Pumpkin kulturiyek melonek mezin e. Pumpkin di nav laşê mirovan de gelek materyalên gelemperî hene. Bi bîhnfireh û aroma, kemînê bihevrehevî bi cûrbecûrên cûda yên din jî hene, bi celeb berhemên hevgirtî re.
Heke hûn bi awayek awayek hanê ,, xwarinên cûda yên bi kincê re , xwarinê ji bo xwarinê pêşniyar dikin. Lêbelê, nayê wateya ku ew ê bor, nefret û bêhêz be.
Li vir hinek xwarinên ku bi kulkek bi kemînk - materyalên sereke (bêguman, em ê din hilberînin ku ji bo mimkin û dilşîner çêbikin).
Pumpkin bi chicken di rûnê de
Kişandin:
- pelikek mirinê (xwarinê ji zikê) - nêzîkî 300 g;
- qulpek - 400 g;
- kemek xwezayî (dikare bi veguhestina şaxa gulikê vexwarinê bête veguherandin) - nêzîkî 100 ml;
- zeviyên erdê (zebûr, nutmeg, mizgeşek masî, paprika, cloves);
- garlic - 2-3 kevir
- piçûkek piçûk;
- greansên nû (parsley, dill, rosemary, basil, corîander).
Amadekirin
Pêçikek Chicken di kelek kurt de (hemî fîran). Pumpkin pûçê ji hêla pelên mirinê di 1.5-2 carên mezin de jêbirin.
Forma vekirî ya ji bo firotinê (çêtirîn pas an ceramîk) pir bi heywanê mîkrof (an jî rûnê rûnê vexwarinê) bêhtir ye. Em ê diçin bi kûçikê di nav formê deçê de xwarin. Bila kûçikên germê yên zevî û piçûk hildan. Hişê bi kulîn dişewitin, bi rekêşî (an zehfê) bi veşartinê vekin û di navenda 40 deqeyan de rûnê pêşî de rûnin. Mûçikek amadekariyê bi kulîn û kulikê kemilî li ser plates veşartin û xizmetê digel lûksîn û lîberên kewçêr.
Ji heman berhemên heman heman dishê di kulê xizmetê de yan di çarçoveya malbata mezin de tête xwarin. Heke hûn hinekî dermanê guhartin, hûn dikarin bi kulikê û kulikan bi rûnê xwarinê bixwin. Ji bo vê yekê, qirikên peşandî di heman rengê de wekî kemînk veşartin.
Hûn dikarin ji bo xwarinê malbata piçûkek biçûk amade bikin bi bi mirin û berî vekirî. Û hûn ne tenê di kûçek qonaxê de, lê bi karanîna wekî kulikê, lê di heman kulikan de, her du nîv di wan de bikişîne û bi karanîna xwarinên xwarinê bikar bînin.
Pumpkin bi chicken û zîvê tije
Kişandin:
- kampîn - 1 pc. mezinahiya navîn;
- pelikek mirîşk - nêzîkî 400 g;
- serî - 1 pc.;
- Riyayê zirav zehmetkirî - nêzîkî 300 g;
- sorê sor yê şîrîn - 1-2 pcs.
- garlic - 2-3 kevir
- spî erdê (mînakê, tevlîhevkirina tevlîhevkirinê);
- li mîkroka hûkê - 1-2 parçe;
- grezên nû yên cuda hene.
Amadekirin
Pêşî em ê ji bo pêşînek amadekirin, xwarinê, xwê, giyayê masî û lûksê di nav germek mezin de bi tîrêjek mezin re derbas kirin. Na, bê guman, eger hûn bixwazin - hûn dikarin pelên piçûkê (herweha hêja, germ û garlic) bi destê wî ve bi kulê piçûk pir piçûk. Hingê bi baldarî zeviyên avê bi avê zivistana sivik hilweşînin, paşê wê avê bi avê tijî bike û piştî 5-10 deqîqeyan em ê avê avêtin.
Bi xwarinê zêrîn û paqijên germê bixwin. Heke hûn dixwazin bixwazin, hinek piçûk lê zêde bikin û ji hêla hêla zêde bike.
Heke kudîn dihêle, topê paqij bike û tovê bi tilikê rake. Hûn xwarinê kêlkirî û şuş, birîn an avê derxînin, çimkî bera wê diçin û hêjeya hûrgelan zêde bike. Pişkek li ser topa (yan hûn bi kelekek zeviyê ji xwînê hêsantir vekin.)
Heke kemînê dirêj bimîne - nîv diçin û qeyikê dixwînin. Keviyên bi tijî tijî bikin (hûn dikarin bi kelê vekin). Piştre, rûnê kincê paqijê xwarinê, xweya germê 180-200 daketine C, û ji bo 40 deqîqeyan ve girêdayî ye. Di dema amadekirinê de pisîkên kulikan û kûçikên kincikan tije tije - ew pir dilxweş be. Hûn dikarin dirûşmên qutikan qut bikin. Bi gelî kesk bike.