Malên amadekariyê ji gelek xaniyên mûçeyan ne tenê bendir, danûstandin û jam nîne. Ji bo nimûne, hûn dikarin li salek hilbijêre, û tedbîranên herî zêde yên ku em ê ji we re dibêjin. Wekî tehfekar e, her tiştî jî, hêjîrek, hêjayî ye.
Çiqas bacon di jarçê de kêfxweş e?
Kişandin:
- salt - 300 g;
- giyayê reşê - erdê;
- Pêwî ya laurel - 2 parçe;
- xêra raw - 1 kg.
Amadekirin
Pêşîn, sê sê lîber amade bike: min e, ew veqetînim û ew bi tûwalek hişkî bike. Sîlo pêvajoyê ye, rinsed û biçûk parçe parçeyên heman rengê. Saltê bi mirinê veşartî ye û em jî pelê dûr a pirtirkêmtir. Niha nuqteyên fatê bi tevlîhevkirina bîhnxweş, û restên li binê amadekirina amade kirin. Li ser kevirên hilberê xwarinê li ser kevirên hevpeymanan derxînin, her asta bi şevê mûçik digerin. Dema ku tavê tevahiya jar tije, tehlika piçûk a li ser zêrîn bikişînin û konserê ku bi tewrê ve girêdayî ye. Heke hûn dixwazin ku dirêjtirîn hilberînan bimînin, ew çêtirîn e ku hûn karbata kar bikin. Ew hemû, li bankê ye, çend rojan ji bo bikaranîna amadekar e.
Dibistana ji bo ziravek li jar
Salo bi vî awayî vexwarinê dikare ji bo demeke dirêj ve tête parastin, ew bi kûçek kaxezê veşartî û ew di nav dezgehên xistin. Di heman demê de, ew bi hêsanî bi qeşikek tûj ve tête derxistin û kûçikek bi kêfxweşiyek bêhêz û bêguman heye. Ji bo xwe bibînin!
Kişandin:
- garlic - 3 head;
- kevirê masî - 15 pcs.;
- avê - 1 l;
- xwê ne-iodized-5 tbsp. spoons;
- fat - 1 kg.
Amadekirin
Berî sê-lîrek berî hilweşîne, paqijkirin û amade bike. Di sauçûkek piçûk de av ji bo germê avêtin, û hingê ew di rewşeke germ germ bikin. Garlic ji zilaman paqij kirin, piçûk piçûk piçûk kirin, û kêlikên reş ên reş di blender an qehfê de. Niha nuçikên ku bi avê zivistanê sar re tevlihev bikin û xwarina nermaliyê hilweşînin. Salo rinse, tûçek bipirse û bilî pleyên piçûk ên biçûk veşartin. Dema ku hûn bi temamî tije tije bikin, perçeyên li ser keviran de, bêtir bi hevdu re zehmet bikin. Hingê hêdî bi ziravek sar bikişînin, konserek bi lîtikek veşartin û di navendî de 3 rojan ji bo rezberê xwe bişînin. Di dawiya demê de, xwarek dilşikek dilşikek di zikê de amade ye. Heke hûn gelek laşê xwarinê çêbikin, hingê wê ji jar bikişînin, her parçek bi napkin vekin û, bi qulikê veşartin, ew ji bo rezberek ji bo parastinê ji bo hilgirtin.
Pêwîstiya herî zêde ya ji bo firotanê ya çermê vekirî
Kişandin:
- bi kevirê xwarina xwarinê xemgîn - 1 kg;
- garlic - têr bikin;
- salt sea mezin;
- giyayê reşê - erdê;
- Pêwî ya laurel - 2 parçe;
- cumin - li dê
Amadekirin
Salo bi navendên şaş veşartin, em bi tûwalek kêmtir dikin û di bin kevirên pêçandî de têne avêtin. Garlic paqijkirin, pişk û şilikên spîkirî, paqijên piçûk bi bi kêrê ve tête kirin. Ji deryayê, avê reş