Greens ji bo hilberê bedena pir girîng û girîng in, ji ber ku gelek materyalên maqûl hene. Çawa kûçek nermal û sorê çawa bike, li jêr bixwînin.
Şîreta nettle û sorrel
Kişandin:
- ciwanek 300 - 300 g;
- beşek spî ya leek-100 g;
- masî - 2 têr. spoons;
- ciwanek sor - 1 çepê;
- kulikê germ
- xwê
- kevir
- cilên root - 100 g;
- potato - 250 g;
- rûn-50 g;
- karsot - 100 g;
- hêk, germê hişk - 2 pcs.
Amadekirin
Nişka bi sorrel e û şaş kirin. Nettle em bi avê avê digire, avêtin avê. Potatoes û otomobîlên bi stor, kevir û leeks di kubesê de jêbirin. Sorrel û nettles, melonko, hişk kêm avê avê. Li wir em, potatoes, karsaz û di nav 5 deqîqeyan de xwarin. Piştre em pelery, leek. Di pişkek xelek, mûçikê çepê, em di nav xwe de rûnê xwe de derbas dibin, xistin. Li dora 2 çermên germê germê bikişînin, kişand û materyalên şewqê bişînin. 7 deqîqe din din. Di her platekê de, dema ku xizmetê dike, em kemik û nîvê nermên nermandin.
Şewqek kesk bi sorrel û nettles
Kişandin:
- nettle - 1 bundle;
- sorrel - 1 bundle;
- potatoes - 4 pcs.;
- xwê
- kevir
Amadekirin
Hêzên spî di kubesê de têne avêtin. Nermê min, em bi avê avê tije, em pelên hilbijêre û wan bi keviran derxistin. Sorrel jî jî min e û dişikandin. Di saucepan de avê avê, pêşî em embar bikin ku ozikên biçûk parçeyên biçûk û heta ku amade ne. Ji ber ku dawiya xwarinê de em ê sorrel, nettle, podsalivaem, kewçêr derxistin.
Şewrê Sorrel bi xwê û xwarinê
Kişandin:
- chicken - 1 kg;
- serî - 100 g;
- ciwanek nivîn - 100 g;
- rûnê gulanê ya herî bilind - 50 g;
- rûnê zeytûnê - 40 ml;
- kem - 100 ml;
- xwê
- kevir
Amadekirin
Chicken dişewitin, ta ku hûn paqij kirin. Piştre em xwarin hilkişînin, û birêle şaş bike. Nêçîrvaniya min, em ew pir mezin kir, em pêçek piçûk hildan. Di saetek mezin de di nav rûnê de, ji bo 5 deqîqeyan ji hêja xweşikê digire. Em bi qirêjê şermê bistînin, hingê ji germê jê re û ji 5 deqîqeyan re radiwestin. Di vê demê de, em di rûnê 50 mîl avê de, rûnê deryayê bişir bike û bi avêtina xwe bike. Xwê bîhnxweş, kemir, mîkrok, kişandin.
Bi sêlikê, sorrel û hêk
Kişandin:
- potato - 100 g;
- nettle - 1 bundle;
- pêvajoya penaberiyê - 100 g;
- garlic - 4 cloves;
- xwê
- spî
- çermê kesk - 1 gulan;
- hêkek tilandî
Amadekirin
Me pisîk bi kubên piçûk ditirsin. Me ew di avê avê da, hinek xwêk zêde bike û heta ku heya nîvê xwarinê bixwin. Li nîvê me em pelên jêbirin, baş şuştin û jêhatin, tenê tenê sor sor dikin. Pişk û şêrîn, zelalek zû. Di çarçoveya xwarinê de, kulikê kemîr derxistin û hilkişîne heta ku wê hilweşîne. Me pişkek lûksî, nêtî û sorrelê vexwarin. Stir, paqij bike û heger pêwîst be, salt. Egg cut di çar parçeyan de û parçek di plîlan de zêde bike.