Hin hêj şeyek kûçik, bîranîna kebabê naxwaze. Lê belê, bêhtir caran bêhtir neheqê mecbûr nerazî dike ku meriv li ser cewherê derkeve, an karê ku neyê dest biçe, an jî roj piştî jî, gelek kesek xerîbkirî qebûl nake. Rêwîtiyek heye - li xaniyek şîş kebab amade bike, xwarinê li rûn dişewitîne. Heke hûn difikirin ku hûn ê xwarinê sermayî ya gelemperî bigirin, hingê hûn şaş in. Wê dilxweş, dilxweş, wek ku şish kebab tenê bi brazier ve tête avêtin hundirê xwarinê veşartî: li jar, paqijan, xwarin wê dişewitîne ku bi nefretê xweş e.
Hin çend tricks di banka sorik de
Gelek xalên gelemperî hene, û em ê di heman demê de gotûbêj bikin.
Pêşîn , xwarinê ji bo şîret kebab di nav parçeyên piçûk de tête veşartin, da ku şîva mîkrok, pork tenderloîn, ham dê bikin. Lê giran, ku di gelek rewşan de, di vê rewşê de kêmtir bejewendî ye.
Duyemîn , xwarinê divê pir nû û heywanên ciwanan be, ji ber ku dema xwarinê kêmtir e, û germî di hundirê kulikan de di nav kulikê de kêmtir e.
Ya sêyemîn - ji bo bijareya navxweyî xwarinê zehfek hilbijêre, da ku ku di şevê sê-lîtar de di şevê sê-lîberê de wê dişibîne û dilovan bike, heger di navbera pişkên mûçikên bermîl ên bacon an bisketê de.
Çaremîn - em bankek nayê baldarî bisekinin: Li ser vê yekê, di rewşek de nexşeyên kûçikan an dereweyên kincê de (bubbles, kûçikan) divê di bin vê şûştinê de, paqijkirina soda, û pir baş baş bike. Pêdivî ye ku dema ku di rûnê de rûniştin, rûnê din jî, wusa dibe ku ew bisekinin, lewma wê hişyar bikî an jî heta ku ew bi temamî ve tê veşêre.
Ji ber ku hûn li ser xwarinê dixwînin pêncên keviran ên pênc , hûn hewce ne ji bo saetekê an saet an avê avêtin, an jî baştir - ji şevê bistînin.
Wê, şeş yek yek ji bo şîş kebab e. Tiştek tedawiya pêşdibistanên pêşî yên nexweşî hene, yek ji we re dixebite ku hûn çêtirîn.
Pêşniyarên din: hin şîretê bi dûmana kebabê bi şish kebab re şîret bikin - hêrsî ev ê xwarina xwêkek taybet a fireh bide. Ji bo bedenê me, kansînogenên ku di nav xwarinê de têne avêtin zehf e, lê ew bi we re ye ku ew girîngtir e ku: aroma û tendurustî, we û hezkirina xweş.
Vebijêrk hema hema klasîkî ye
Şikebek kebab di nav rûnê ji porkê de li gorî teknolojî heman amadekirî amade dike, lê dema wê ji bo bargiraniyê, bê guman, bêtir nêzîkî saet. Nîqaşek girîng a girîng - divê xwarina xwarinê hinekî zehmet e ku hûn xwarinê nerm bikin, hûnê kibabê kebabê di hundirê xwarinê de çêbikin, em ji xwarina xwarinê ji xwarinê re ji xwarinê pêşkêş dikin.
Kişandin:
- porkê vedixwe di yek paqijê de - 1.5 kg;
- soy sauce - 4 tbsp. spoons;
- salt - 1 teaspoon;
- tevlîhevkirina sivîl û spî ji bo şîş kebab - 1 teaspoon;
- ava germê - 2 kîlan;
- tîmên navîn - 3 pcs.
- bacon - 200 g.
Amadekirin
Porkkirina porkê, bi hêsanî vexwarinê vexwarinê, xwar û rûnî li kincek jar. Her perçeyê xwarinê bi xwê germ û spaxê veşartin, bi şevên zêrîn veguherîn. Hûn dikarin lûksek piçûktir bikin, lê ev yek bi rêbazek alternatîf e. Avê avê bi soy sauce tevlihev bikin û vê mixturekê bi xwarinê xwe tije bikin. Em du çend saet li benda bisekinin û paqij dibin. Alternatîfên kevir - perçeyên pork û sûkên bacon. Preparing a pork shish kebab in a bedenê ji hêla vîdyoyek berê ve ne cuda ye: Em paqijên cewherî di nav jar de, germê vekin, paqij bikin, wê di rûnê sar de bin û gazê veguherînin. Em ji şîş kebab ji saetek porkê bixwin, em xizmetê û mayîn jî kêf bikin.
Shish kebab ji mêrê zikê
Bê guman, şishê kebab ê bêtir ji xwarinê mirîşkê tête, û wê dê ji bo xwarinê pir kêmtir bigirin. Kûçikê kêşê di kenê de rûnê Chicken şishê tenê nêzîkî nîv saet e, ew jî ji bo êvarê roja karê me jî bijarek baş e.
Kişandin:
- Pellet (zilamekî bêheq) ya pejna mezin - 1.5 kg;
- bendava piçûk - 2 pcs.;
- salt - 2 pinch;
- Spices (tevlihevkirina ji bo şîş kebab an bêyî glutamate)
- porkê pisîk (çêtir çêkirî) - 200 g;
- kelek, parsley, dill - 5-6 şaxan;
- şerabê sîgortê spî - 150-170 ml.
Amadekirin
Pawlos şuştî, bi karanîna kaxezê veşartî ye, paqijê paqijê walnut,
Niha hûn ji we re dibêjin ka çawa di şevê de rûnê şish kebab bixwin. Li ser kevirên hûrkirî yên pisîkên ku bi pûkên piçûk ên spîketî ve, bi sê-lîber jar ve ava kirin (pêdivî ye ku ev jar dişewitînin ev karê xweş bikin), paşê xistê bi kincê paqij bike. Em ji xwariyê sar digirîne, di 200 dersan de veguherînin û nîvê meha nîvê me li benda. Shish kebab bi vebawer û nûbîrên nû re xizmet kirin.