Nihadên dilbacî tenê tenê bi gurmetê têne zanîn û çiqas pir kêfxweş e ku çaxê ew bi dilxwazî wan re parve bikin. Kirîkirina şîrînek caviar ê salmon an jî xwar salonê, ez dixwazim bizanin ka çi çêtir e, hêtir ewa û bêtir ji bo pereyê erê. Pirsgirêka parastina malê. Dema ku ev her tişt nîşan bide.
Celebên caviar ên sockeye salmon û chum salmon
Dîroka, em çar cûreyên sor sor dizanin: salmon, salmonê sor, coho salmon û chum salon. Her kes xwedî taybetmendiyên xwe hene û, bêguman, paşde.
Ji ber vê yekê, cûdariya caviar ya sûkê ji salonê ji hêserê ve ye, ew e ku ew cenazeyên piçûk hene, mîna coho salmon roe mîna. Di encama, gewra ketovye wek salonek şewrê mezin in. Ew rengê neryar-sor heye û di dewlemendiya proteîn de ye, ku bi laşê mirovê mirovan tête veguhestin. Ev caviar tête yek ji nestikên herî baş tê dîtin. Nerazîbûna wê dikare têgihîştina nirxa calorîk bilind bike. Ji ber vê yekê, ji bo 100 g hilberê 300 dolar e.
Di şevê de salmon gelek gelek vîtamîn û elementên traceyê hene. Ji ber vê yekê, vitamins B, A, D. Di heman demê de, hejmareke mezin a copper, iodine, phosphorus, potatium, manganese, iron û morgnesiyûm hene .
Û bihêle pîvana 4 mîlyon neyê, bila rengê sor yê sor e. Di nav pirsgirêkên wê de, yek dikare tê xuya kirin, lê pir girîng e: caviar ya sockeye kêşikek salmon. Ev, bi awayek, ew yekem dike, û ji ber vê yekê dilxweşiyek ne ji bo herkesî ya her kesî, ku nikarin li ser salmon roe re nabêjin.
Kîjan caviar çêtir e - salmon an salonê ya sûkê?
Caviar sockeye nemêrîna masîkek pir baş e, hebê sîgorteyê ku dikare cûda dibe. Herweha, heger heke li jar hûn caviar a rengek nehîgarî bibînin, ne bawer dikin ku we felal kir. Di rastiyê de, roka vê masî, kîtavî ne, ne rengek rengek tune ye.
Caviar a chum salon, wek salmonê gulî, tê dîtin ku herî zêde xweş e. Sedema sereke ji bo kêmbûna neheq û tengahiyê ye.