Ji ber ku demên demdirêj, heywanên navxweyî ji bo xwarin, mirov, xwezayî, bi hûrgelê herî zêde û aborî bi gelemperî ji bo hemî parçeyên kûçikan piştî darizandinê bikar tînin. Bi berhemên (piraniya wan organên navxweyî ye), bê guman jî, bi gav û germ jî were bikaranîn, ji ber ku hûn dikarin dikanin xwarinên xweş û hêja xweş bikin.
Bi tevahî welatên ku bi dewlemendên pêşveçûn û çandek kurtkirî yên xwarinê xwedan kevneşopên xwe yên xwarinê yên xwarinên xwarinê hene. Ji bo nimûne, xwarin, berx û porkê pork dikare bi kerema xwe ya çermê xwezayî ya xwezayî ji kerema xwe re celeb kirin. Ev xwarinê ji bo maseya festive jî baş e.
Ji we re bipeyivin ka çermê porkê tije amade bike.
Dema ku giyayên bikirin, hilbijarkên nû yên bêkêmasî (hilberên ji hêla hêsantirên din ên kûçikê zêdetir) hilbijêrin. Bi gelemperî, germê porkê rengek rengek-rengî û rengek taybetî ye, lê belê, ku divê bi rengên rêdanê ne.
Xwarina sûdê ji bo xwarinê bixwin
Porkê porkê bi tevahî veşartî, bi bi kêrê ve paqij kirin, venegerin, di bin jêrîn avêtin avê de. Ji bo 5 deqeyan, germê bi avê avê bişînin, dor, bitikînin û dîsa ji hundir û derveyî paqij bikin, wekî fîlîzandina fîlmê, wekî ku çewrekek ku em karanîna mezin bigirin. Piştî vê pêvajoyê, di nav 8 saetan de avê vexwarinê paqij bikin. Berî amadekirina pêşîn.
Germê porkê bi buckwheat tije tije
Kişandin:
- pork - 1 parçe;
- buckwheat - about 2 cups;
- kincên nû (şexsî, mînakek) - 8 pcs.
- serî - 1 pc.;
- pork pisîka germ - 150 g;
- Mulkava tarî û germên din (kemîner, kevir, nutmeg);
- rûnê çermê - 2 têr. spoons.
Amadekirin
Em ê dişûrek buckwheat (hebe, li nêzîkî 3 şewitandin avê, lê bêtir) şaş bike. Hûn nikarin jî xwarin bixwin, lê bi hêsantir ve bi avê avê bi avê avê veşêrin, di qirîna ceramîk de bi pişk û bisekinin. Pêçikî dişewitîne û em ji wan re di çarçoveya gavê de germ dike. Passer di ser germên piçûk de rûnê, dûre kincir, piçûkek piçûktir kir. Em bi tevliheviya pişkiyê, kişandin, bi germê 15-deqîqê û bi bilî germên mûz û masûlkêş. Buckwheat û peron-mushroom mixt.
Çawa germê pig çawa digire?
Em yek ji nişkên germê bi tîrêjê ve, bi baldarî berbelavkirina bi qulikê din jî pir bi zûtirîn (buckwheat dê di paşê xwarinê de paşê xwarinê zêde bike). Em pirtûka duyemîn bikişînin, çend paqijên bi bi aliyên cuda cuda cuda dikin û di gelek cihan de em bi duşikê ve girêdayî ye.
Pom vexwarinê tije tije û bi pelê gulan, kevirên masî û kevir li ser germê gelemperî, pişk derxistin. Dema nêzîkî 2 saetan xwarin.
Alternatîf, hûn dikarin xwarinê porkê xwarinê bi xwarinê vexwarin. Dema pargîdanê nêzîkî 2.5-3 saetan li germê 200 ° C.
Petrolê bi xwarinê vexwarin
Kişandin:
- Stomachê porkê amadekirin - 1 parçeyê;
- porkê xwarinê - nêzîkî 200 g;
- brînketiya germî - 150 g;
- garlic - 5 diranan;
- Spices (wek nimûne, mîkrokek amade ye ku hops-suneli);
- madera an brandy - 30 ml.
Amadekirin
Meşa xwarinê hêsan bi destê xwe ve tête kirin (an jî em ji bo vê armancê ve tê bikaranîn an jî em bi rêya grûbek mûzek mezin a mezin). Brîsket bixweber tête kirin. Bihêle xwê garlic. Em xwarin û pişkek di kulikê ve girêdayî bike, garlic, spas û Madeira. Bişkoka prisalivaem û tevlîhev. Germê bi xwarinê xwarinê tije ne pir zehf e (li jor, borî berê berê) binêrin. Em bi destnîşan kir, ew bi mijarên xwe re binivîse û çend paqij kirin. Di bîhnfirehê de 2.5 saetan an xwarinê de xwarinê an xwarinê (xwek dirêjtir). Heke paqij kirin, ew têgihîştin ku gavê porkê xwarinê amadekirî di binê çend saetan de amade kirine, û paşê di nav sarê de sar bikin.