Tîma tiramisu sozdar e ku ew demeke dirêj e ku ji kelek Îtalî ya Îtalî diçin. Niha di bazarê de hûn dikarin wekî cheesecakes, mousses, kemikan, milksheyki û merivên din ên wekî wekî klasîkên Îtalî bibînin. Me biryar da ku vegerin navî û çend gelek xwarinên ji bo tiramisu cakes, ji hêsantir re li malê çêbikin.
Tiramisu cake - dermanek klasîk
Kişandin:
- yolksê - 4 parçeyan;
- şekir germ - 1/4;
- "Kalua" 1/3 a stûyê liqueur;
- pasîza mascarpone - 240 g;
- kişandina kulikê ya kulikê - 1 item;
- cookie "keçên jinan" (savoyardi) - 24-28 pcs.
- kurteya berbelav - 2 pirtûkan;
- xwarina cocoa - 1/4 çerm.
Amadekirin
Qulikek li ser stoyê, avê bi avê sêyek tije bike, û kûleya heman rengê xweş bike û yolksan bike. Ji bo yolks, şekir, kûçikek piçûk û şikilê "Kaloua" bişînin. Hîçikan bi mîkrokek an ankêşê vekin, û paşê qutikê bikişînin ku bi şûhnek avê. Dema ku hûn li ser rûniştina avê rûniştin ji hêla avê vexwarinê vekişînin. Di encamê de, ewê wê biqilandî û bêtir dibin, ew ê dermanê germ bibin.
Ji aliyekî ve, kûçikê kemî bi kêlekî pîr. Hûkên piçûk ên ku bi komkujî-kêşan re heval bikin.
Bi her zûvek veşartin di nav kafê sar de dipeyive. Bi nîvê wan di çarçoveya pêşîn de danîn, nîvê kemer û kocê vekin. Dîtin dubare bikin û di navenda 4 saetan de li qezencê Îtalya tiramisu biçin.
Çu bêyî çermên tiramisu çêbikin?
Kişandin:
- savoyardi cookies - 200 g;
- kurteya berbelav - 2 pirtûkan;
- şekir - 1 têr. spoon;
- pasîza mascarpone - 200 g;
- vanilla peş - 1 teaspoon;
- şekek qehf - 1 têr. spoon;
- kişandina kulikê - 1 item;
- şekir - 1/3 çermê.
Amadekirin
Ji bo ku ji kemikê zû û bi hêsanî zûtirîn, ew ji bo şevê ji bo şevê bimînin. 2 saet berî amadekirina amadekirina bîhnfirehê, di kêlîkek sar de û kulîlas ê ku dê li kemerê bixebite. Çavdêriya vê rastiyê pir girîng e, ji ber vê rîskê em ne hêvên bikar tînin û tevahiya avahiyê ya tiramisu dê li ser kûçikek kûçik be.
Di çarçoveya piçûk de, şekir di şevê de hilweşînin û vexwarinê bikişînin ku ji bo germê odeya jûr. Hişyariya mascarpone bi vîdyoya vanilla pisîk (an vanilla sachet) bi lezek navîn re çend çend deqeyan.
Heta ku kelek xurt û bi baldarî, kûçikan, bi wan re paqij bikin.
Bi şekilê xwe xwar bike û bi lez çareseriyê bi her biscuit cuda cuda ye. Bişkojkên kûçik û kemikan binivîse, û bi topê bi çîkok an cocoş bikin.