Pêderek organê jinan ên heywanên mammaliyan (xwarin, mîna cinan, goats, deer) e. Pêderê li ser stikê nêzîk li herêma inguinal, li heywanên cûda hene, di heywanên cûda de hejmareke hejmar e. Wê kûçikê bi kategoriya yekem a kategoriyê re, (nermên heywanên din ên gelemperî ne xwarinê tê bikaranîn).
Hinek xwarinên balkêş ên ji bermê bikişînin - xwarinên xwarinê
Serweriya gelemperî.
Pêdivî ye ku bîhnfireh û bîhnek taybet heye, ji ber vê yekê ew pir caran cuda vekirî tête, bêtir kêm - bi bi hilberên din. Di her rewşê de, berî pêşiya amadekirinê, divê di avê sar de bi kêmanî 3 saetan de bêqilandî bibin (an jî ji 12 saltirtir). Piştre vê hilberê hilweşînin û hûn dikarin xwarin bikin.
Xwarina şehîdê zehfî - recipe
Kişandin:
- cow - 1 kg;
- serî - 1 pc.;
- Ji bo birçikên germê (mêşên masî, laurushka, cloves);
- hûkê chicken
- rûnê genê
- şîr û şîr;
- rûnê germê an rûnê vexwarinê;
- ji bo decoration.
Amadekirin
Piçik û paqijî di nav pişkek mezin de (şikil), xwarin û pişk xwarin heta ku ji bo herî kêm 2.5 saet amade amade bike. Hê di birçê de kurt bêdeng bistînin, bikişînin û dişewitîne û pisîkên 1 cm.
Batterê amade bike (ev agirek xerîbê) ji tevlîhevê û rûnê hêk û hêkên ku bi bilî şîrê, bej an avê ye.
Pûçeyên dûpê di batteranê de û dihêle ku di nav aliyan de birêkûpêk zêrîn a zêrîn-zêrîn. Hûn dikarin bi hemî garnish (xwarin, potatoes, zîv, etc.) xizmetê bikin. Pêdivî ye ku em li ser sudderek dilxweşiyek dilxweş an lûkul-lîmonê tixûb bikin. Mirov dikare tomato-garlic spicy. Ji bo merivkirina çêtirîn, ew e ku ji bo şerabê sifrê xizmet dike.
Kelepên ji ji tîrêjê ve
Kişandin:
- cow - 1 kg;
- xwarinê spî- 1/2 pcs.
- pîvana - 2 pcs.;
- Egg egg - 1-2 pcs.;
- kevirê germê û erdê germên din jî;
- rûnê germê an rûnê rûnê.
Amadekirin
Bûçandî û şîştê xwê veşartî let's go through the grinder of the pass, we jî xwarin û xwarinê, beriya avê vexwarinê an avê şîrê. Em hêsan, spî, piçûk hildan. Em bi kûçên bi dest û dest bi gewrê re formê dikin. Bi sauşikê spî bike.
Goulash ji kûçikê re
Kişandin:
- cow-udder-600 g;
- serî - 1 pc.;
- Spoçeyên zevî (wek nimûne, tevlîhevkirina amadekar ên hops-sunels).
- xwê germ an porkê ji bo frying;
- tatoşt
- garlic;
- greens nû.
Amadekirin
Em paqijê spî digerin, ew di parçeyên piçûk de jêbirin. Passer li ser cauldronê, pêdivî ye ku ji hêja spî, nexşik û hêsantir derxistin, heke pêwîst be, ava avêtin û avê. Di dawiya pêvajoyê de, firavînek zêrîn û garlic zêde bike.
Di stenbolê Meksîkayê de spî tîrêjê spî
Kişandin:
- êşê ya cow;
- ji bo bîhnxweş
- garlic;
- lime û / an lemon;
- mirina germê sor
- piçûk an rûk an ron;
- ji bo ziraviya fat.
Amadekirin
Di birçîbûnê de qelek qelezkirî ye, ew veşartî û diçikên mezin. Avêtina mîzade: garlic û sor