Vanillin ji bîhnfirehek eşkere ye, ji ber amadekirina amadebûna amadekariyê, desserts û heta jî rûniştin. Ji kerema xwe ji bîhnxweşiyek xwerk, wî pir dirêj bû ku gelek masters, ku kêfxweş dibin ew ji bo bargiraniyê bikin ku xaniyek bi bîhnfirehkirina xerîb. Lê, wekî her hilberek, vanillin jî tendurustiya me hemî û baş dike. Di nav gotara de - li ser van tiştê ku vanillar e û li ser zirara vanillin e.
Vanillin û taybetmendiyên kêrhatî hene
Heke li Ewropayê vanillin tenê di sedsala sedsala sedsala naskirî bû, niştecîh jî heta berî ku Kolusê rêwîtiyê bi serkeftî ve derbas kir, da ku li ser cocoa vexwarinê vexwarin. Bi gelemperî, jidayikbûna vê flêra Madagaskar e. Wek wekî sîteya wesayît ya vanillin, ji ber ku ew bi hêza xwarinê tê de ket hundur, hûn dikarin bi bîhnfireh û bîhnfirehiyê, herweha li pêşiya pîlphenolan cuda bikin.
Pîlphenolên antioxidantên ku bi alîkariya metabolîzma normal dikin, ciwanên dirêj dikin dirêj bikin û tenduristî bi gelemperî gelemperî. Bi vî awayî, vanillin di astengkirina cenazeyên cûr û nexweşiyên cardiovascular a baş e. Herweha, vanillin xwedî antibacterial û taybetmendiyên hemergenîk heye, ji bo pêvajoyên tevlîhevkirinê alîkar dike. Zirarê ya vanîlîtiyê ya sirûştî tenê di reaksiyonek alergîk de tê nîşandan, ku dibe sedema encamên şexsî.
Ji bilî bikar bînin, vanillin dikare bibe sedema xeyal, lê zirarê. Dema ku van ne-xwezayî, û etnîkî ye. Çu kîmyewî di van vanillin de nexşirandin dikarin gefê germê bandor bikin, hêdî hêdî dişewitîne. Di bîhnfirehê de, sedem tune ku ji bo tendurustiya xwe ya xemgîniyê ye.