Bi rastî, hilberên hilberê, ev dibe, dibe ku alkaline we pir nêzî bihîstiye. Lê, ji ber ku vê xwarinê nexweşî li caloriya hewceyê hewce nebe, gelek amadekar e ku ji bo karsaziyên alkalînê bi kar tînin. Ew tenê bimîne ku cûdahiya di navbera alkaline û xwarinên asîdî de ye ku bibînin.
PH pîvana
Ji bo ku ji hêla hilberîna alkalîn û hilberên acidî ve, fêmkirina we, ew hewce dike ku di heman astê de bi rêza 0 to 14. Di hilbijêreya pH 7 de hilberek alkalîn e, li jêr hilberek acîd e. Lê belê valahiya pH - bi rastî 7, wateya ku em bi hilberek neutral re dixebite.
Di bedenê de, her tişt divê di rewşeke hevahengiyê de (kêmî, bedenê me her du duyemîn dixebitîne), da ku buhaya pH e. 7.4.
PH çi ye?
pH yek ji sereke bingehîn e ku hûn tenê hewce ne ku di derbarê xwarinên acid-ê de bizanin. pH di asta pêwendiya neyînî (berpirsiyariya avakirina alkali) û erênî yên erênî (berpirsiyariya avakirina avîdê) anî. Ev ne tenê ji ji aliyê nîqaş û xwarinê ve girîng e, lê ji ber ku xwînê oxygen tenê bi taybetî pH-ye.
Hilberên Alkaline
Ji bo ku pH normal be, hûn hewce dikin ku hûn xwarinên xwe yên bi hilberên alkalîn re dewlemend bikin, û em ji hêla acizîk vexwe. Ji ber vê yekê, em dê bi kîjan berhemên alkalîn fêm bikin:
- lemon - Roja xwe ya bi germê germê bi bi lemon lemon re dest bike;
- greens - ne tenê tenê çavkaniya alkali, lê li vitamins , antioxidants, mînerals jî hene;
- zêrîn, gazîn, hespî, şêr - alkalîn, mîna çandiniya piranîya root;
- kûçikan - bi lezên acizên neutralîzekirin;
- celery - normalize digestion;
- garlic - çavkaniya alkali, antibacterial û antifungal;
- xilaskaran, spî, rengî, Brukselî pişk û brokoli;
- avocado - normalîzekirina nirxên acîd-ê bêtir ji chewing gum di reklamê de xirabtir.
Baweriya van hilberan e ku ew celeb di wan de zêde dibe û têgihîştin, zûtirîn ku zûtirîn acizbûn rabe. Lê ji bo dakotina vî rengî, hûn hewce ne ku hûn xwarinê bi herxwar û fêwê bi rojane re dewlemend bikin, hilberîna hilberên alkaline.
Piraniya berbi acîdê ne tenê neheqiya hestestiyê û xirabkirina başkirina nexşeyê, lê ji bo hawirdora bacteria û kansera kansera reaktîval e.