Hemî me, bêyî îstîsrasî, mîna cûreyên cixare yên cixare! Ew xilas dibe ku ew dikarin li malê rast bikin. Ji bo nimûne, baconê germîkirî dê ji bo xwarina sar a baş be. Erê, û hûn ê diqewimin bibin ku ew nexşik, ne pasparêzvan tune. Ji ber vê yekê, bila hûn bi xwe re bifikirin ka çawa baconê li malê çawa çandî çêkirî.
Recipe for bacon and smoked
Kişandin:
- pork pisîk - 1,5 kg;
- garlic - 1 piece;
- kevirê kevir, pelê bayê - bîhnxweş;
- xwê - 4 têr. spoons;
- germê sor, reda reş
- zilamek zêrîn - 4 têr. spoons;
- honey - 1 teaspoon;
- parsley greens - 100 g;
- sausage-smoked-50 g;
- pirtir di golikan, paprika, kemiran - 2 tsp.
Amadekirin
Ji ber vê yekê, ku ji bo baconek tîrêkirî ya porkê paqijkirî ye, xwarinê digerin, ew bi bin avê sar. Û bi teywanek hişk bike. Piştre em laşê xweşikê veşartin, paqij bike û bi bîskêşê ve bike. Hêrsê zilaman bixweşî şuştin, di saxçê de têne kirin. Em parsleyê bikişînin nav germ, kevir germ, baya bay. Ji jor ji paqijiya xwarinê, hewceyê çermê pêdivî ye. Piştre kûçikek kişandî kişandin û avê avêtî avê 2 cm. Ji rasterast li ser xwarinê planê giran dike, da ku ew nehêle. Pelê bi pişkek vekin û paqijkirina paqij bike. Piştre honey, xwê û tevlîhevkirinê zêde bikin. Ji bo 1.5 seetan ji bo germê kêmtir bike.
Dema ku em ji bo xwarinê xwarinê amade dikin. Ji bo vê yekê, 1 kulê ya garlic di rêya garlîk ve tête veşartî, paprika, pargîdan, tevlîheviya giyayê û masîxanê. Hemî di nav hestar û mîkrojê de hûrbekirî. Dema ku pork paqij kirin, bi zûtir li ser hişk, tîrêjê xweş bike, ew dipeyivin û bi şimê amade amade dike,