Okroshka xwarinek nûjenek ecêb e, ku di havîna havînê de bi tenê hêserek e. Ew ne tenê veguhestin, lê her weha tevlihev e, lê di heman demê de dema ku bêtir şewitandina şewata berfireh dibe. Variants of cooking okroshki celeb, bi taybetî, celebên cûda yên cûda têne bikaranîn, yên ku bi sipê tije têne kirin. Ew dikare kvass, kefir, peş û avê zindî bibe. Pêveka paşîn pir ji bo gelek kesan e, ji ber ku ew nexweşî xweser tune ye, da ku em ê di vê yekê de bêtir agahdariyê binivîse û ji we re bêjin.
Dibistana avê li No.1
Ji ber vê yekê, heke derveyî germê germ ye û hûn dixwazin sûkê sar be, em ê şêwirdariyê bikin ka çawa okroshka bi avê normal.
Kişandin:
- potatoes - 3 pcs.;
- hêja - 3 parçeyan;
- kulber - 2 parçeyan;
- radik - 2 parçeyan;
- sausage - 300 g;
- ham - 200 g;
- şîrek û hûrbekirî - li ser bex;
- avêtina avê - 1.5 lîder
- kulikê - 1 têr. spoon;
- citric acid - 1/3 tsp;
- xwê - bîhnxweş.
Amadekirin
Çirik û çandî Hemî herdu, hîm û sausage di kubên piçûk, dîl û gûçûk de, jêbirin. Hemî ku hûn hewce ne ku ji bo panrokek di panek de, hewce bi avê, avê bi kulk, lemonê û salt. Ji bo çend demjimêr li okevê okroshku bişînin, û paşê li ser plênan bişînin. Heke bixwaze, hûn dikarin kûçikek kulikê bidin her platekê.
Dermanê ji bo okroshki li ser avê № 2
Heke hûn xwarinê xwezayî bijartin, nexweşî sausage û ham, em ê ji we re dibêjin ka çawa bi rûnê rûnê okroşka bixwin.
Kişandin:
- potatoes - 1 kg;
- kulber - 3-4 parçeyan;
- hêja - 10 parçeyên
- beef - 700-800 g;
- dill, parsley, hêvên şîn
- avê 2,5-3 lître
- mayonnaise - 300 g;
- lemon - 1 piece;
- xanî - 5 teaspoks.
Amadekirin
Avê avê, destûrê bidin wê, û paşê li wê sarê bişînin. Hêzên xwarin, hêk û baxçê heya ku paqij kirin. Kûçik û germên şûştî û paqij bikin. Gava ku hûn dixwazin hezkirin û mîkrobên hêsan, û hûn dikarin qirêj, an jî bi tolstalka re bişînin.
Ji bo hemî û yolks, di saucepan de hemî amadekirina amadekariyên tevlihevkirî yên dorpêç bikin. Ji bo vê yekê, çepgirên çepgir ên bi xulamê xweş bikin, bi wan re zêr û saltê zêde bikin. Ev mixture bi bi avê piçûk hilweşînin, li okroşka bikeve, û paşê baxçê avê avê, masî û gewrê zêde bike. Li ser plates dans û spill.
Ji kerema xwe bifikirin ku ew ne gengaz e ku hemî avê bi avê bi avê tixwe bike, lê lêkerên mîkrûbeyên di plîlan de belav bikin û di nav wan de nexweşî tije bikin.