Banitza ku bi rêbazek balkêşî ya kevneşopî ya kevnar a kevneşopî ye, wekî qaîdeyek, celebek rastîn a revolver. Ji bo banitza yek ji bo banitza gelekî brynza û / an pottê kêşeyê ye, tevî bijareyên din jî mimkin e (xwarin, vexwarin an jî, an jî fêk dagirtin). Banicza ji bo pêşangehek festîval e, ji bo ji bo malbata hefteyê, ji bo xwarin û xwenîşandan.
Recipe for banitza with cheese
Kişandin:
- rûnê kulê tevahiya germî - 1 cup;
- Avê şîrê germ an xwarinê, avê nehurt-şewitandî - 4 têr. spoons;
- xwêçêk - xwar
- soda xwarinê - 1 pinch;
- kûçik an qîrîn an dilşikên dilşikî yên ku ji bo dagirtinê - 100 g;
- feta pîran an jî xwarina malê paqij yê hevrêz ji ji heywanên cûda yên cuda ve - 250 g;
- pîranê - 250 g;
- Hûkê chicken - 2-3 pcs.
Amadekirin
Bi xwê kulikê di bin kulikê de veşartin û kûçikê çêbike, soda xwarinê (ji bo mînak, lemonê). Bi zûtirîn şîr an avê vexwarinê, bi hevkêşek hûrgermî re tevlîhev bikin. Heke em bi hilberîna şîrketê xwarinê bixwin, soda nikare avêtin. Me kişand, xwarin hilkişîne, bi bi tewra xwe re veşartin û di nav gavê 30-40 deqîqan de li wê sarfê vekin, bila bihêle rawestin.
Cooking stuffing. Cotage Mix, pîçik, pîr û kulikê. Hêşîn. Divê tevlihev be jî nexweşî. Ji kûçikek kelek piçûk. Em bi kêlînan digirin û kevirên zûtir dibin. Em her rolên bi spiral ("cochlea") dihêle.
Peya bi rûnê rûnê bikişînin an jî bi kaxezek xêra rûnê baxşîne. Me ji banit-vertuîtan ji jor ve belav kirin. Hûn dikarin germê bi kûçikên kûçik an germên hêsan ên kemîrî bikêşînin. Em di banitza di nav rûnê 40 deqîqan de li germê 200 ° C. Em li bermîlên paqijkirî yên tewrê di çarçoveyê de, çar caran çarçûyî, û ji 10 deqîqeyan veqetin. Em germê germ an jî sar dikin. Hûn dikarin hîn banitsa bi kulk an xurt, an jî kûzek sirûştî xistin.
Ji bo banitza tije dibe ku ji hêla kûçikên kincê ve, zêdeya kevirê dîktatorî û / an kemînek kûçik, pisîkên piçûk, qirikên mashedî an jî qeşikê davêjin.
Divê divê bifikirin ku carinan di dema testê de banitsa di beşa nirxa 1 ya tedbîrên peravê de rûniştinê zêde bike. Di vê versiyonê de, semolina divê pêşî bi şîrê xwar an germê germ û bila croup bi qasî 40 deqîqeyan bidestxistin, û paşê tevahiya materyalên zêde bike.
Di prensîbê de, hûn dikarin bikar bînin û puffer, tevlî û amade bikin.
Banitza bi dagirtinên dilxweş re bi hevpeyman, çay an jî kafir re xizmetê dibe (tevî çayê nexwarinê ne-Bulgar e). Li banitza bêbalanced dikare bi sifra şer an zevê xerîb be.