Heke hûn nizanin ku hûn dikarin bi beef stroganoff bi cilên zêrîn bixwin, paşê dermanên ji vê nivîsê tenê ji bo we ne. Ew paqijek bîhnfireh û bîhnfirehiya dilxweş bextê bide.
Bêf stroganoff bi kincan
Kişandin:
- çermê bermî - 900 g;
- bulb - 1 parçeyê;
- kişandina nû - 250 g;
- garlic - 1 clove;
- petrolê - 50 ml;
- şerabê spî - 2 têr. spoons;
- rûnê - 4 têr. spoons;
- firotina xwarin - 4 tomar;
- kem - 50 ml;
- kulikê - 2 têr. spoons;
- spî
Amadekirin
Bêfê paqijê pêvajoyê tête, pişikên piçûk dişewitin û di kêlîna germê de rûnê rûn. Piştre em xwarinê li platekê veguherîne, û li ser mayika mayî veguherin. Piştî 5 deqîqeyan, lûkulê zêde bike, bi çapemenî ve derbas kirin û di nav rûnê de bikevin. Şerabê spî, kem, nexweşî û şevê bi spî digire. Mûçek amadekirî ji bo sax û stew-bef Stroganoff bi bi kul û kulikê re nêzîkî 20 deqîqeyan digel bi kelek piçûk.
Bi dermanên zêrîn ên dermanê Beef Stroganoff
Kişandin:
- Germên nû - 800 g;
- beef-500 g;
- kulikê - 200 ml;
- bendav - 2 parçeyan;
- Butter - 4 têr. spoons;
- xulikê - 2 têr. spoons;
- spî
- rûnê
Amadekirin
Champignons şewitandin û kubareyên piçûk derxistin. Bîlan paqij kirin, di nav şemên nîvê veşartin û li ser germê germ. Piştre kulikê, tevlihev û kêlê bikin heta ku juice vekirî ye, ku di nav kinîştek cuda de bête kirin. Bi kûçikê kulikê, bi xemgîn, kurt û kemî heta ku hêsan xilas bike, bila xwar bikin. Niha Niha sauşê di nav panê de xistin û sebên ku ji bo çend deqeyan de digire. Xwarinê şewitandin, pêvajoy kirin, qeçikên piçûk derxistin û her perçeyek biçûk xistin. Di pûçek cûda vekirî de, perçek perçikek xist û xwarinê derxistin, ew di rûnê pêşîn de. Ji bo 5 deqîqeyan, birçî bike, û paşê bi panê û bihevrek veguherînin. Em her tiştî ji bo avê bînin, şewitandina şewitandinê, sefa bermo Stroganoff bi kûçikên bîhnfirehiyê û 10 deqîqeyan ji bo din jî digire, ew bi lidarxistin.
Bêf stroganoff bi kincên di pirzimanî de
Kişandin:
- pork-700 g;
- kelek kem - 400 ml;
- bulb - 1 parçeyê;
- Kincên zû - 150 g;
- garlic - 1 clove;
- spî
- rûnê rûnê - 1 têr. spî
Amadekirin
Bulb û garlic paqij kirin, paqijkirina melenko û pêbaweriya multivarka derxistin, bi sunflower veşartî
Piştî pêvajoya dengê, avê piçûk di nav kulikê de, bila kelefên avêtî avêtin û çend demjimêr li ser heman rejîmê. Piştre em paqijên sêlê li platekê bigirin, û di kûçikê, xwarinê bixwin. Piştî 40 deqîqeyan, pevçûnê sebayê, pevçûnê bi spî digotin, kemax derxînin û bernameyek "Quenching" ji bo du saetan ji bo dorpêç bikin. Wekî wek ala xwarinê bi xwê stroganoff ji porkê bi kincê xwarinê re emê xwarinê, buckwheat an berahê mashed.