Gelek caran caran steakên ji rûnê çêbikin , lê belê hûrsaz tune tune. Em ê nuha ji we re bêjin ka çiqas pork steak bike.
Di porkê de pork steak
Kişandin:
- Pork tenderloin - 600 g;
- seranserî (mezin) - 1 parçe;
- rûnê rûnê - 2 têr. spoons;
- xerîb - 30 g;
- tîrêjê sor, reş, sor
- xwê - bîhnxweş.
Amadekirin
Ji ber vê yekê, em bizanin ka ka çiqas porkek çiqas dixwînin. Pork tenderloîn yekem e û xwar bûye, û paşê li dora 1.5 cm mîlyar veşartî. Hemî perçeyên di kûçikê de, xerdexanê û baş baş dibin. Ji bo ku nêzîkî saetekê vexwarinê vexwarinê vekin. Di pişkekê de, em ê rûnê vexwarinê germ dike û porkên porkê bistînin. Li her aliyek ji bo 3-4 deqeyan li agirek mezin bigire, da ku kûçikek kûçik. Piştî vê yekê, em pişikên pûçek berbihek belav kirin, bi nîvê şikilan veşartin. Em bi panek bi tîrêjên tîrêjê vekin, em ê agir kêm bikin û ji bo 5-7 deqîqeyan ji bo derxistin.
Xwarinên porkê di rûn
Kişandin:
- Germê pork - 600 g;
- garlic - 1 head;
- honey - 1 têr. spoon;
- petrolê - 60 ml;
- soy sauce - 100 ml;
- giyayê reş reş be
Amadekirin
Berî me em amadekirin. Ji bo vê yekê, soya sauce, kulînkirî ya kevir, petrolê û zêrîn. Girtiya porkê di qasî 1.5 cm mîlyar (jê re hewce nebin). Wan bi bixweşîn vekin û 3 saetan dûr bikin. Piştî vê yekê, her perçeyê xwarinê bi mirinê ve tête kirin û di çarçoveya paşê de veşartin. Li germahiya 150 dersan di rêbazê çavê de ji bo du saet ji bo bendê. Di rûnê stûyê porkê de amade ne. Ew ji bo sebayên nû yên spî salix e.
Dermanê ji bo porkê pork di pirrjimariyê de ye
Pêdivî ye ku xwarina gelemperî di pir pir zû zûtirîn xwarin nabe. Di vê şîretê de, tevahî veguhestinê ye.
Kişandin:
- pork - 0,5 kg;
- hêja - 2 parçeyan;
- kevir - 1 têr. spoon;
- starch-tbsp. spoon;
- xwê, germê - tam bikin;
- rûnê rûnê - 1 têr. spoon;
- xwarinê ji bo şewitandin.
Amadekirin
Pork di çarçoveyek xwestinê de bi tehliya 1-1.5 cm de têteşandin. Em xwarinê di vê mixtê de vebikin û bi kêmanî ji şevê ve di nav sarrêkkerê da. Piştre di pir alîgir de hilbijêre "moda frying" hilbijêre, dema kûçikê 10 deqîqe ye. Xwarin di xwarinê de xwarin. Di panê ya multivarka di rûnê rûnê de, du 2 deqîqeyan ji nû ve vedigerin, û paşê her du aliyan li her du deqeyan her du rûniştin. Pork steaks in multivark ready!