Agirdanên bi piranîya sûdê li ser şemşan têne damezrandin. Di vê gotarê de, em ê li ser xwarinên bazargan û tomatîk, ku di hundirê rûnê xwe de bîhnfireh û aroma xwe biparêze bipeyivin.
Avêtê bi xwarinê bi firotan ve girêdan
Kişandin:
- bermîl - 4 pcs.;
- toman - 4 parçeyan;
- rûnê olê - 6 têr. spoons;
- xwê, kewçêr;
- garlic (kûçik) - 4 tsp.
- Dried oregano - 1/2 tsp;
- tomatoes in a juice - 1 pot;
- nanê xwarin - 1/3 çermê.
Amadekirin
Agir û tomokên min in, di nîvê veşartî de û tevliheviyên bi tevahiya rûyê wan re avêtin. Vegetavên bi zeytê zeytûnê zerdeş bikin û li ser kûçek balkêş bi kulikê veşînin. Bi mûz û mûçikê bişirse.
2 çermên rûn, lûkul (nîvê hejmar) û hişk anegano (hema hema hema hejmar) hemî hev. Ji jorên rûnê germên germên gomoyê xwe bidin xwe , bi hemî xwê vexwarinê û komkujiyê li ser êşan belav dikin.
Di kulikê vekirî de, xwarinê nanek (xweya mûçikî), rûnê, garlic û angangano. Em li ser teyrên nanek belav kirin. Niha ev tenê tenê ji bo darên 200-dûr vebawer bimîne heta ku ew nerm bûn.
Vegetên amade yên amadekar ên ku ji bo xwarinên xwarinê yên berbiçav têne çêkirin, bi taybetî bi vî rengî dê di şemeya shîş kebab de, ji ber ku ew pêdivî ye ku ji hêla çerm û tomar vekirî dibe, ji wan re dibe ku ew tenê tenê bêtir dilxweş dibe.
Ji bo teytanê û kêşan veşartî ji bo îlanokê
Kişandin:
- îlan - 2 parçeyan;
- tomar - 6-7 parçeyan;
- rûnê olê - 5 têr. spoons;
- salt - 3/4 teaspon;
- sûkê sor yê sor - 3 têr. spoons;
- nîv - 1/4 ya sedsala;
- "Parmesan" grated - 1/4 of the item;
- basil - 5-6 pelan.
Amadekirin
Agirpiyan di nav kubên mezin de jêbirin, bi rûnê rûnê û bi xwê germê vexwarin. Em bi heman rengî tomar veşartin û em jî jî dagirtin. Duçeyên du kincên bi kelê ve girêdayî ye û ji hev vekirî têne avêtin
Hûn dikarin vê xwarinê xwe bixwin, lê hûn dikarin li ser ciabatta ya nû ya ciabatta vekin, an jî bi cinsîxanê vekin.
Û heywanên hêja jî, em jî pêşkêş dikin ku ji sîteyên meydana û lîlekek aubergines .