Capelin ji hêla masîgirên bazirganî yê yek ji yên herî populer tê dîtin. Ew bihayê bihayê firotin, ew pir hêsantir e ku xwarinê, û erênî yên ku ev masiyên biçûk bêtir ji masiyên din ne kêm in.
Tezmînat û zirarê yên kapelîn
Wek mîna masiyên deryayê, capelin çavkaniya iodine e. Bi taybetî jî ew pêşniyaz kirin ku ji bo mirovên li cihan li ku derheqê iodine di avê de û ezmanî pir kêm e dijîn. Bi vê masî di xwarinê xwe de zêde bike, hûn ê rîska pêşxistina hîpotyroidîzmê kêm bikin.
Capelîn ji bo naveroka seleniumê, qonaxek ku ew di beşa metabolîzma proteîn, carbohydrates û xwarinê de ye, beşek gelek cewherên girîng hene û herweha hestiya iodine ye.
Bikaranîna kapelîn ji ber ku di derheqê potatium û kelcium-madeyên ku karê karê dilê dil de birêvebirin e. Heya capelîn di fosphorus de dewlemend e, ku beşek hest û darikê darikê ye.
Ev masiyên biçûk di nav vîtamên cuda de hene. Pêçeyên jêrîn di vê yekê de têne dîtin.
- Asîdê Folic, bêyî hilberîna hucreyên xwîna nû ne bi normally kirin;
- Vitamin C, ku hêzên xwîna me dike;
- Thiamine, ku di metabolîzma lipîd û carbohydrates de beşdarî beşdar dike;
- Vitamin E, ku hucreyên ji zirarê biparêzin.
Calorie capelin bi tevahî 100 g hilberên hilberê ji bo 120-150 caloriyan kêmtir e, lewma slimming dikare bi ewlehiyê veguherîna xwe ya xwe bike. Fats that di capelin de têne çêbirin in, ew e ku ji hêla alîyê felunsaturated fatty acids têne ve têne kirin. Ev komên ku di kolonololê de kêm dikin, piştgiriya çerm bidin, rewşa rastîn. Ji bilî spî, vîdyoyek pir hejmarên proteîn hene, û di nav vê carbohydrates de hene.
Ma dibe ku dibe ku zirarê ji kapelînê?
Di hin rewşan de, ji masîleya kapelîn, hûn nikarin ne tenê sûd, lê belê jî jî zirarê. Kesên reaksiyonên alerjî bi masî û seafet re bi kar tînin. Ew çêtirîn e ku kêlelîn baş baş bikirin. Masî hêsantir e ku ji hêla giyanên sor ên zelal û çavên ron ve tê naskirin e.
Methodê amadekirin jî girîng e. Bikaranîna kulîlînan bi hema hema biseket e, lê masî paqij kirin ku nexwendekek mezin e, paşê jî, amûrên coccogenîk têne ava kirin. Pêdivî ye ku pêdivî ye ku di heman demê de bîr bînin bîra xwe ku tenê kelekek kelelîn ne tenê baş e, lê zirarê mimkin e ku hebe, ji ber ku materyalê calorîk ji vî awayî ve tê vekirî ye.