Liver cake dê pîrozbahiyek festîvalê be û bibe ku dê mêvanan şaş nakin. Li ser mijarên pirrjimar ên vê qulikê hene hene. Em ê îro ji we re dibêjin ka çawa çawa ji zêrekî çêkêşê vexwarinê xweş e.
A recipe for a hepatic liver cake with a garlic
Kişandin:
Ji bo pankên hepatic:
- Pork liver - 650 g;
- du hêçan
- şîrê - 120 ml;
- rûn-145 g;
- serî - 85 g;
- giyayê tarî ya reş
- xwê
- petrola refê
Ji bo dagirtinê
- karsot - 475 g;
- serî - 475 g;
- du û sê kevirên garlicê;
- mayonnaise - 230 g;
Ji bo qeydkirinê:
- mayonnaise;
- sê sêçikan
- tomokên nû
- greens nû .
Amadekirin
Di beşa sereke ya neheqê de vê kûçikê cûrbekirî ye, ji kîjan em ê pancake amadekirin. Gelek kes ne di vê hilberê de nebawer dikin. Heke hûn di nav wan de, hingê em pêşniyar dikin ku hilberê hilberê di çend demjimêr de şîrê. Ew eşkere neheq e ku ew baş hêrs bike û ew ji firotan û fîlan paqij bike.
Ji bo amadebûna bêtir, divê hewce ye ku ji ziravên bi pejirandinê an jî zeviyek xwarinê bikar bînin zindî bigirin. Ew zehmet e ku hûn difikirin ku ji hêla çivê ve ji hêla sorê ve çêbikin, bêyî ku hêsan û şîr. Ev beşan, herweha ji navê, ne guhartin. Em ji wan re girseya hepîk re, di nav rûnê de dihêlin, hin mûç û germê bi mirinê zêde bikin.
Niha ji ji ceribandina germê ve girêdayî germek xerîkirî, em pancakes bake, kîjan di rewşên me de cake cake û ji wan re sar bikin.
Çimkî ji bo çar deqeyan ji çar çarçeyan re qeşandin, peeled û melenko pêdivî ye, û paşê em gazrê li ser kûçikê danîn û germê navendek navendî, heya ku heta germbûna sebanê. Piştî ku roya encam aşilî ye, ew bi rêya kevirên lûkulê, lûksiyonê vekin, em guman tije bikin ku bi xwê û gewrê û mîkrobê xweş bikin.
Niha li ser mezinahiya mezin a mezinahiya pêdivî ye ku em kakeş bikin. Ji bo vê yekê, yek ji aliyek pencakeskek alternatîf, bi hevalek her amadekirinê promazyvaya derxistin. Piştre, bi rûyê çepê mayonîze re vekin û bi hêsanên hêsan û hestî, bi pişkên tomok û tûzên nû yên nû vekin.
Bi cilên zêrîn ên hepatî yên germê
Kişandin:
Ji bo pankên hepatic:
- Pork liver - 650 g;
- du hêçan
- cream - 120 ml;
- rûn-145 g;
- erdê reş
- xwê
- petrolê
Ji bo dagirtinê
- champagons - 420 g;
- serî - 310 g;
- karsaz - 310 g;
- pirtir-95 g;
- mayonnaise - 260 g;
- du kevirên garlicê;
- xwê
- erdê reş
- petrolê ye.
Amadekirin
Li gor riya zêrîn amadekirin, wek ku di riya berê de, bi awayek her awayek hêsantir bike. Di vê rewşê de, şûna şîrê, em ê kemer bikar bînin, wan bi hêsanên mirinê re bi girseyên hepîk re digotin. Ji bilî arrahê zêde bike, em herdem hewceyê dahengê, wek ku pancakesk, em jî xwê jî bixebitin, eger bixwazin, bi mirinê. Em pencên germî yên li ser pîrê germê rûnê, bi germbûna navendî ji du aliyan ve derxistin, û wan şaş bikin.
Wek ku di vê rewşê de tije dê bi mîkroyan û bi zincê vexwarî be
Dema ku paqijkirina cenazeyê, her pîranek pencake bi kêşê kemikê re bişînin, piçûk hûrên pisîk û rezberan li ser topan belav bikin û li ser hevdû "cakes" bikin. Em kenek ji te hez dikir û piçûktir bide.