Di derheqê çewtiyê de çewtiyek hevpar e ku xwarinê goştê xwê û xwarinê hişk e. Lê belê, ev yek ne rewşê ye! Meat of goat, rast, amadekirin, cûreyek nermî û dilsoziyeke tengahî cuda ye. Ew hinekî hinekî mutton e. Ji bo rezwanan ji bo rezwanan ji gelemperî vexwar û şerabê spî amade ye, bi bilê kevir, gewrê an lîle. Bila hûn bi xwe re çawa bikin ku çawa şish kebab ji xwarinê goştê bixwin û her kes bi vî rengî tecrûbê şaş bike!
Şish kebab recipe
Kişandin:
- Serê goşt - 2 kg;
- Sûkê şerab 9% - 2 têr. spoons;
- avê - 4 lîder
- şewitandina kesk - 50 g;
- seranserî - 5 pcs.
- tomokên nû - 8 pcs.
- leaf leaf - 3 pieces;
- peppercorns - 5 pcs.;
- tarragon, kevir, xwê - xwêran.
Amadekirin
Çawa xwarinê goştê bixwin? Pêdivî bi tevli avê sar, paqijî, fîlîz, paqijkirin û perçeyên piçûk piçûk gavên piçûk de biçin 40 german paqij kirin. Em xwarin di saucepan de, xwarinê 2 lîberên avêtî û çend demjimêr berdan.
Û em bi vê demê re amarin amade dike. Ji bo vê yekê, perçê, avê, şewitandin, kulikên spî, kevir, bayê spî, germ û salt. Bi tevahî mixabin.