Heke hûn nizanin ka kîjan kincên ku ji bo saxşê amadekar bikin - saxek chanterelles amade bikin. Aramek dewlemend, dilxweşiya daristanên daristan û şadekî zêrîn-pirr kêfxweş e ku hûn bi ceribandina yekem yekem hez dikin.
Ji bo sauce, kemirên sermayeyên navîn bifikirin, di cihên ekolojî yên rast de bicih dikin, wekî kincên bi xweşikî tedbîrek tiştek berbiçav dikin.
Ji bo ku sauşîna xwe veguherîne, bi baldarî kontrolkirina pisîkan bikujin û zelal, hişk an jî hişk bibe. Ji Berbiçavên lingên mîkrok paqijî an jî wan kêm dikin, li ser kûçikan nebin.
Ger sauce bi hilberên dairy (xwarinê an kemî) amade ye, be sure ku hilberek xwezayî hilbijêre bêyî paqijkirin û xwarinên xwarinê hilbijêre.
Bi xemgîniyê bi xweş nekin - ew ê xweşik û dilxweşiya kulikê bidestxistin.
Saucek hêsan
Em ji saxên kêlîkê herî çêtir bixwin - me hewceyê herî kêm berhemên xwe û demeke pir kêm.
Kişandin:
- Nûçek paqijî, şuştin û çenterê şewitandin - 1 kg;
- rûnê bêkêşkêşê germê hilberîn - 50 ml;
- dorpêçê - 300 g;
- xwê bêhêşin - 2 pinch.
Amadekirin
Bihêzek îdeolojî ji bo xwarinê ji bo xwarinê li ser prensîbê "tiştek bêhêz" tune. Ji ber vê yekê em kelefên zêrîn di saucepan de, avê avêtin û sê mehekê ji bo saetekê bixwin. Hûn dikarin çend pelên laurel yan çend masî yên mizgeftê bişînin, lê çiqas wê bibe cuda. Di heman demê de, em paqij û paqijkirina pêdivî. Neftê bi petrolek ronahiyê xwe hilweşînin û dest bi xwarinê dest bixe. Di vê demê de, kincên pêdivî ye. Em ava avêtin, em piçûk piçûktir bikin û kelek zûtirîn bi karanîna bikarhênerek hêsan a bikar tînin. Dema zindî me hewce dike ku zikê zêrîn zêrîn û zêrîn digerin. Di dawiyê de, xwêçik û kûçikê, kûçikan, mîkte tûşî. Her weha sauce ya chanterelles ji bo spaghetti, buckwheat, masê mashed .
Tintek kemek zêde bike
Her çiqas bêtir dilxweş e ku hevrêziya kulikê û kemer e, hingê em bi zehfê xwezayî ji hemî şîrkek re naveroka tehlûkê ya ku ji 18% kêmtir an qîrikê xemgîn e .
Kişandin:
- chanterelles, pêşîn amadekirin - 1 kg;
- pişka hûrgelê - 4 pcs.;
- salt, deryaya iodîz - 1 tbsp. bêyî tîrêjek hilgirtin;
- kemer - 100 ml, an germê germê - 150 g, an cenazeyeke nerm - 70 g;
- Petrol "Çandinî" an jî wekhev - 100 g.
Amadekirin
Bêguman, vê sauce ya kulîlkên bi kûçikek li ser kûçikê gelekî bilind-calorî be, eger hûn dixwazin hêsan hêsan bikin, petrolê û rûnê vexwarinê kêm bikin. Ji bo 20 deqîqeyan, kengê ku ew paqij kirin, perçê xweş bikin û dest pê bikin. Dema ku zilamek nexweşî û stew e, kûçikên kûçikên ku ji hemî mîzê ve bête belav kirin. Nanê û xwarinê şîrîn, kemî an pişkek paqij bike. Bîr bîr bînin ku sauce ya chanterelles bi bi kemek an kemikan an qîrîn nikare nehêle - germ bikin û zû veguherînin. Lê saxê paqij dikare dirêjtir dibe. Hûn dikarin dikarin pisporên xwe yên ji chanterelles hilberînin, bi van tedbîran têne bikaranîn wekî bingeha creativity.