Heke hûn bi kêfxweş bûn bûn ku ji bo xemgîniya birêkûpêk hilberînin, paşê em ê alîkariya te bikin ku hûn ji bo amadekirinên xwe yên xwarinê peyda bikin. Em ê vê gotarê da ku çawa çawa çêbikin ku bi chanterelles with cream.
Şaneya Chanterelle bi kemer
Kişandin:
- masî - 4 têr. spoons;
- pîvên kandîkirî - 1/2 st.
- chanterelle - 500 g;
- rûnê du çermê. spoons;
- birçîbûnê - 2 tomar;
- cream - 2 tomar;
- salt - 1/2 tsp;
- Şevê Madera - 2 têr. spoons;
- parsley
Amadekirin
Me li sêvê hûr kir û ji bo du deqîqe ji bo du deqîqan de, kişandir û 5 deqîqeyan din ji bo xwarinê berdewam dike. Em di xewê rûnê de, em hê jî çend deqê agir li dar xistin, em ê birçîçek mirinê û di heman demê de em ê agir bi herî zêde zêde dibe. Ji bo çend deqîqan em çalakî ji bo bingeha sûkê vexwarinê, berdewam digerin, û piştre agir piçûk 5 ji bo din.
Kemer, salt, kewçêr li başûrê soupê zêde bikin, germ kêm bikin û ji 10 deqîqeyan din jî bixwin. Berî ku xizmetê dike, em kelezên zêrîn ên bi kemira Madeira û bi parsleyê xweş bikin.
Chanterelles bi kulikê vexwarin
Kişandin:
- masî - 4 têr. spoons;
- kem - 240 ml;
- chanterelle - 500 g;
- sage-3 leaves;
- seranserî - 4 parçeyan;
- şerabê avê - 1/3 a sedsalê;
- xwê, germê - tam bikin;
- "Parmesan" grated "- to taste.
Amadekirin
Kûçikek di çarçikek kevir de kişand û qeçikên kûçik û qeşikê 3-4 deqîqî bikişîne, heta ku şikle nexweşî ye.