Heke bi mêvanan re xwarin heye, û hûn qet nizanin ka kîjan amadekariyê amade bikin, paşê xemgîniyê bi bi çîkokê vekişînin. Baweriya min, puff pişkek bi bi tevlihevkirina çixikê kêfxweş be, bi tevahî bêyî bêguman, bêtir kêfxweş e: mezin û zarokan. Û, piranîya, ew xemgîn e ku dê balkêşiya we "branded" bibe. Bila me bi çend kesan re hêsan bifikirin, lê di heman demê de tedbîranên dilxweş ên ji bo pêşniyarên ku bi tevlihevkirina çîkokê re çêbikin.
A recipe for croissants with chocolate
Kişandin:
- rûnê gulanê - 500 g;
- xwarina rûnê - 12 g;
- şîrê - 250 ml;
- şekir - 30 g;
- hêja - 2 parçeyên
- mter-350 g;
- lemon lemon - to taste;
- çîkal - 200 g.
Amadekirin
Çawa çawa bi çîkikên xwarinê bixwin? Ji ber vê yekê divê em pêşî hewce bike ku xwarinê amade bikin, çimkî ji vê yekê em dihêle kulika kûr de û xweyek piçûk piçûk xistin. Bi şîrînek germ bikin û şekir, mîkroşan, piçûkek biçûk û lemon zêde bike ku hûn bîhnxweş bikin. Bi kûçikek kişandin. Divê ew bi dawî bibe lûkur û nerm.
Piştre, xwê pişk dişikîne, di kûlekê de veşartin, bi tewra xwe veşêre û 30 deq de di nav germê germ de damezrandin. Kûçikên mayî yên bi platîkên piçûk kêm bikin. Li ser sifrê rûniştin, em fîlmek xwarinê bikin û li ser wê neftê derxistin. Bikaranîna pêlavê bi kar bînin, li ser fîlmê veguherînin û ji 30 deqîqeyan di nav frezerê de derxistin.
Niha, xwarinê bi reqametek nêzîkî 2 kîlometre di qirêjiyê de bike. Em ji fîlmê rûnê û ji navenda çermê ve girêdayî ye. Em dakêşên azad ji navîn deyne ku sozek çêkirî ye. Piştre ew bi tiliya 1 cm Em dizanin ku petrol di hundurê çepê de ye.
Piştre, berbi hevşengê di nav 3 parçeyên wekhev de parçe û pir biqasî navîn, fîlmê veşartin û di nav 30 deqîqeyan de di nav dezgehên xwe de dakêşin. Avê di çarçoveya rectangle de hilweşin, da ku tîrêjiya wê nêzîkî 8 millimeters. Bikaranîna qelekek teyla bikar bînin, avakirina avêtin triangles.
Li ser bingeha her her tiştî hinek piçikên çîkal û di hevalek di tîrêjê de, şikilê şikilandî dide, û li ser kincê, pêşî veşartî bi kaxizê veşartin. Bi şîrînek şîrîn veşartî û paqijên paqij bikin û di rûniştina 180 deqê de ji bo rûniştina 180-ê Cîhanê bişînin. Heta zêrîn zêrîn. Xeber û kincirantan bi şekirê paqij kirin û ji bo çê ve girêdayî bûn.
Croissants bi kêfa çîkal
Kişandin:
- pûçek pîvê amade ye - 600 g;
- pişka çîk - 250 g;
- şîrk - 2 têr. spoons.
Amadekirin
Avê di çarçoveyek rehberî de paqij e. Em di nav sêyemîn de derxistin. Ji aliyekî berfireh ji her kesî de cûda biçûk dike. Hinek çixikek pişk li seranserî navfireh belav bikin û bi hûrgotikên triangles di nav xeyîdan de bistînin.
Bi paqijkirina kaxezê ve bişînin. Top topên kantiyan belav bikin. Me ew di nav sarê de dan û ji bo 15 deqeyan li wir derkeve. Piştî vê yekê, bi şîrê bi çilê û 20 deqîqeyan di 180 daran oven de bişînin.
Recipe for croissants from puff pastry with chocolate
Kişandin:
- puff pastry-250 g;
- çîkok - 200 g;
- şekir - 0,5 tomar;
- margarîn - ji bo lubricasyon;
- hêk - 1 pc.
Amadekirin
Çokokê kûçik e. Meyek piçûk e ku dihêle û di nav sêyemîn de tête kirin. Hinek çend parçikên çîkal li ser bingeha sêwirînê belav bikin û bi tîrêjê vekin.
Em pisîkên kantiyan bi qeşikê bisekinin, bi marjarinekê veşartî, bi hêsan û şekirê veşartî û di nav 30 deqan de rûnê şevê bişînin. Em li germê 180 ° C.