Cottage Cheese- hilberek berhemek e ku hejmareke mezin a kalcium û xwarinên din hene. Ji ber vê yekê divê ew di xwarinê kesek, taybetî bi jinên ducanî û ciwanên ciwan re be. Hûn dikarin li malê xwe rast bikin, li malê rast bikin. Bila çend rêbazên ku ji pottê pisîkê li malê li dar xurt dikin.
Paneriya xaniyê ji paqijê xerîb
Kişandin:
- kefir - 1 lître
Amadekirin
Niha hûn ji we re dibêjin ka çiqa kêşê ji kurtê çêbikin. Pargîdaniya xaniyê kefir bistînin û di nav freezerê de binivîse. Em ê çend demjimêr li wir bimînin heta kufir temam dike. Piştî vê yekê, bi baldarî derxistin, bi baldarî vekin û naveroka li serfiraziyeke baş. Piştî ku kefir bi temamî bêkêmahî ye, di nav hewlê de hûn ê koz û xaniyek xaniyê xweş bextê xweş bikin.
Curd ji kefir ji bo zarokan
Kişandin:
- kefir - 1 lître
Amadekirin
Em ê diçin ka çiqas çerxa pisîk ji kefir çawa çêbikin. Kulika piçûk bistînin û kefir bikevin nav xwe. Piştre em kûreke mezintir digerin, di avê de avêtin û agir da. Dema ku ew dişewitîne, bi baldarî paqijkirina kefir re ye, ew e ku "pêça avê" bike. Piştî vê yekê, em agir bi kêmtir kêm bikin û çend demjimêr bisekinin, gava ku dagurt dest pê dike destpêkirin. Hişyarî bi qeşikê berbiçav ji navenda panê çolê bikişînin, germ ji bo 10 deqîqeyên din, û pan ji ji planê rake.
Avê avê ku em hewce ne hewce ne, da ku ew bi xwe re binivîsin, lê parsên bi "kefir" komên ku em ji bo 30 deqîqeyan di nav xwe de sar veşartin. Niha em çermek bikişînin, em li ser gûzê danîn û komkujiya "kefir", ji ber ku hebûna pêşî ya kulanderê veguhestin veguherîne. Em germên hevalbendê hevdû bi hev re girêdin: Ji ber encamek, divê em bagek piçûkek bikişînin, ku li ser kûreyek bi serum ve girêdayî ye. Piştî ku çend demjimêr, cenazeyek dilşik û nermî ya pêrîn dê bi temamî amade bibin.
Curd ji kefir di multivariate de
Kişandin:
- kefir - 1 lître
Amadekirin
Ji ber vê yekê, ji bo amadekariya pîranê, em di kefir de kûleya pirzimanî derxistin, em ê "Mode-pir" li ser cîhazê li ser cîhê damezrandin, germ di 80 dersan de û dora 10 deqîq e. Piştî ku nîşana dengê, veşartin vekin û dibînin ku di kûlekê de curd û xwar bû. Hûn dikarin cenazeyê pêjeyê di moda "Heated" de, heya ku ji bo 7-8 deqîqeyan dabeş bikin, lê paşê hûn hewce ne ku hûn di dema xwarinê de vekin. Piştre bi kêşek bi paqijê paqijê veguhestin, çend caran carî. Wekî encameke 1 lîpa kefir, ji bo 250-270 gramên kemot û pisîk tê wergirtin, ku ji bo hilberên pancakes û hilberan tê bikaranîn. Cenazeyê amade kir ku di paqijkerê de tête parastin, lê ji 5 rojan ve nabe.
Purdê ji şîrê û dogurt
Kişandin:
- şîrê - 1 l;
- kefir - 1 lître
Amadekirin
Di şîrê germê de di navendî de kefir de ye û zû bi agir veguherîne. Ji bo saetek şîştî-şêrîn-şikilê bikişîne: Di vê demê de, peşikê dê biçin. Piştre em her tiştî li ser Cheesecloth bavêje. Ew e, hemwelatiyê xaniyê pîran amade ye. Ew gelek dilxweş, dilxweş e, lê xwar xuya dike.
Curd ji kefir
Kişandin:
- şîrê - 1 l;
- kulikê - 5 têr. spoons;
- kefir - 1 tbsp.
Amadekirin
Ji ber vê yekê, şeklê şîrketê di çarçoveya şîrketê de, hinek sponên kulikê danîn, kefîr bikin û xwarinên ku bi encama 10 saet saet di germê germ de germ bikin. Di vê demê de, şîrê dê dişewitîne û hûn ê pir bi rengek dilxweşiyê re pir pir hebin. Piştî vê yekê, di vê şevê de di avê şûştê de rûnê û heta ku çêdike. Piştre em gihîştin tevgerê lezek bi lezek zûtirîn bavêjin, û zû ve wekî şikên dûr, hûn ê bibînin ku hûn kûçikek dilxweş û dilxweş e.