Kûçikên di jencê xwe de - - karmendek kevneşopî û kevneşopî, nansiyonên xwarinê ku piranîya jinên ku dest bi demeke nêzîk dixebitin dest pê kir. Bi taybetî bi peywendîdar re heman rengî hene, eger hûn bixwazin ne tenê bi fêkiyên formê rastê, lê ji bilî tîmên vekirî an binçavkirin.
Çawa kûçikên xwarinê di xweya xwe de?
Ji bo zivistanên xwe ji xweya xwe zivistanê amade bikin ku zivistanek paqij e û ne pêşniyarên berbiçav ne ku hûn pêvajoyek bihêztirîn, bihêz û bihêztirîn ya pêvajoya berbiçav bibin.
- Kûçik beriya ku ji ber bikaranîna avê gelek saetan di ava sar de neheq in.
- Fruits for pouring by a grater or ground with blender, meat grinder or combine and transfersion of juice.
- Spî û herbên li gor tîrêjê têne bikaranîn an ji hêla bîhnfirehiyê ve têne bikaranîn.
- Pelên vejenkirî dikarin di bin mercên odeyê de bêne tomar kirin, û kûçikên ku di binê germê de bêyî tedawîbûna germê di sar de bimînin.
Di kûçikan de bi xweya xwe re bi destûra xwe
Piquant, kûçikên berbiçav û neheqî yên tûşî yên xweş di nav xwe de, li jarsan di kulê avê de avêtin. Dema ku ji bo fêk derxistin bikaranîn, ew ji ji peş û tovê vekirî ne û tenê piştî ku ew dest pê kir û tedawiya germê bi spî.
Kişandin:
- kûçikên piçûk - 2 kg;
- kûçikan ji bo diranan - 1,5-2 kg;
- garlic - 1 head;
- salt - 2 çermê. spoons;
- laurel û kevlo - 2 pcs.;
- kelek
- kewçêr - 4 pcs.;
- dill, root û pelên hespiyan, şermezar.
Amadekirin
- Ji mezinên mezin têne avêtin, tevlîhevî yên ku bi salt, laurel, kevir, gewrê û kemil û 3 kîlometrê digire.
- Di kûpên paqij de, kûçik û garlic zêde bikin.
- Fêleya zêrê bi xwê germê avêtin, bi lîsan vekin.
- Ji bo 30 deqîqan, corkê de kulçikên kasa xwe yên xwe bişînin.
Di şîreta xwe ya xweya xwe de şewitandin
Dersên jêrîn ji bo hezkirî yên kûçikên hûrgilandî yên jêrîn. Di xweya xwe de xwarin, ew bi tenê bi kêfxweş, dilşik û devê avê dixebite. Di çend rojan de hûn dikarin taybetmendiyên refên ku ji te re snackê digerin. Ji bo hilberîna kinc an an container enameled.
Kişandin:
- kûçikên piçûk - 1 kg;
- kûçikên ji bo deryayê - 700 g;
- garlic - 3 diranan;
- xwê - 3 têr. spoons;
- pelên hespî û şewitandin - 2-3 pcs.
- çîl (bijartî) - 1 pc.
Amadekirin
- Fruits for pouring ground ground, with two tablespoons of salt.
- Di kulîlkê de stalkek tevahiya kûçeyan amade kirin, alternatîf bi greens, garlic û danûstandin.
- Bi karkerek avê li ser çermê veşartin, germ bibe.
- Piştî 2-3 rojan, di kasa xwe de bi kulberê xweşikî veşartî dikare hewl bidin.
Di kûçikan de li kulê xweşkirî yên kûçikan
Di kursên jêrîn de ji bo amadekirina amadekariyê hewce ne. Piştî ku fêk jêbirin û dirûşmên bi mûzeyên marinade re peywendîdar, ew beşek bandoreke bandor ên mîkrok vekin. Di encama berbiçavê de, encama xurek ji bo kalîteya kalîteya kalîteyê ye û bîhnfirehiya snaxên xweş e.
Kişandin:
- kulber - 4 kg;
- şeş - 4 parçeyan;
- salt - 1/3 cup;
- şekir, vinegar û rûnê - 1 glass;
- dîl û parsley - 1 gulan.
Amadekirin
- Piçûkek kulber, şewitandin û şewitandin.
- Vegetiyên di bin kulikê de, tevlîheviyên mayîn, tevlihev bikin û 3 saetan dûr bibin.
- Wan girseya gemiyê belav bûn, ji bo 10 deqîqeyan.
- Kulikên korkê yên di zincê xwe de, ji zivistanan re, germ kirin.
Di kûçikan de di xwê xwe de bi xulamê xwe re
Bi kûçikên balkêş ên bi kasa xwe re bi xwe re ne amadekarî û hêsanî ne amade ne. Ev riya riya herî baş e ku bi awayekî zelal, kravî û dilbazî tê bikaranîn fêwirînan. Divê ew ji pêşî ji çermê zehmet ve paqij kirin û pêşniyarên zindî yên ku bi bedenê ve girêdayî ye.
Kişandin:
- kulber - 4 kg;
- garlic - 1 head;
- salt û şekir - 100 g;
- tovên kevir - 1 têr. spoon;
- sûk û petrol - 150 ml her du;
- masî ya masî û reşbîrê reş, laurel - bîhnxweş.
Amadekirin
- Cucazeyên amadekar têne avêtin.
- Lîlek, kulîn û mirinên din ên ji lîsteyê zêde bikin.
- Gelek kulberê hilkişînin, 12 seetan ji bo vekişînê bimînin.
- Kûçikên di nav xweya xwe de nexşandin, li ser kişandin, ji bo 15 deqîqeyan ve girêdayî ye.
Li kuleradishê bi kasa xwe re xweya kûçikan
Di kasa xwe de xwê, xweya ku hûn ê paşê bibînin, parçeyek bandorek-ê ji hêla hêsantir a fermî, silav dikin ku ji ber ku ew bi taybetî piçûk û paqijê xweş bike. Kashitza bi juice dikare bi pênc caran tê bikaranîn. Berî ku her paşnavkirina perçeyan ya daristanê, girseyî divê dîsa dîsa xwar kirin.
Kişandin:
- kulberê ya navîn - 4 kg;
- kûçikên ji bo deryayê - 3 kg;
- şehîdên şêrîn - 1.5 kîlan;
- xwê - 3 têr. spoons;
- tovên dîl - 2 tsp.
- greens - 1 kampê.
Amadekirin
- Ji bo juice kûçikan.
- Horse-hêşîn, germ, kûçikên kandî, tovên dill.
- Kûçek bişînin mugs an pişk, kurtkirina bi gravî bi tevahî, paşiya paşîn.
- Di kulikê de li kulçikên xwe yên xwê xwe bişînin.
- Piştî rojekê hûn dikarin snack hewl bikin.
Dibistana ji bo kulçikên li juice xwe bi garlicê re
Di kêşeya xwe ya juê de, di vê rewşê de digel tevliheviya laşê an qirêjkirî û mîkrojek reş tê kirin. Slices bi tîrêjên dilşik û dilşengî yên spî yên ku bi şewitandin û bi taybetî bi dilxweş in. Snack dikare piştî zelal an zelalkirin û cork ji zivistanan ve bê ceribandin.
Kişandin:
- kulber - 2 kg;
- vinegar, rûn û şekir
- salt - 2 çermê. spoons;
- gemiyek reş reş - 1 têr. spoon;
- garlic - 5 diranan.
Amadekirin
- Kûçik têne avêtin qulikê, di nav kemerîteya enameledkirî de têne kirin.
- Avêtin garlic, zevê, salt, şekir û germê.
- Mixabin kulberê tevahî bi tevlihev bikin, bi kêmanî 3 saetan vekişin.
- Kulîlkên bi hev re digel bankeyan bikin.
- Di kûçikên xwe de bi xweya xwe bi xwê lûkulê 10-15 deqeyan, cork, wrap bikin.
Di kûçikan de bi xwê xwe re sûkê
Pêwîste ji bo kûçikên kûçikan di çarçoveya xwe ya juê de ji zivistanan re bi karbidestiyê re tête kirin, ku tenê ne tenê taybetmendiyên tûbê yên sêvê bandor dike, lê dê di parastina odeyê de binirxînin. Ji heya heya hilberên hilberê de dê wê sê-lîre dikare sêlikan vedigire.
Kişandin:
- kûçikên piçûk - 2 kg;
- kûçikan ji bo diranan - 1,5-2 kg;
- garlic - 1 head;
- salt - 2 çermê. spoons;
- şekir - 2 têr. spoons;
- rezwan - 2 têr. spoons;
- kesk, şîrîn û mizgeşên reş, laurel - bîhnxweş.
Amadekirin
- Kûçik, garlic, germ û masûran di nav jar de têne kirin, 20 deqîqeyan bi avê avê re bişînin.
- Fruits for pouring grind, with salt, sugar, lewl for 5 minutes, vinegar.
- Avê paqij e, naveroka dakêşî dikare bi avê reşê avê tije, sealed.
Di kûçikên xwe yên xwê de xwarinên xwarinê
Ji bo pêşniyazên pêşniyarên ji bo kûçikên xwe yên juê bi taybetî bi hêsantir û zûtirîn e, bi şikilê bêyî tedawiya germê amadekirin. Bi bîhnfirehiya berbiçav, mûzîkî ya berbiçav ya berbiçav ya ku bila dê ji fêrên sauerkraut hez bibin. Dabeşkirina pisporê bi vê dermanê divê di sar de be.
Kişandin:
- kûçikên biçûk - 1,5 kg;
- kûçikên ji bo diranan - 1 kg;
- garlic - 3-5 diranan;
- xwê - 3 têr. spoons;
- hûrsaziyê, dîl, giyayê germê veşartin - bîhnxweş.
Amadekirin
- Fruit for juice, salt, hebe, ji bo demeke kurt ve bimînin.
- Kûçikên piçûk di nav jar de têne damezirandin, bi lûksîn, kesk, gewrê û kulberê veguherînin.
- Konserên ku bi kelek, hucrekî sar an jî li ser şevê ji bo rezberê 2-3 hefteyan ve bişînin.
Di kûçikan de bi xwê xwe bi masî
Vebijêrkek din ên kûçikên ku ji bo zivistanan têne qeyd kirin, jêrîn tên nîşandan. Bi mûçan an zêrîn vekirî, fêkî bi kûçik û rûnê darê vexwarinê têne avêtin. Piquant û bi şaşê bi spî, bîhnfirehiya mûzentê ya snackê nikare kesek bêbawer nabe, û riya wê ji yek ji hezkirî hez kir.
Kişandin:
- kulber - 2 kg;
- vinegar, rûn û şekir
- salt - 1,5-2 çermê. spoons;
- xwarinê hişk - 1 teaspoon;
- kevirê germê reş - 1 teaspoon;
- dîl û parsley - 1 kampê;
- garlic - 5 diranan.
Amadekirin
- Kulçikên ku di bin naçek baş de bikişîne.
- Dabeşên mayî yên di çarçoveya cûda de tevlihev bikin, kulberî li ser xemgîn bike, di şevê de bimînin.
- Wan li ser seranserê girseyî belav kir, ji bo 10 deqîqeyan.
- Zivistan ji bo zivistanê, karkerên kûçikên cixar ên di nav xwe de.