Heke hûn bixwazin mêvanên xwe bi tiştek re şaş bikin û şîrketek unusual amade bikin, em pêşniyar dikin ku we hûn eşkere bikin. Bi celebên dagirtinê têne çêkirin, ew nebawer û şehrefxweş e. Ji ber vê yekê, bila hin wextên xweya cake "Eclair" re bisekinin.
Ji bo şîrînek bi şîrînek kêlîkek eşkerekirin
Kişandin:
- rûnê - 1 item;
- salt - 1 teaspoon;
- butter - 100 g;
- hûk - 3 parçeyan;
- avê 200 ml.
Ji bo dagirtinê
- şîrîn -500 g;
- lîberên germê - 100 g;
- walnuts - 100 g.
Ji bo fondant:
- şekirê zêrîn - 30 g;
- cocoa - 2 tsp.
- kulikê - 2 têr. spoons;
- Butter -50 g.
Amadekirin
Di avê de, avê avêtin, xwê avêtin û perçek mûçikê dan. Em her tiştî ji bo avê ve bînin û bixwe di nav rûnê de, bi berdewam digerin. Piştî 3 demjimêr bi baldarî vexwarinên ji plêlekê veşartin û bitikînin. Piştî vê yekê, em her yek hemî hûrgotin û her tiştî bêdeng dike ku heta ku komkujiyek homogenî bistînin. Em bi panê bi parçeyê parve bikin, ew bi rûnê vexwarinê veşartin û xwê, belavkirina kulîlkek an jî mizgeftek normal. Oven ji beriya 180 dûr didirîne û germ dike. Em bi pirtûka bargiran re bişînin û kêlên 30 deqîqeyan bişînin. Pûçek nerast nekin, em ê tirsa amadekariyê: şîrê xwarinê tûşî bi qirêjek zêrîn re tevlihev e û paqijên erdê bavêje. Her cake bi baldarî birêvebiriya amade ye û tije tête kirin. Ji bo dilovaniya, em di kûçikê de xwarinê de, kocaş, şekirê şîrîn û ew di agir a qels de germ bikin. Di dawiya dawiyê de, perçek perçê û tevlihev bike. Dabeşkirina amadekirin di nav çilê de, hêşikek piçûk li dawiyê û eclîrên me ava bike.
Dibistana ji bo cerdevanan e
Kişandin:
- ava sar - 0.5;
- rûn-1,5 tomar;
- margarine - 150 g;
- salt - 2 pinch;
- hêsan - 4 pcs.
Amadekirin
Di çarçoveya kûr de, em saltê bi margarînê re ava bikin û avê di ava sar de. Em xwarinên li agirek, germ û avê xistin. Piştî vê yekê, ji plata jê ve veguhestin û piçûk piçûk piçûk bike. Dîsa dîsa, xwê agir bişîne û heta ku komkujiya mêvanîya homogenous gihîştiye miletan tête peyda bike. Piştî vê yekê, em dizî de, em diqewiminin û bi xwe veşartin. Li ser pirtûkê, kaxezê, rûnê, û bi karanîna syringeyê belav dike, paqijek piçûk derxistin, eşkere ava dike. Em ê kelek rûnê pêşî bişînin û 20-ê deqîqe li germê 200 dersan bişînin. Piştre ew ji bo 15 demjimêrên din eynî kêmtir û zûtir kêm bikin. Em bi amadekariyek bi dirûşmek re binihêrin, û paşê wan bi hemî tijî bi dilxweşiya xwe tije bikin.
Ji bo cerdevanan ji bo eşkerekirinê
Kişandin:
- rûnê - 1 item;
- ava - 1 item;
- hûk - 4 parçeyên
- Butter - 100 g.
Ji bo karmend
- yolks - 5 perçe;
- şîrê 500 ml;
- şekir - 150 g;
- vanillin;
- rûnê du çermê. spoons.
Amadekirin
Di saucepanê de avê sar de, li çê rûnê veşartin, xwê avêtin û xwê germê navîn. Piştre parçe rûnê û tevlîhev bikin heta ku ew bi tevahî hilweşand. Piştî 5 deqîqeyan, komkuj dest pê dike ku hêdî hêdî hilda û yekser ji wê planê vekin. Bi kişê xweşik bilez, em ji hêkên hûrgotin
Ji bo ku amirkek bi zêrîn vexwarinê amade bike û di kulikê cuda de, em ê şîrê veşartin. Piştre komkujiya çerm di nav wê de bikeve û wê tevlihev bikin. Ji firotin ji agir ve nekin, xwarina sifted veşartin û her tiştî heta ku tîrêj. Piştî vê yekê, kemikê jêbirin û di şikek piçûk de biçin. Pêvek bikin, û paşê her eclair bi karanîna kûçek bi kar tînin.