Pîvanê porkê ji bo taybetmendiyên wê yên ku di xweya xwe de xwarinê de ne xwar e, lê ji ber ku ji ber vîtamîn û hêmanên hûrgelan di nav sazkirinê de ew e, ew zêde dibe. Ji xwarinên ji kulê têne pêşniyar kirin ku ji bo zarok, ducan û pitik, hewlên ji bo veguhestina laşê veguhestin.
Di xwarinê de, ji koka germê tê amade kirin, ji bo amadekariyê veşartin, tîrêkirî, tilandî tê bikaranîn. Ew pancakeshek hepatic, û hêj jî cake. Heya ku di şîva an avê de veqetandî ye, di zehfek hûrgelê de dikare werin rabe.
Tîmikek piçûk û taybetmendiya nermî ya zehfî ya zehfî ye ser pisiyan, ku divê hejmarek mezin be.
Kişkek porkê, bi rehêleya bikişandinê dişewitîne, yek ji hêsan û zûtir e ku di xwarinê de xwarinê ye. Ji ber vê yekê, mirovên ku her dem bi zûtirîn in, her çend xwarinên pêşniyaz dikin û ji me re dibêjin ka çêdibe bi pîvanê porkê kêfxweş e.
Recipe for forged pork cage with the onion and gour cream
Kişandin:
- liver pork - 450 g;
- seranserî - 200 g;
- germ - 120 g;
- rûnê - 65 g;
- salt - 5 g;
- tevlîheviya mêşê zevî ye;
- rûnê rûnê rûn-35 g;
- kevir
Amadekirin
Berî destpêka pêvajoya tedawî bi zelal in, em bi xweş bikin û baş baş em em dihekek zehmet kirin û meşçikên piçûk ên piçûk kêm kir. Ji beriya frying di her perçeyê de rûnê û bila panê germê bişînin. Ji bo du deqîqan ji her alî ve bigirin û ew di plankê de bişînin. Li pan di heman rengê de, petrolê li zaçê ya zerav bike û avêtî şilên nîvê dişikînin, heta ku sor. Piştre em liverek zehfê bi qirikê bikişînin, pişkek qirikê, bi sevê bi xwê germê mîkrok, stew ji bo heft û heşt deqeyan derxistin, û jê ji stoyê veşêre.
Serê germê bi germên kevir ên germî vekin, ger bixwazin, bi bermîlan re.
Germê porkê bi şir û gûr
Kişandin:
- pork germ - 550 g;
- leek 200 g;
- germ - 120 g;
- rûnê rûnê rûn-35 g;
- xwê
- tevlîheviya mêşê zevî ye;
- greens nû.
Amadekirin
A well liver well was well dry and vein and film. Hingê pişta xweşikên piçûk biçin û ji wan veguhestina panê ve bi rengê bi rûnê vexwarinê û rûnê veguhastin veguherîn, berdewam dike, heta ku liver rengê guherîn. Niha nuha paqij kirî û bi germên germê, xwê, tevlîhevkirina giyayê û stewê heta heya xwarinê derbas kirin. Di dawiya kûriya xwarinê de, em dihêle ku leeks bi semicircles veşartin (me tenê beşek spî digire), pênc deqîqên din jî destûr bikin û planê veguherînin.
Em bi kulê germ û bi kulikan û keskan veşêrin.