Goose di rûnê rûnê xwarinê ye ku her tim li ser maseya festive, û di rojên şevê ye. Bi bandorên balkêşek li ser paqijê xweş bike, û eşkere bi rengek vekirî, ew ê dibe ku mêvanan derxînin, û hewlek bi buckwheat an xwarinê, xwarin û bîhnxweş amade kir ku ji bo xwarinê xwarinê bidin xwarin.
Çawa di xwarinê de çêçek bixwin?
Çêçek zêrîn e, di nav rûnê ku ji derveyî dorpêçek dorpêçê ve girêdayî ye, - encamên xwestî yên performansa karsaziyê û hêsan e, lê teknolojiyek pir dirêjtirîn.
- Girtiyek, heke pêwîst hebe, agir dişewitîne, bêdengên feathers ji holê veguhestin, wen tê xistin.
- Li her derheqê her recipe ji bo ku di rûnê rûnê rûniştinê de çepê bikişîne, di avêtina kûçikekê de bi şikilê mîkrokek an jî bi xemgîniya piquant piquant mixture û her cûreyên dilsoz.
- Ji bo firotinê, teyran bi tenê di çarçoveya kincê de, di nav şev an veşartî de hate girtin.
- Dema xwarinê wê di çarçoveya kûçikê de girêdayî ye. Dê du saetan ji bo du kilogram dê amadekirin. Ji bo her giyayê 500 gramên din zêde 30 deqîqeyan ji bo dema bingehîn din.
Çawa ku di xwarinê de bargiran ji çepê bikişîne?
Ji ber ku rûnê ku rûnê berî rûnê, ji bo merivê ku xweya bîhnfirehên xwestinê yên xwestinê dixwaze dayîn, wê gengaz e ku meriv ji bo kincê rastê hilweşînin, da ku biparêze û jîngeha xwezayî ya xwezayî. Herweha, hilweşîn herdem herdem bi pêşbirkên nerm û nehêle û hûn destûra xwarinê dilşik û rûnê devê kêfxweş bikin.
- Pêwîstina bîhnfirehkirina xerîbê 12 seetan an jî bêtir di nav çareseriya apple siderê de, 2 çermê digotin. sponên hilberê per 1 lîreyê avê.
- Tiştek kêmtir bandor nerazîbûna çiyayê bi bi du rojan di her roj di 12 rojan de bi şîrîn, xwê û şîrîn bixin.
- Dema ku çend rojan di jencê ya nû de ji kulikê vekirî ye, hingê hebê dilxweşiyek tirsdar e.
- Her tim her cûreyên cuda yên marinades li ser bingeha xerîb, mayonise, soya sauce, yên ku hemî tûşî, garlic, rûnê bîhnxweş, an jî nû yên nû de têne çêkirin, herdem her tim.
Çawa bi xwarin bi temamî vexwarî?
Goose di ovenê de tedbîre ye ku bêyî sînorkirin, tête guhertin ya marinade. Lêbelê, carinan çend caran xwarinên bingehîn nayê guhertin. Di pêvajoyê de li ser kulkek vekirî an jî di nav şêweyek vekirî de, divê hûn bi ava xwe re bi avê avê ava ava bikin û çend caran diçin.
Kişandin:
- goose - 1 piece;
- garlic - 5 diranan;
- lemon - 0,5 parçe;
- sage û oregano - her du qefteyan
- laurel - 1 parçeyê;
- xwê, germ, petrolê.
Amadekirin
- Mihrîcanê bi tevlîheviya xwê, giyayê, sage û oregano ve girêdayî ye û di şevê de derketin.
- Nashigovyvayut li hemî aliyên nêçîrk bi lûkulê, rûnê, xweya lemon û di çarçoveya kevir an li ser kincê de, di hundirê laurel de tête kirin.
- Amadekirina amadekariyê ya rûnê di rûnê rûnê de di nav rûnê 2-2.5 saetan de rûnî ye.
Goose di nav xwarinê de bi buckwheat tije
Goose di nav rûnê bûkê de bêyî bêhêzkirin an beşdarî tevlîheviyên din ên ku dê pir tewra xwarinê dewlemendtirîn amade amade amadekirin, dê wê bêtir eşkere û dewlemendtir bikin. Di vê rewşê de kelek, prunes û bacon e. Hûn dikarin fêkî darê, darên xwarin an jî nû yên nû hene.
Kişandin:
- goose - 1 piece;
- buckwheat - 100 g;
- zêrîn - 300 g;
- bacon - 150 g;
- prunes - 100 g;
- cûr û pîvên - 1 pc.
- berhemên berîpî - 5 jêder;
- garlic - 2 diranan;
- xwê, germ, petrolê.
Amadekirin
- Çêçek li derveyî ziravê bi mozarek bi xwê, û di hundirê garon û mîkrofê de tête avêtin.
- Ji zêrên bi t'ilî, bacon û gazê bixwazin, buckwheat zêde bikin.
- Bi tevlihevkirina kulikê, tevlihev bikin.
- Piştî çend çend saetan di 200 kewçêr de çêdibe bi xwarina bûkwheat dê amade bibin.
Goose di nav rûnê de
Goose di pencilê de rûnê, xwarinê veşartî, bêyî bê guman hêrs û şêr be. Hûn dikarin bi mîkrobê darê vebêjin amade bikin, lê bi şûna ku ew destûra ku bi hêsûl an çerm bê bikaranîn. Ne hewce ne ku di kompîtasyonê de hinekî li dora bîhnfirehiya wêjeyê bi hûr diçin.
Kişandin:
- goose - 1 piece;
- apples or oranges - 2 pcs.;
- nuts - 150 g;
- kewçêr kewçêr - 150 g;
- prunes - 150 g;
- honey û xerdê - 1 têr. spoon;
- garlic - 2-4 diranan;
- xwê, germ, petrolê.
Amadekirin
- Bi kûçek kûçikê, mîkrob, 6-8 saet dûr bimînin.
- Fêk û rûnê dirûşm, bi lûksî û mûçikên hevbeş tevlihevkirî, bi tevlîhevkirina kulikê tije bikin
- Peyvê di navbera du parçikan de paqij bikin, ew bişînin nav rûnê 240-dersan.
- Ji bo 3 saetan dakêşin, her 30 deqîqe germ bi 30 dersan.
- Bi şîrînek bi şîrkêşê xweş bikî, paqijê vekişînin, tevlîhevkirina kûçikê bikin.
- Piştî 15 demjimêrên ku xwarinê di 220 dersan de xwarinê de, goose di rûnê amadekirin.
Goose di şevê de rûniştina xwarinê
Goose di nav rûnê de rûnê êvê an bi bêyî tije dilxweş dibe. Pêdivî ye ku çiyayê dikare fêk, dermanî, citrus an jî ji bo buckwheat an berî, bi hev re bi xwarinê dil dilz be. Piquancy dê bi cilikê dakêşin, ku bi pis û kincan re diavêjin.
Kişandin:
- goose - 1 piece;
- rice - 100 g;
- zêrîn - 500 g;
- serî - 1 parçeyê;
- stalk a celery - 1 piece;
- germ - 50 g;
- soy sauce, kedê û adzhika - 3 têr. spoons;
- xwê, germ, petrolê.
Amadekirin
- Bi şikilê bi tevlîheviya soya sauce, pirtir û adzika, xwê û kewçêr.
- Pevçûna golê, bi kincên rezikên kevir, gûz û kelikê re tevlîhev bikin.
- Hûn bi tijî tijî bikişînin, di kincê de rûniştin, paqij bike.
- Piştî 3 saetan de di nav şevê 180 dûr de dişewitîne di nav rûnê de amadekirin.
Kincên golê di rûn
Goose, di hundirê xwarinê de, şêrîn e û dema ku pişkên xwarinê. Ew hêsantir e ku ji borikek di bin kincê de kûrahî bêdeng bike, ew bi rengek bi şêweyek bi kulikê ve girêdayî ye, an jî bi şevê vekin. Ji sersiyonên ku hûn dikarin cilan, ginger, paprika, cûr, basil, nû şewitandin, şêrîn, piçûk, biçûk û şîn a lemon zêde bike.
Kişandin:
- goose - 2 kg;
- rûn, giyayê lemon û honey - 1 têr. spoon;
- xwê, germ, spî.
Amadekirin
- Goose dişûre, xwir, peppered, bi tevliheviya lemonê, honey û kûçikê, bîhnxweş û spî digotin.
- Piştî ku 2.5 saetên sûkê di 180 dersan de, hesê di rûnê amadekirinê amadekar e.
Bi tilê di rûnê rûnê
Dibistana ji bo bîhnxweş , di xwarinê veşartî, bi qirêjê re bêne çêkirin. Tîma piçûk bi temamî têne bikaranîn, û mezintir piştî çend paqijan de paqij dibin. Heke hûn nexwazin ku garlic lêhêle bikin, ew bi avê bi rengî veguherîn, bi hevalên dirûşan re bihevrekêşîne. Wekî ku tewrikê, mixtarekî bîhnxweş ya Provencal herb e.
Kişandin:
- goose - 1 piece;
- potatoes - 1-1.5 kg;
- garlic - 4-5 diranan;
- Parîsên Provencal - 1-2 pinch;
- xwê, germ, spî ji bo poultry, butter.
Amadekirin
- Bi kûçê, xwê, spî, bi şevê vekişin.
- Pejna peel, sezê bi xwê, herbal, mûzîkê bi lûksê.
- Pişkek bi pişkek bêdeng bikî, suture wê, ew bi petrolê bifikirin.
- Peyvê li çarçoveya xwe, li ser şev an zelal bişîne, 3-ê saet di 180 dersan de digerin.
Goose bi apples di xwarinê de
Bi cilên bermayî yên bi rûnê rûnê çermê ne di nav dezgehên dilsoz e ku bi rêkûpêk e. Danê hestek festîvalê dide û her tim bi mêvanên kêfxweşiyê bi hev re stand. Preferably apple fruit types of acidic varieties choose. Bijarte - Antonovka. Heke tenê fêk kêfxweşiyek heye, ew bi dirûşmên lemonê re tête kirin.
Kişandin:
- goose - 1 piece;
- apples - 700 g;
- garlic - 3 diranan;
- thyme and marjoram - 2 pinches;
- jencê zêr û mêşê - 1 têr. spoon;
- xwê, kewçêr.
Amadekirin
- Mixa mûçikê, zêrîn, lebîn, germ û gevê, bi tevlîheviya çepê vexwarinê, di 5 saetan de bimînin.
- Ji sembol, sezê, amûranê bi lûks û herbên xwe amade amade bikin, paşê di hundurê kulikê de.
- Avê di xwê de xwarinê çêbikin, 200 ta 2-3-3 saetan rûn.
Gencê bi germên hûrkirî nexwarin
Vebijêrkek din ya xwarinê di xwarinê de biharên hêşîn e. Hûn dikarin tenê fêkrên citrus bikar anî an jî bi mîkrojên wekhevî û bi bîhnxweş û şewitandin bi wan re tije bikin. Li ser şûna kûçik, spî an tîrêkirî, tîrêjên basil, wê dê, û soya sauce wê kalîteyê hilbijêre honey û şêrîn.
Kişandin:
- goose - 1 piece;
- oranges - 4 pcs.;
- apples - 4 parçe;
- serî - 1 parçeyê;
- qonaxek deryayê - 1 parçek;
- soy sauce - 3 têr. spoons;
- xwê, kewçêr.
Amadekirin
- Bi kûçê û avêtin derê û gewrê bi tevlîhevkirina kûçikê bişînin.
- Ku bi çarçikên apples, seranserî û orange.
- Hişk di kulîlk an tepê de, bi ser sîtemek avê bişînin û 30 deqîqeyan bişînin ku di germahiya herî zêde de bixwin.
- Konseya kulikê bi bi zelal an tîrêjê vekin, germahiya 180 dûr û xwarinê du saetan xwar bikin.
- Avêtî bi sil sauce û biharê 30 kûr de, pisîk bi gewrê veşêre.
Goose di testê de rûnê bermayî
Preparing the goose at home in the test di testê de xwarina herî xwarinê xwarinê. Pêdivî ye ku dikarin apples, germên, bi hevpeymanê darê dirûşm, bi kincên zêrîn an anî, yan jî di vê rewşê de, ji almanên germî, germ û garlic, bi bi tîrêjên Îtalî re tewr kirin.
Kişandin:
- goose - 1 piece;
- potatoes - 5 pcs.;
- erebeyan - 1 parçeyê;
- şil - 2 parçeyan;
- garlic - 3 diranan;
- xwarinê - 1 kg;
- Herbên îtalî - 2 pinch;
- xwê, gewrê, şevê.
Amadekirin
- Çêçê bi xwê, xwê, germî, 5 saetan ji çepê ve têne qir kirin.
- Teyrên bi kulîlên iyal, hûr, gûr û garlicê, bi bi kulîlan re hilbijêre.
- Avê rûnê, wekî di kulîlkên xwe de, piştî 40 deqîqeyan piştî şewitandina kincê bikişînin û gelek paqij kirin.
- 2.5 seetan ji bo dersa rûnê xwarin.
Pelê Goose di hundirê de
Bi hest û rûnê bi rûnê şîrîn û şîrkêşê zêrîn bi şikilî û şîrkêşê zêrîn, dê ji bo amadekariya wê ya ku li çermê bikar bîne, hûn ê xwarinek xwarinê xwarinê. Pêwirîna xwarinê di panê bikişîne wê wê ji her aliyan sekinî û hemî gûşê binê hundurê, û paşê paşê wê bi soziya hundir û dilşikiya hundir bibe.
Kişandin:
- zivistanê (pelikan) - 2 pcs.
- honey û xerdê - 1 teaspoon;
- garlic - 2 diranan;
- xwê, giyayê, paprika, rûnê dilxweş, rûnê.
Amadekirin
- Ji çermê xwarinê li ser perimeterê çermê danê zikê xwarinê bixwin.
- Bi hevpeymanê mîkro, salt, paprikê û lûkê darê xwarinê di nav qirikê de xwarinê, bi rûnê rûnê rûnê rûnê vexwarin.
- Piştî ku birçîkirina pêhnên xwe vedigire û ji aliyekî din ve, paşê paşê bi lûkulê kişandin.
- Vegirîna xwarinê bi mûlekî veguherîne, bi bi tevlîheviya honey û kûçikê vekin, bi kincê vekin û di hundirê 180 -20-30-30 deqîqan de rûnê bixwin.
Çawa di rûnê rûnê çepê de?
Li rûnê çolê şev - kevînek ku pêşî hewce û hilweşîn. Di avê sar de, divê bila xwê germê bişînim, xwarina kûçik, şewitandin û paqijkirina rojan. Piştî şewitandinê, hûn dikarin di tevlîheviya honeyek bi şerab an jî di bijartineke din de dest pê bikin.
Kişandin:
- çepê şewitandî - 1 pc.
- şerabê rûn-100 ml;
- honey - 100 g;
- garlic - 3-4 diranan;
- xwê, germ, avêtin, rezwan, spî.
Amadekirin
- Di lîstikek bêkêş de bi tevlîheviya honey û şerab, garlic, xwê û giyayê, rojek ji çepê ve çû.
- Bi kincek di kulikê de, bi rengek bi lid an anî di şewata 2,5-3 saet de 190 dûr.
- Bara bara bayê barkirî di bin 10 deqîqeyan de, germê bilind bikin.