Berçikên piçûk pir bi reng û rengê bi kulkera reş an zêrîn re pir e. Ji kerema xwe ji vê şadê, hûn nikarin berhemên ji irgi, rengê wê û bi vî awayî ve bêkêmasî bibin. Wê bîhnxweşek dilxweş bûye, di acîlekê de diyar nekiriye.
Çawa çiqas irgi ji hevgihiştinê bixwin?
Irga li milkên dermanên xwe yên din ên berber ne kêmtir e, ew pir bi vîtamîn dewlemend e. Vexwarin dikare cûda bibe, û dema ku biryara biryara, kîjan bi kîjan hevpeymanek bi hevpeymanek bi hev re hevgirtî ye, hûn dikare dikarin hilbijêrên cûda hilbijêrin: ew bi fêk ankêşî an jî spî digerin. Pêwîstina herî hêsan e ku piştî peymana hin hûrgelên çalak hene:
- Ji ber irgi we hewce ye ku sipupek bixwin. Ji bo birçîbûna şekirê di 1 lîreyê avê amade bike 300 gîra şekirê û agir agir bike. Dema ku şekir bêdeng e, ew divê di 90 dûr de vekişîn û şewitandin, paşê berî avê bi ava germ.
- Ji bo asîdê ji ber berhemên piçûk yên cîtricê zêde bike.
- Pêdivî ye ku ji bo demek dirêj ve bimînin, hûn hewce bike ku li jarsê bikişînin, çimkî ji bo vê armanca konseran di ava avê de têne germ kirin. Piştre ku ji alîyê irgi ve tête danûstandin û bi bi lidarxistinê ve girêdayî ye.
Ji bo zivistan ji Irgi - Ji tedbîrek hêsan e
Vexwarinê vexwarinê amade dike, ew e ku ji bo zivistanî ji bo zivistanê ji ber êşkêşî veguherîne. Piştî ku ji bo wan reşan vekişînin, divê hûn şertên germ bi temamî re tam bikin. Piştre ew li ser avê odeyê tomar kirin. Piştî 3 mehan, kompektek hêsantir ji ji bo zivistanê ji bo karanîna amadekar e amadekar e, ew wextê ku ew eşkere tê xwarin.
Kişandin:
- irga - 1 kg;
- şekir - 400 g li per lîreyê avê;
- citric acid - 4 g per li lîreyê avê.
Amadekirin
- Ber berfirêjin, ew di bin qutiyeke nexşandî de bikin.
- Top pour Irg bi avê veşartî û ji bo 5-7 deqîqeyan vekişin, piştî ku ew têxe û hewceya avê hewce bike ku hûn bizanin ka çiqas û acîd di nav avê de.
- Ev ingredients ji bo 5 deqîqeyan bi avga û avilê ve girêdayî ye. Divê şekir di vê demê de hilweşînin.
- Syrupê xwe bikujin û ji alîyê irgi ve dişewitîne.
Irgi û rezvanê reş
Yek ji herdu guherînên raborî yên ku ji alîgirên irgi û currants ve têne çêkirin e, ji ber ku ev komek rengê rengek baş e, vexwarinê şîrînek şêrîn û bîhnxweş e. Di heman demê de, xaniyên fînansî yên ku du cure ber berfireh in, hevbeş tête ku ji bo vîtamên vîtamîn pêk tê.
Kişandin:
- igra - 700 g;
- currant-black-300 g;
- şekir - 250 g per li lîreyê avê;
- citric acid - 3 g li per lître avê.
Amadekirin
- Pîrê xweş bikin û ber berî veşartin, jars amade bikin.
- Di binê de, darizandina reş reş bikin, û li Irgê li ser serê xwe bidin.
- Avê li avê odeya avê dihêlin, û paşê bi xêrhatinê vexwarin, pîvana pêwîst hebe.
- Avê avê agir avêtin, şekir û acîd zêdekirin, piştî çend demjimêr veguherînin.
- Syrupê bikujin û paşê jarsan vekin.
- Wanê û karker bibin.
Irgi û Çery
Wateya din ya pirtirkêmtir a vexwarin ji bo zivistanên zêr û irgi tête nivîsîn e. Berê herî zêrîn û bihêztir eşkere hilbijartin ji bo dirûnê, kîjan, paşîn, dê nerazî nebin. Çêçû hewce ne ku cûreyên asîdî digerin, da ku vexwarinê pir zehf nebe, di çarçoveya bi Irga re, bîhnfireh û dilxweşiyek dilxweş û dilşikek xuya dike.
Kişandin:
- cherry - 250 g;
- irga - 250 g;
- avê - 3 l;
- şekir - 400 g.
Amadekirin
- Berikên amadekariyê bikin: hûr, rinse û tevahiya hemî hewceyê jêbirin.
- Ji 3-lître jarre vekin.
- Di saucepan de, syrup amade bike: di avê de avêtin û şekir lê zêde bike, û piştre agir 2-3 deqeyan. Hingê ber berî hene û heta ku şikilê xwe bixwin.
- Pêşî amade kir ku di avê germê da û bi hûrgilî re bihevrekîne. Hingê zû zû rabû.
Ji bo zivistanê ji irgi û germê bistînin
Gooseberries, wekî wek saziyek din, dikarin bikaribin xwê xweşikek xweşik bikin ku vexwarinê wek ku ji bo zivistanê ji alîgiran veguherînin. Ev du cure ber ber wê bedenê bi vitamin C re dewlemend dike, ku ji bo dema zivistanê de pir pêwîst e. Herweha, herwiha dêvê berbiçav, wê bi awayekî zehfî bi argişî re zêde dike.
Kişandin:
- gooseberries - 150 g;
- irga-150 g;
- avê - 2.5 lîder
- şekir - 350 g.
Amadekirin
- Rinse û berazan paqij bikin û ew di nav 3-lîber jar de bidin.
- Syrupê hilweşînin: nav avê û şekirê, heta ku hilweşandin.
- Syrupê germ û pişk derxistin.
Irga û apple danûstandin
Ji bo ku vexwarinê vitamin bixwe, hûn dikarin ji bo zivistanên irgi û apexên hevgirtinê çêbikin. Divê beşek din dê bîhnfirehiyê bide û hilberîna zivistanê piçûkek piçûk. Di encama havîna de havîn de, dê di zivistanan de derfet bikin ku ji bo bîhnfirehiya wê ya ku ji hêla apexên astengî veguhestina astengî veguhestina wê, bêtir kêfxweş e.
Kişandin:
- irga - 1 kg;
- apples - 1 kg;
- şekir - 0,5 kg;
- citric acid - 15 g.
Amadekirin
- Apples şuştin, paqijkirin, berhemên amade dikin.
- Stewê bi 2 litersên avê agir agir û bi avêtin. Piştre şekir û asîd.
- Piştî ku li benda hilberandina şekirê, syrup li ser karsazê bike. Di cih de ji bermîlên irgi li ser bankeyan vekin û danûstandin.
Ji bo zivistanên irgi û raspberries şopandin
Gelek mêrûwan biryar didin ku ji bo zivistanên irgi û raspberries amade bikin, ev pêvajoyê pir hêsantir û hêsan e, bi kêmtir hewldanên xwe digerin, hûn dikarin qeşek û dilşewer be. Pêwê di demsala sar de be û dê ji kerema xwe re malbata xweşikî ya aram û dewlemendek dewlemend. Herweha, tevlîhevkirina van berryan bi awayekî erênî bi awayekî erênî bi awayekî erênî re çêbikin û pêşniyar dike .
Kişandin:
- raspberry - 1 kg;
- irga - 1 kg;
- şekir - 800 g;
- avê - 3 liters.
Amadekirin
- Bank û lîsên vekirî têne, berry têne kirin û di kincêran de têne avêtin.
- Raspberries û Irgu ava avê avêtin.
- Bi lîsan vekin û ji 15 deqîqeyan re bimînin. Avê di saucepan de tête xwar kirin, ku kîjan şekir lê zêde dibe û agir dike.
- Pêk û şevê de.
- Ji bo berhemên xwe hilbijêre ku dîsa dîsa lihev bike. Bi kûçikê re teng bikin.
Ji bo zivistanê ji bo lemonê bi irgi hevpeyivî
Heke bixwaze, hûn dikarin beşek wekhev a vexwarinê wekî cîtric acid veguherînin û ji bilî lemon bi hevgişînek çêbikin. Ew dê ji hêla hûrgotên citrus ve tête xuya dibe, û bîhnfirehiya zêrîn ê wê pir cloyê ne. Pir kesên ku xwenîşandanek ronahiyê hez dikin bixwin.
Kişandin:
- ирга - 750 g;
- lemon - 100 g;
- şekir - 350 g li per lîreyê avê;
- avê - dê li bankê çiqas çêdibe.
Amadekirin
- Irg hilweşînin û karkerên li jêr bin.
- Piştî lehê veşartin, lemon şuştin, di navendî de dorpêç bikin û li seranserê irgi, dorpêç bikin.
- Avê avê û jorên ber berazan.
- Ji bo pîvana avê binirxîne û panê vegerin, li ser perê şekirê zêde bike.
- Piştî sipupê hilwe û piştî çend çend deqîqeyan veguherînin.
- Syrupê germê di nav sipên xwe de bistînin û bi lîskên xwe pêve bikin. Ji ber du hefteyan piştî firotanê berhemê dibe.
Compote of irgi and strawberries for winter
Hûn dikarin ji bo zivistanan ji alîyê ziravê veşartî ji hêla irgi ve bistînin, heger hûn ji strawberiyê re zêde bikin. Ew ê bîhnxweş vedixwînim, dema ku ber berazan û rûkê be. Ew, wekî fêkên êşkêşî, biqewimînin, kelepên veşartin û bankeyan bikin. Piştre şîretê bişewitin, bi lîtikek veşartî û di nav hucreyê da da.
Kişandin:
- Strawberry - 1 kg;
- irga - 1 kg;
- şekir - 800 g;
- avê - 3 liters.
Amadekirin
- Berikên amade bikin û wan bi kinciran re bişînin.
- Syrup, avê bi şekirê avê ava bike, wan berry. Careke din.
- Ji beran û strawberî û strawberan li ser bazaran veşêre û belav bikin.