Gelek, bi temamî nebawer e, ew bêbawer û bêbawer bibînin. Irga (xwarinên ji bo zivistan pir hêsantir û celeb in) pirrjimar in vitamins û elementên karûbar e . Hin du jarsên parastî yên di bin forma jam an vexwarinê dewlemend in, dê bêhtir ne.
Çimkî ji bo zivistanê ji çi êşê bê kirin?
Dema ku li seranserê irga ji zivistanan zehfî nakeve taybetmendiyên kargeriyê winda dike. Berry dewlemend in fiber, pectin û setekek bandor a vîtamîn. Her kiryarê ku dê li pêşiya bermayî, pêşniyazkirina bihêzkirinê û zextê xwînê kontrol dike.
- Ji bo zivistanên Irgi ne tenê jam in, tenê berry dewlemend in pectin e, çimkî jelly, jams û mîqaş dê bêbawer in.
- Berry bi riya hûrgelên din bi hev re bi hev re tête çêkirin, ji ber ku danûstandinan û kûçeyan dikarin bi celeb celeb bikin. Bîhnxweşiya bîhnxweş ya sugary bi serkeftî bi qezencê, zêrîn, germ û pişk.
- Ji bo zivistanê, ji bo zivistanê, ku nexweşî tedawiya nexweşî nebe, bêtir bi karanîn têne fikra, ji ber ku qirêjê qaçaxa rawestî an jermî dê bibe ji bo parastina berhem.
Jam ji bo zivistan ji Irgi - riya hêsan e
Ji bo zivistanê ji bo irgi ji hêla hêsan a hêsan e, ew e ku tu dermanek wekhevî ji ber berhemên din ên din bixwaze. Berry xwedî paqij û bîhnfirehiyeke zehmet e, ji ber ku hejmarek piçûk di parastinê de zêde dibe. Berî ku hûn dermankirina xwarinê, Irgu bi şekir bi xewçê û heta ku jiya ku bi temamî dûr ve tê rawestandin, bisekinin.
Kişandin:
- irga - 1 kg:
- şekir - 300-400 g.
Amadekirin
- Şekirê şekirê bi şekir re bişînin û 5-6 demjimêran bişînin.
- Ji bo 5 deqîqeyan, birêkûpêk.
- Dersek avêtin û şilê du caran dîsa dubare bike.
- Li jor, kork, di bin nexweşîya xwe ya germê de li bin kermê germ hilweşînin û cîh bikin.
- Piştî tamkirina şikilê, di avêtinê an pantryê de ji bo dakêşin.
Compote of Irgi - Winter recipe
Irga (xwarinên ji bo qirêjkirina zivistanê pir pir hêsantir e) mûzek dilxweşiyek dewlemend e, da ku parastina yek-yek be, lê ji bo her fonksiyonên xwe, bi berhemên bi temamî yên meylên din ên meylên din re bi hev re digirin. Recipe ji mîkrobeya 3-liter jar hejmara materyalên diyar dike.
Kişandin:
- irga - 400 g;
- şekir - ½ item;
- citric acid - ¼ tsp;
- plûya çêr - 200 g.
Amadekirin
- Di jar de, paqij û irî ya paqijî paqij bike.
- Naveroka ku bi avê avê, avêtin 20 deqîqeyan derxistin.
- Avê di saucepan de avçe, şekir lê zêde bike, ji bo avêtinê.
- Di jar de, avêtina lemonê bavêjin, bi sermayek germî ve girê bidin, û xurt bike.
- Jar jorîn hilweşînin, ji binê 2-3 rojan bi temamî bi şikilî li bin kermek germî bin.
- Ji bo zivistanan li ser avê an pantryek ji irgi veşêre.
Gem ji irgi - recipe for winter
Gem ji irgi ji bo zivistanê zû zû amade ne, nexweşî ji bo demên dirêj di çend qonaxan de têne xwar kirin. Ji heya pêşî ya berhemê bêtir ji nîvê zêdetir, lê hewldanên hemî hewldanên xwe digel berjewendiyê dide. Jamên xwarinê ji tevahiya ber berfireh e ku, ji hêla yekser a xwarinê ve girêdayî ye, an piçûk an qewimîn e, ew bi riya yekîtiya xwe ye.
Kişandin:
- irga - 2 kg;
- şekir - 1 kg.
Amadekirin
- Berî şuştin, ji hêla tolkushkoyê ve qirçandî, bi şekirê veşartin. Ji bo 4-5 saetan ji jencê derkeve.
- Kişandin, ji bo 30 deqîqeyan derxistin, paşê avêtin.
- Pêvajoya paqijkirina xwarinê û şilandina dubare bikin, heta ku jam zûtir dike û du caran dikevin.
- Di kelêlekê de veşartî, seal seal, di bin qaçek germ de heta ku şînbûna şîn, hingê wê ji bo veguhestina paqij bikin.
How juice from irgi?
Ji ber zivistana juicer veşartî ji juî vekirî ya irgi. Heke ku amûrekî nayê, hûn bikar anîn an xwarinê an jî blender bikar bînin, lê di van rewşan de bêhtir bi destûra hilanîna wê dê hewce be ku hûn ji kelek zehmetiyê veşartin. Ji bo zivistanên ziravî yên irî ji bo zivistanan, pir caran, hêsan e, ji ber amadekirina amadekirinê pirsgirêkên vexwarinê tenê tenê nabe.
Kişandin:
- ирга - 5 kg;
- şekir - 2 tomar;
- avê 2 liters.
Amadekirin
- Ji ber berzên zêrîn, bêyî pomace.
- Şekir şewitandin, firotin agir bistînin, dakêşin.
- Piştî avê, avê avêtin, ji bo avêtinê, 15 deqîqeyan diçin.
- Li ser şirketên çermê veşartî, seal sekinandin. Di bin destûra germê de xweseriya xwe ya xweş bikin.
- Piştî 2-3 rojan, ji bo parastina xweşik e.
Jam ji irgi ji bo zivistana zivistanê
Ji bo zivistanê ji ber zivistana dirêj ve dişewitîne. Pêvajoya xwarinê 3-5 caran dubare dike, her cara her dem ji 5 saetan germ dike. Wek delicateyê dê di 2 rojan de bibin, lê tenê li barkirina dewletê ya jam teng dike. Hûn dikarin berryek bisekinin, lê ew çêtir e ku ji bo çermê piçûktir xurt bike.
Kişandin:
- irga - 2 kg;
- şekir - 1, 3 kg;
- avê 500 ml;
- sîtric acid - ½ tsp.
Amadekirin
- Ji bo ku ber berazan, di kûlekê de bikire.
- Ji sipî û avê ji şîrkêşê veşêre.
- Di nav syrupê avê de komkujiya berryê dike. Ji bo 15 deqîqeyan bixwin, sarêjî.
- Dibêjin û pêvajoya şînkirina şewitandinê, dema 20 deqîqeyan de zêde dibe.
- Dema dawîn jam ê avê ye, dê nêzîkî 30 deqîqeyan be.
- Kişandareke bermîl û firotin.
Ji bo zivistanê ji jelîleya irgi
Ji bo zivistanê ji bo zivistanek kişandineke karsaziyek pir dilfikir e. Ji ber ku hûn dikarin dermanên gelek kêfxweş çêbikin, ku dê ji hêla zarokên xwe re bibin. Hê dilxweş, dewlemendê dewlemend ê paşê dinê bibe, heger kelekek hêşînek di binhevkirinê de zêde bibe. Heke ku di demekê de hemî avahiyê hemî avêtin û gewherê berrye li agirek hêdî digire dê rafantek hûrgelê wê bigirin.
Kişandin:
- irga - 3 kg;
- şekir - 1 kg;
- gelatin - 50 g;
- avê - ½ st.
Amadekirin
- Gelatin bi avê germ bike.
- Irgu blender pour, di rêya xemgîniyê de veşêre.
- Bi şekir, bixwe, paqij bike, ji bo 10 deqîqeyan de hemî gemiyê jêbirin.
- Ji bilî, bila li gelatin, bixwe bikin.
- Bi agir kêmtir, avê bêyî avêtin.
- Jarsên binê veşartî, ji bo amadebûna amadekariyê bisekinin, li nav sarrêk.
Ji bo zivistanê ji bo dermankirina dermanek
Di vê awayê de amadekirî, ji bo zêrînek nû ya zêrînek nû ya zivistanê dê ji bo pancake û kûçikên pîşesaziyê dixebitin ku tedawî be. Konferasyona bi zelkfisom amadekirin û ji jellyek pir ecêb e. Berê ku hewl didin xwestin, lê ew bi temamî baş tên parastin. Di zûtirîn veşartî, di dema şîn û germê de zêde dike.
Kişandin:
- ирга - 4 kg;
- şekir - 2 kg;
- zhelix 2: 1 - 25 g.
Amadekirin
- Berê şekirê tije tije, 3-4 demjimêran bimînin.
- Avêtin, avêtina avêtin, ji kulikê vekişînin, zheliks, paqij bike. 5 deqîqeyan.
- Ji bo veguhestina li hêleka bermîlê, cork, ji bo parastina ji bo dorpêçkirina lihevkirinê de.
Ji ber zivistanên Irga di juê xwe
Ji bo zivistanê - di çarçoveya zêrîn de bêhêzan bi qirêjê zehfkirî nexşandin. Pir caran ev xweyek nerazî nebe, hemî herdu mestiran zêde dikin, lê di vê rewşê de, şekir di navhev de pir piçûk e, û ew ji hêsantirtirtirtir bi şêrîntir e. Ne ku herî zûtirîn û herî zor e ku qirêjiyê, lê belê ji bo parastina bijarekî pir û dilxweş e.
Kişandin:
- irga - 1 kg;
- şekir - 1 têr.
Amadekirin
- Pêdiviyek mezin amade bikin, li jêr kaxezê bin.
- Jars bi berhemên xwe veşînin, bi avê bi avê bikişînin ku qeşên berbiçav.
- Dema ku berry dest pê bikin ku juê dê kom dê kêm bike. Pêdivî ye ku hewceyê kêşan di nav kûçeyan de, ew li ser milên konserker derxistin.
- Gava ku konseran bi komên piçûk re têne dor kirin, ne gihîştin qonaxên 1.5 cm, li jor hilbînin, li cîhê mayûya mayî digerin, bi xeletî vekin.
- Bêyî binê kîtroşê, ew di bin qonaxê de heta ku ew bi tevahî tilî bişîne, wê paşê bikişînin ji bo storeroom ji bo veguhestinê.
Irga bi şekirê veguhestin - ji bo zivistanê
Amadekirina herî baş ya şekir ji bo zivistanê bêyî ku xwarinê bêyî xwarinê ye. Raw jam sweetener, di nav rezberê de firotin. Dema ku hûn hemî qaîdeyên peyivîn, ev xemgîniyek ji salek xerab nake. Ji Pomaceya mayî hûn dikarin kurtkirina havîna havîna xwe bidin, sipup bikin û an jî tedawiyek bîhnxweş li ser alkolê an vodka çêbikin.
Kişandin:
- irga - 2 kg;
- şekir - 1, 5 kg.
Amadekirin
- Irga veşartin û baş baş bike.
- Bi rêya blenderê veşartin û bi riya paqijkirinê.
- Bi şekirê, tevlîhev bikin û bi lez zencîrek jarsan derxistin, ne 2 cm biçe binê.
- Cihê mayî li ser şekirê, bi kincê corked ve tête kirin, di nav rezberê de ye.
Çawa ji bo zivistanên Irguê çawa azad bike?
Bi lezek zivistan dikare di çend awayan de pêk tê. Amûrên mashedî amadekariyê, li ser pîran, bi kûçik an bêhêzîner re digirin. Riya herî gelemper e ku hemî ber berfireh şîn e. Ji ber ku zivistan û jam dibe ew e ku weld, û şikil dibe, û jelly dê baş bibe. Berries bi serfirazîkirina malê ve tê bikaranîn.
Kişandin:
- irga.
Amadekirin
- Berî şuştin, bi baldarî bi tewrê vexwarin.
- Li ser perçekek bi yek pê ve belav bike, di nav frezerê de bişînin.
- Piştî şilkirina tevahî, berrya di kelêleke sealkirî de û di nav dezgehên ji bo veguhestinê de têne kirin.