Jam ji şîrînan re tedawiyek eşkere ye, ku dê herdu zarok û mezinan bi kêfxweş bibin. Amadekirina şêrîneke bingehîn wê ne tenê şîrkarekî dilxweş be ku dê bixweber vexwarinê çêbibe, lê dikare jî bi awayekî bandor bi karanîna karûbar û kûçeyên din bikin.
Çawa ji kûran ji jamên cookî?
Ji hêrişên apple jam amadekirin ji hêsanên zelal, zêrîn, bi tevahî fêkiyên piçûk an xwerûya bingehîn parastin, lê bi cûrên tije tije. Ji bo encama daxwazê xwestin, hûn hewce ne ku hin veşartina teknîkî ya xwarinê bizanibin.
- Ji ji aliyên mizgeftên ji alî li piçikek piçûk û bi dîwarên piçûk di piçûkên piçûk de têne avêtin.
- Di pêvajoya xwarinê de, xwarinên hevbeş nabe ku ji ber zirarê bi yekseriya fêkiyê veguherînin asteng bikin.
- Dema ku xweseriyên tevahî fêk xwarinê, her apple divê bi bişkoka an tehlikê vekişînim ji bo zûtirîna syrupê û pêdengiya xweşik û astengiya xwe bigirin.
- Additiona citric acid di syrupê de dê pêvajoyê ya birçîbûnê bikişînin û dilxweşiya dilxweşiya bêtirhevtir bikin.
Jam ji bo zivistanan ji zivistanan - riya yekem
Ji bo şîrketên ku jam ji jamên gihîştî û hêsantir yek ji navdar û gellek e, ji bo ku hûn ji bo xemgîniyek mezin û dilxweşiya dilxweşiyek bêyî xemgîniyên bêkariyê ne. Ji bo pêvajoyê, kaxezên bilind ên kalîteyê yên heman rengê hilbijêre, bi nimûne ji 3.5 cm.
Kişandin:
- Ranetki - 0,5 kg;
- şekir germî - 600 g;
- citric acid - a pinch;
- avê - 0.5 cup.
Amadekirin
- Kelepên şûşandî bi bi şewitandin têne veşartin.
- Ji ber şekir, citric acid û avê, pişkek şekir, pêdivî ye ku heta ku krîstên temamî bi tevahî hilweşîne.
- Gelek piçûkek ji hêla amadekirinê de amadek di kahînek xwarinê de jam, pêdivî bikişînin heta ku fîran bi temamî di şirûnê de bête veşartin û heta ku şikilî bimînin.
- Twice ji bo 7-10 deqîqeyan ji bo şîrketên jamê avêtin, bêyî tevlîhevkirin, paşê paşê wan li bank û seal belav kirin.
Çawa ji şîrînan bi tilê jam çêbikin?
Bêtirîn eşkere ye ku jam ji şirketên bi kêfê ye. Ji bo amadebûna wê, fêk piçûk bi pîvanek vekirî ye û bi riya tevlihevî bi tevliheviyê ve têne hilbijartin. Apexên piçûk ên ku dişibînin wan xuya dibin û bi rûyê kemek an dessertê veguherand, ew eşkere û sophistication.
Kişandin:
- Ranetki - 0,5 kg;
- şekir germî - 600 g;
- ava 0.25 kasa
Amadekirin
- Şekir bi parçek avê re tevlihev e û bi berdewamî bi hişk veşartî û hemî krîstên şewitandin. Di wê de pişkek cîtric acid zêde bike.
- Bi şewata amadekirinê veşartî veşartin, agirkujî veşartin û girseyî bikişînin û şerm bikin.
- Wê sê caran cixar di sîpûnê de germ bikin û 7 deqîqeyan.
- Di nav dawiya dawîn de, ji tevahî birîndarê li kincê vekirî ji jamê veşartin, sealed.
Jam ji aliyên sîpîk veşartî yên mîkrobeyên berbiçav
Ji bo kesên ku dixwazin dixwazin jamên zelal ên ji hêla mûçeyan ve bikişînin. Di vê rewşê de pêşî veşartin stems û navîn tovên navîn, piştî ku ew pişikên nebatên ji hêla xwestinê ve têne avêtin. Dema ku kêlên mizgîn ên bi karanîna bi karanîna acîteya citricê re pêwîst e.
Kişandin:
- Ranetki - 1 kg;
- şekir-900 g;
- citric acid - 0.5 teaspoons;
- ava 240 ml
Amadekirin
- Avê bi şekirê avê heta ta ku krîstê bi tevahî hilweşandin.
- Add citric acid, slices ready, cut into slices, konsera ji plêrê veşînin û heta ku heta bi temamî têde bêdeng bimînin.
- Gelek fêk ji bo firotanê vekin, 10 deqîqeyan ji bo kişandin, destûrê bidin ku şîn û şîn.
- 2 caran zelal û germ bikin.
- Di germkirina dawiyê de, jamê ji birînên kişandin bi density hewceyê vekirî tête, di nav şirketên bermîlkirî de.
Amber jam ji şîrîn
Jam ji kulîlkên ku di binê jêrîn de tête binçavkirin, tête ku ew gengaz e, ew ê bi riya xweşik, bi fikrên ferdî, bi sipup û mermaliyek bi bîhnxweş re dilxweş dibe. Di vê rewşê de, ew e ku hûn ji berê pêşîn amade bikin, ku divê bi baldarî berbiçav û bi baldarî li gundek li dijî pedicelê berê berê xwe bidin kişandin.
Kişandin:
- Ranetki - 0,5 kg;
- şekir gewra - 650 g;
- citric acid - 0.25 teaspoons;
- ava 240 ml
Amadekirin
- Avê bi 5 deqîqeyan bi avê şekir, avêtin citric acid.
- Pêlên amadekirî amade bikin, agir vekin, komkujiyê biçin derve.
- Ji bilî 10 deqîqeyan, bêyî hişyariyê, şikilî bilî bila.
- Dersa 2-ê veguhestin û dorpêçê dubare bikin, dermankirina germê li jor rawestin.
Jam ji hêja "Pyatiminutka" re
Li gorî riya jêrîn, paqijî dê herî zêde vîtamîn biparêzin di nav fêk de, û ji kerema xwe re dilxweşiya xwe ya nû. Di vê rewşê de, jam ji birînên biçûk amadekirin, da ku di demeke kurt de tedawiya wan de ew bi syrupê ve girêdayî bûn û herî zêde û tehlîzmê bibin.
Kişandin:
- Ranetki - 0,5 kg;
- şekir germî - 600 g;
- citric acid - a pinch;
- avê 150 ml.
Amadekirin
- Washet Ranetki, hemî li ser perimeter bi paqijê veşartin.
- Avê bi şekir û lemonade veşartin, da ku ku krîstê were hilweşandin, ji sêvên syrup vekin, heta ku şikilî bimînin.
- Gelek zeviyê bi zincîrek hilweşînin, bi rastî 5 deqîqan veşartin, daketin avêtin, ew bi qirêj û germ bi zûtirîn germ bikin.
Jam ji kulikan bi chokeberry re
Bêbawer ên dilsoz û bêtir bi kêrhatî ji jivînên bi rowan re. Delicacy dikare bi tevahiya fêk têne xwar kirin, û kêlên mûçikên hûrsê diçin hûr û çilan. Heke hewce ye ku ji bo yekemek bêtir, çêkirina mestikên şîrîn, berhem û xwarinê pêşî bibin.
Kişandin:
- Ranetki - 900 g;
- chokeberry - 600 g;
- şekir gewra - 1,3 kg;
- avê - 1.5 kîlan.
Amadekirin
- Ji av û şekir, syrupê balkêş e, berber û apples têne kirin.
- Bihêlin girseyê bidin ku, ji wê veşêre.
- Li germkirina paşerojê, 10 deqîqeyan ji bo billet bilêv bikin.
- Pêvajoya 2-3 caran carî dubare bikin yan heta ku density hewce ye.
- Ji ber rowanê sekinî bikin û di destên germ de dikir.
Jam ji avê û rannet
Ji mûzeyên zêrîn ji hêla zivistanan vexwarinê vexwarinê, xwarinên ku ji bo kûreyên dereng ên paşî vekirî veşartin. Delicacy dikare di texturek de bête kirin û dikare wekî wekhevî li kincê tê bikaranîn. Li wê derê, ji ber ku xwarinê dawîn de, komkujiyek mizgeftê şewitandinê dikare bi rengek yekem bi blenderek darê zehf kirin.
Kişandin:
- raketki û plum - 1 kg her;
- şekir gewra - 1,7 kg;
- ava 240 ml
Amadekirin
- Pêşîn û rannets amade bikin, paqijkirina berbiçav û şevên dirûşm an qulikê.
- Avê bi şekir bi avê bike, ji bo 3-4 demjimêr komkujiya syrupê bike.
- Wê sê caran jam ji 10 ûqîqeyan ji plum û şûşan veşartî, ew di navendî de sekinîn.
Jam ji şîrketên bi orange
Ji bo zivistanên mizgeftê yên germê dê zivistanê herî herî rûmet be, di nav deverên din ên xwarinê de, bi taybetî hûn eger hûn bi hemî apên fêk û germên germî bixwin, kîjan syrupê paqij bibin, dê bibe mermalek xwezayî ya xwezayî ya xwezayî, ku hûn bi ewlehî zarokên zarokan bikin.
Kişandin:
- Ranetki - 0,5 kg;
- orange - 1 piece;
- şekir germî - 700 g;
- ava 100 ml
Amadekirin
- Rancet bi pîvanê veşartî.
- Ji bo 5 salan ji pêşî veşartî ye, piştî ku ew diçûşandin, an vekirî vekirî ye, ji pelên spî veşartin.
- Dema ku çermê neurê bi kar tînin, blovên 10 salî ji bo syrupê ji pêşî vexwarinê ne.
- Gelek germ di girseya germ de zêde bike, ji bo şevê bikişînin.
- Wê sê caran komkujiyê bi pênc deqîq û şêr be.
- Piştî ku dawiya dawîn de dişewitîn de li jorên germî bişirînin.
Jam ji şirketên bi cinnamon re
Jam ji şîrkên zêrîn, ku pir caran ji cûreyên din ên kêmtir, bi vanilla ve bêne çêkirin an jî li meydana cinnamonê werin çêkirin. Additive will be the taste of fruit maximize and the more delicious, aromatic and spicy preform. Sweets srew can ji hemû fêkînan an jî dibe kuçik an jî dişikîne.
Kişandin:
- Ranetki - 500 g;
- cinnamon - 0,5 tsp.
- şekir gewra - 650 g;
- ava 100 ml
Amadekirin
- Raketki amadekirin şiral, av ji av û şekir ji xwarinê, heta ku şikilî bimînin.
- 3 demjimêr ji bo 10 kelepên karsaziyê bixwin, her cara her demê şîn.
- Cinnamonê bikişînin, şîrînek bi density xwestin û dişewitin.
Jam ji şîrîn bi lîmonê
Ji hêla zivistanê ve ji bo zivistanên ku bi bila lemonê nehêberî bêhêzî bîranîn. Heke apples acilî ne, hûn dikarin tenê bi lemonê zehf digel tevlihevkirinê. Dema ku mizgeşên mizgeftê bi lemon lemonê re kar dikin, tûjiyên mizgîn wê bêtir hevşeng û hevdeng be. Ji bo piquancy, ev versiyon pir caran bi zincîrek tête kirin.
Kişandin:
- Ranetki - 1 kg;
- lemon - 0,5 parçe;
- şekir-900 g;
- ava-90 ml
Amadekirin
- Şirikê ji şekir û avê vexwarinê, di nav zest û lemonê de an citrus darê de zêde bike.
- Ji bo 10 deqîqan ji bo tevlîhevkirinê vekin, hemî amadekirinê an rannetki amadekirin.
- Piştî şilkirina, ji bo 10 deqîqeyan, sar bibe.
- Dema ku pêvajoya 3 caran zûtirîn, karkê germê germ dike.
Jam ji şîrînan di multivark
Ji jimên apples yên ku amadekariyê dikarin di nav gelemperî de amade bikin. Yekitiya germkirina yekem a mirinê dê ji bo parastina yekîtiya fêkiyê ya appleyê û parastina zirarê şekir. Her çiqas bêyî tedawiya germî veguhestin û di vê rewşê de nekarin.
Kişandin:
- Ranetki - 1 kg;
- en.wiktionary.org jumon (plural juice) - 1 tbsp. spoon;
- şekir gewra - 1,3 kg;
- ava 260 ml
Amadekirin
- Di "Moda Varka" de, syrup ji şekir û ava ava ye.
- Rinetki amade kir ku xweya şirupê bike, li ser pargîdê bike "Bake."
- Piştî şilkirina, bernameya 25-ê de ji bo bîhnfirehiyê veguhestin, paşê dîsa dîsa bêdeng bike.
- Dema ku operasyonê modela dubare bike dû dû 2 caran din.
- Bi şîrînek germ di nav jor de sekinî.