Gelek awayên parastina fêk hene: Daxistin jam, jam, kûçik, firotin darê û dara diranê, têgihandin û mêjî û ziravên berbiçav hene - çavkaniya vîtamîn ji bo meha zivistanên dirêj. Em ê ji we re dibêjin ka çiqas ji bo zivistanên syrupê dixwînin, da ku ne ku ji bo hilberên xwarinê yên xwarinê zêde bikin.
Xwarinê hêsan a hêsan e
Bi awayekî hêsan e, û ewlehî ji bo ziravên zêrîn di zêrînan de şewitandin. Ev paqijên vê yekê ne bişkînin "wat", ji ber ku em ê bingeha wê derkeve.
Kişandin:
- Peyvên şêrîn ên bi bingeha nerm-2-3 kg;
- şekirê spî - 400 g;
- citric acid - 1 tbsp. spoon;
- sifrê -½ tsp;
- ava (5) şewitandin avê amadekirin
Amadekirin
- Ev qirşên di syrupê de ji bo zivistanê bêyî şikilandinê amadekirin.
- Her pişk di nîv, vekirî de, jêhatî û vekêşên ji navîn di navîn de pêdivî ye, paşê paşê em embarên dirûşmî û syrupê avêtin, ji avê avê, şekir û cîtricê veşartin.
- Dema ku pearl di nav 10 deqîqeyan de şewitandin ye, cinnamon zêde bike.
- Jars û pêşî veşartin. Di nav germên giran de, em pelên pişan belav dikin, ew bi syrupê avê re tije bikin û yekser nêzîk bike.
- Hingê jor têne veşartin di bin veşartinê de, piştî piştî şîn a ku em di nav hucre an pantryê de veguherîne.
Pirs
Heke hûn dixwazin hêsirên tevahî di syrupê de, pêşniyar ji bo amadekariyek wisa ji bo zivistanê dê bi zanyariyên biçûk bêne navnîşan kirin. Rast, hûn hewceyê dîwanek din - hewpek taybetî bi teyek tûj heye, bi kêfa ku hûn dikarin kûçikek qirikê bêyî bêyî fêk derxistin.
Kişandin:
- Pearên kevir in, bi kûçek navxweyî - 1 kg;
- vanillin - 1 sachet;
- şekek spî - 1 kinc;
- ava ava (pakkirî) amadekirin - 1 l;
- citric acid paqij kirin - 1 teaspoon;
- cihekî spî (masî, çewandin, levên lemon) - bîhnxweş.
Amadekirin
- Berî ku hûn hewce ne ku ji hêsirên şûşandî ji bo parastinê ve amadekar bikin: qirav, teylên jê re veşartin, bi wan re bêhtir ziravên ku di bin zelaliyê de bêhtir.
- Em avê avêtin, avê avê avêtin. Em ji hêla saetek an saet ditirsin.
- Avê avê bike û şekir û acîdê bişînin. Heke xwestekek heye, pişk dikişînin, lê heger ku hêsirên dilxweş in, spaxan nabe. Dema ku syrup ji 10 deqîqeyan ve tête avêtin, vanilla veguherînin û ditirsin. Em diçin û li jor bisekinin bin bin qulikê.
- Wekî ku hûn dikarin bibînin, hêsantir li ser zivistanê hêsantir e. Têkilî, fêkşikên hêrs dikarin paşê wekî dessertek serbixwe bikar bînin, ji bo bargiraniyê, rêbazek kûçik û kêşan têne bikaranîn.