Hestiyên zêrîn ên dilxweş ên kêfxweş, bi kêmanî careke din di dema jiyana xwe de xwarinê li mala xwe dixwînin. Lê tiştek girîng e ku di vê karsaziyê de ye ku ji bo kincên kincê çêbikin. Vê yekê em ê diçin ku îro hûn ji we re dibêjin.
Ji bo zivistanên zêrîn zêrîn
Kişandin:
- Kincên nû - 500 g;
- xwê qenc - 2 tix.
- şekir piçûk e - 2 têr. spoons;
- vinegar table - 50 ml;
- pelê dûr ya laurel - 2 pcs.;
- tov, kevirên diranan - têr bikin.
Amadekirin
Berî ku hûn amadek amade dikin, kincên pêvajoyê têne kirin, bi avê tijî û heta ku li ser agir a qelsê de bixwin. Piştî vê yekê, bîhnfireh vexwarinê, av avê paqij bike, 5 salî de ji bo xwê, şekir û şewitandinek avêtin. Niha Niha sifrê rûnê, sevê ku bi spaxên avêtinê vekin, bi lid û tokek bi 10 deqîqeyan re bi qelekek hûrgelan re bişînin. Pêşkêşên biçûk amade bikin û wan veşartin. Piştre, em kincên kulîlk bi bi xemgîniyê veşartin û parastina bi lîsan veşartin. Di hefteyekê de hûn dikarin amade amade bikin û kelefên xwarinê yên xweyî yên dilxweş çêbikin.
Recipe for a marinade for mushrooms
Kişandin:
- rûnê nû - 1 kg;
- avêtina avê - 1 l;
- vinegar table - 50 ml;
- gazê kişandin - 20 g;
- şekir piçûk e - 2 têr. spoons;
- kevirê masî yên black - 10 pcs.;
- leaflet laurel - 2 pcs.;
- cinnamon erd - 5 g.
Amadekirin
Petrolê rûnê baş şuştin, pêvajoy kirin, perçeyan veşartin û di saxçê de nehêle. Piştre kelek, bi avê sar re tije, xwêk 15 salî bidin xwê û şewqê bikişînin. Piştî vê yekê, bîhnfireh bi hêdî hûr dibe, paşê em ê kincên avê bi avê paqij bikin û 10 deqîqeyan din jî bixwin. Di heman demê de, em embarê amade amade dikin: Em ava avê dişewitin, em salt, şekir û masûştan avêtin. Stir, germê li germê navîn û 10 deqîqeyan bixwin. Li ser vê yekê em kelefên jar in dişûrek vekirî belav kirin û kincirên ku bi spaxên avêtin avêtin. Di cih de rêvekirina parastinê, di nav hişkek hişk de bifikirin û ji bo rojekê derkeve, û paşê paşê pişkên paqijî an bi hucreyek zelal bikin. Wê kêfxweşiyek tirsnak û kêfxweşiya snaxê hefteyek piştî hilweşînê bibin.
Çawa meriv ji bo kincên kincir çêbikin?
Kişandin:
- kincên nû - 1 kg;
- avê hilberandin - 1 lître;
- sûkê sifrê - 20 ml;
- xwê mezin - 20 g;
- şekir - 1 têr. spoon;
- garlic - 4 cloves;
- nutmegê nut-pinch.
Amadekirin
Şevên şîştî têne avêtin, bi avê ve avêtin û piştî 20 demjimêr li ser germê nizanin. Di heman demê de, tîrêjek amade amadekirin, bi tîrêjeya avê sar vexwarin, xwê, şekir, spî û paqijê garlicê. 5 deqîqeyan ji bo vê veşartinê. Piştre li ser jêrên honeyî di nav şermilandî de bistînin , bi avêtina avêtina avêtina avêtina avêtinê û qirêjan hilweşînin. Pevçûnên parastin li ser dorpêç bikin û di vê rojê de 10-12 saetan ji vê dewletê re radiwestin. Di hefteyek paşê de şewqê bijartî dikare li ser masê.
Quick carin for ceps
Kişandin:
- kincên spî - 1 kg;
- avê 300 ml;
- sûkê table - 200 ml;
- citric acid - 20 g;
- leaf leaflet - 4 pcs.
- Tovan-Mustard - 1,5 st. spoons;
- şekir - 60 g;
- salt - 20 g;
- îslamê reş - şîretê.
Amadekirin
Di kulikê de, heqek piçûk derxistin û xwarinên li ser agirê navîn de dan. Piştî avêtin em şekir, salt, citric acid û spî. Ji bo 15 deqîqeyan ji bo mirinê veşêrin, û piştre di zûçê de bi zûtir veşêre. Ji kincên spî yên pêşî derman kirin, ava avê dişewitandin û li ser jarsan amade kirin. Wan bi xweşikek germî vekin, wan hilkişînin û rojekê ji wan re veguherînin. Piştî hefteyek, lêgerînek dilxweşiyek ji bo her pîroznameyê amade bibin!