Samsa - pies bi bi tije tije bi gelemperî triangular an jî rectangular. Ji bo xwarinê vê xwarinê gelek bijare hene. Pêdivî ji bo samsayê bi gelemperî ji xwarinê xwarinê, bi carî bi mirinê, û ji armanca, masî, mirin, kulikan jî têne çêkirin.
Amadekirina xwarinê ji bo samsa
Ji bo samsa ji bo xwarinê bi gelemperî nû, carinan çêkirî çêkirî ye, her çend vebijêrkên mimkun e. Bêguman, hûn dikarin ji bo saxa xaniyê xaniyê an jî di nav bazarê de (zelal) bikirînin. Lêbelê, ew çêtir e ku ji hêla xwê xwe vekişînin - di wê de, bi kêmanî, ne materyalên nerazîbûnek mîna mengarine tune.
Ji we re bipeyivin ka çiqas û sondê ji bo samsa dikare li hundirê xwarinê ji bo xwarinê çêbikin.
Ji bo samsa - tîrêjê bêhnxweş vekirî
Kişandin:
- Rûnê gewê - 2.5 kulk an bêtir bêtir;
- ava 250 ml
- Egg egg - 1-2 pcs.;
- piçûkek biçûk (sunflower, wek mînak, an zeytûnê);
- xwêk - 1 xwar.
Amadekirin
Avê rûnê kulikê kişand, nerav, hêk, çêk û gavê biavêjin û bi lez dest pê ve avêtin avê. Veşek bi hêsantir bi rêkêşek ve girêdayî ye, û paşê bi destên rûnê an mîkroşek bi taybetî reşikên spîal. Ji ber ku rûniştina xwarinê amadekirin, di nav sarfê de veşartî pêşiya xwê pêşî ku samsa hilberîn û mîzîngê divê hûn bibin nîv saet.
Recipe for a samsa, lez-free puff pastry-lez
Kişandin:
- rûnê gulanê - 2 cups;
- starch - 2 têr. spoons;
- masî - 200 + + 50 yekî din an jî giyayê piçûk;
- avê sar-80 ml ye;
- en.wiktionary.org jumon (lemon) - 0.5 tbsp. spoons;
- salt - 2 pinch.
Amadekirin
Petrolê û sê li ser germek mezin an jî bi qeçek bistînin. Arê sifted, starch, salt û çalakiyê tevlihev bikin, lê ji bo dirêj. Avê bixwaze ava ava û lemonê ya germê, lê hûn dikarin li ser hêkên 1-2 chicken zêde bikin. Me kişand, xwarin, parve bike, wek mînak, di 8 parçeyan de, ew li ser keviran bigirin, yek ji hev re zêde bike, paqijkirina avê her rûn. Hemî di çarçoveyek yek de hilweşînin, ew dikare ji 4-8 beşan veşartin û pêvajoyê dubare bikin. Piştre xwê ji xwê veşartin, ji bo navenda navenda 40-deqîqan ve sarokê xwe bişîne û dişibîne û li seranserî (li fîlm, bêtir).
Ji bo samsa ji bo samsa ji bo heman materyalan, ew pêdivî ye ku hûn pirtir ji xwînê û şekirek piçûktir hewce ne.
Yekem di kelek germ de germ an jî tevlîhevkirina şîr û avê, 1 kûçikek şekir, 1 paketek hişk û 2 çermê zêde bike. spoqên rûnê Di vê spikê de li dora bîst 20-ê de rûnê bike, da ku ew xwar, wek ku ew dibêjin, lîstik û opara nêzîkî.
Ji bo samsa ji bo kêfxweş dikare li kefir amadekirin, lê ji bilê avê avê em bi tevahî 1: 1 di ava ava û kefîr de tê bikaranîn. Low fat kefir dikare werin bê bikaranîn.
Dema ku hûn tedbîrek bijartin, em şaş û samsa balkêş dikin, çimkî ji bo me hewceyê hewceyê.
Peyvên ji bo samsa dagirtin
Kişandin:
- ciwan û lamb - 500 g;
- germê germî - 150 g an çend hejmarên mûzîkê germê an germê mîktê;
- seranserê - 1 pc. an kesk - 5-8 feathers;
- garlic - 2 kevir
- greens - ((parsley, corirander)
- erdên masûştî (celebên cûda, kemir, kevir, hûrgelan an jî çermên çêkirî yên çêkirî);
- xwê mezin e.
Amadekirin
Meş, tîrêj û birçîkirî yên şewitandin û bi şikilê bi qeşek an qutikê bi karanîna pêvajoyek paqijkirinê re têne avêtin
Amadebûna samsa
Arteşan li ser çarçeyan, qeçikek dûr an çarçoveyê veşartin, paqijên dorpêç bikin. Di navîn de her substrate, parçeyek tijî û pisîkên hûrgotiyê li qada qulikê ("vermî") an jî triangular.
Semsa li rûnê li ser pirtûka balkêşê bi rûnê 40 deqeyan ve girêdayî ye.