Ji hêsirên, hemû paqijan baş in. Lê bi taybetî bi berê vexwarinê di şekirê şekir yan şêrîn de. Fruit dikarin di vê awayê de bi tevahî an jî ji hêla pêş paqij bikin û dirûşmên dirûşmeyan vebirin. Bi guhertinên hinek ên mimkun di amadekirina şiravên şirsê de zivistanê, hûn dikarin li jêr xwarinên xwe yên berfireh li jêr binêrin.
Her çirikên di şirsê de ji bo zivistanê - tevlihev
Kişandin:
- Pearên paqij in, lê hêz-1,6-1,9 kg;
- şekir gula - 410 g;
- avêtin avê - 2.1 lîter;
- şekir vanilla - 45 g;
- citric acid - 5 g.
Amadekirin
Ji bo cenazeyê, bi temamî re hewce ye ku bi bedena maqilê vexwarinê bikişînin, paqij bike, paqij bike û wê li kûçek peyda bike. Di heman rengê de avê, şekir derxin, şekir vanilla û materyalên germê germ bikin, ji wextê dem vextê dest pê kir ku destûrê bide krîza şekirê şîn li jêr.
Di nîşana nîşana yekemîn a avê de, em bi hêsirên spî an jî spî di bin nehêle jar veguherînin, di nav lemonê de dişînin û di nav xerîbeke baş de dişînin. Em ji pênc deqeyan bi lîsan vekirî, karkerên xwe veguherînin û ji bo xweşik û xweseriya hêdî hêdî bi xwe veqetînin.
Ji hêsirên zirav-ripe-levên di şirsê de
Kişandin:
- Ji hêsirên xurt - 1,9 kg;
- şekir gewra - 580 g;
- damezrandina avê-720 ml;
- cloves - 9-12 buds;
- şekir vanilla - 45 g;
- citric acid - 5 g.
Amadekirin
Ji bo ku vê tedbîra pêkanîna pêvajoyê, hêsirên bi gellek qehreq hilbijêre, hûn dikarin hûrgelek biçûk jî dikarin. Hemû fêkên destpêkê di avê li germê odeya paşîn de, paşê em em wan wan hişk, veşartin, pisîkên pisîk û dirûşmên nebat, spî paqij bikin.
Niha hêşikên di saucepanê de, ava avê paqij bikin û naveroka ku pênc deqeyan ji bo avêtin. Piştî vê yekê, pişkên pişkên pişk di nav xemgîniyê de, û şekir, şekir vanilla û kevirên kevir di nav birê de, li ser agir bisekinin heta ku hemî cûrbeyên bêdeng têne veşartin û ditirsin.
Heya ku ji bo pênc heft, 7 deqîqan hilda nehêle, pişka avêtin ji plankê vekin û ji bo roja xwe vekişînin. Piştî demjimêrek, demek lemonê li ser pês û sûrupê vekin, da ku amadekariyê bi deh deqîqan bi demjimêr bistînin, paşê dirûşmên ku li ser bermîlên amadekirî yên amadekirî li ser şikilê veşartin, belav bikin. "Coat" hêdî hildikir û şermezar dike.
Pirsên ji bo zivistanên şirsê di şehîdê honey de parastin
Kişandin:
- Ji hêsirên xurt - 1,9 kg;
- şehîdê xwezayî - 340 g;
- avêtin avê - 1.2 lîter;
- citric acid - 10 g.
Amadekirin
Pears di heman rengê de ji bo ku ji bo riya berê ve, amp û zeviyan vekirî amadekirin, û herweha ew diçûşik an jî parçeyên mezin. Niha, di piçûkek hûrbekirî de, pişkên avê di heft deqeyan de avêtin û bi cih bikişînin wan li jarsan.
Ji bo syrupê em em honey û avê bike, additîkên cîtricê zêde bike û sê şeş ji bo şîrîn û şewqê şewitandin. Sûkên amade amade amade amadekirî li ser masên amadekirî de, li konserên ku bi pêçek avê bi avê avê ve girêdayî bikin. Em ji bo hejmar de heştê karkerê lîpa lîberê bimînin, û nêzîkî pênc-êqîqeyan ji bo sê-lîpên avêtin avêtin. Hingê paşê em ê veşartin, jar li wan veguherînin û ew di vê formê de heta ku çermê bi temamî neyê qedandin.