Cabbage hilberek pirr baş e. Ji bilî vê daxuyaniyê ji bo her cebbage-ê û spî-serê, û deryayê, û brokoli tê de derbas dibe.
Recipe for dishes of a Greek dishes from the cabbage "Lahanorizo"
Gelek xwarinên ji xwarinên nû yên kincê çêkirî hene. Gelek caran ew ji aliyên din ên din ên li saladên din têne bikaranîn. Lê piştî kedê germê tedawî ne kêm e. Dibistanek balkêş e ku li jêr te li bendê ye.
Kişandin:
- kabîna spî - 800 g;
- kûrrên - 300 g;
- seranser - 150 g;
- golê-100 g;
- juato - 100 ml;
- petrolê zêrîn - 100 ml;
- garselên parsley - 50 g;
- şewitandina kesk - 50 g;
- xwê, xwîn, masî, kovir, masî - bîhnxweş.
Amadekirin
Cebbage kişandin, şewitandin di kubê de, û kûrrên bi rêgez an semicircles. Li rûnê zeytê zêrîn heya ku heta ku ew zelal e, paşê vegotin, belavkirina çend deqeyan 3 û pisikên kesk ên kûçikê zêde bike. Ji hêla 2-ê veguhestin gemiyê veşartî û agir çêkir, ji bo nêzîkî 15 deqîqeyan de, piştre, tomokên sor û masûşandinê bişînin, her tişt baş baş bike û agir bi kêmahî kêm bikin. Me berê berê xwê şûşandî, 200 mîl avê belav kirin, bi tîrêjek veşartin û heta ku çiyayê hişk e. Bişkojk kişandî bi karsaziyê veşartî.
Bila niha dermanên deryayê difikirin.
Salad ji kela deryayê
Kişandin:
- kaleşek deryayê - 1 kg;
- serî - 1 pc.;
- soy sauce - 1 tbsp. spoon;
- garlic - 5 diranan;
- rûnê rûnê - 4 têr. spoons;
- erdê germê - 0,5 tsp.
- kevirê sor ya sor - 2 tsp;
- rezwan - 2 tsp.
Amadekirin
Wê kelê deryayê, garlic û şewitandinên kurtkirî û kûçikê zêde kirin. Di panê de, germê rûnê baş baş, ew di nav salê de, bila spî û sûkê zêde bikin. Em her tiştî baş tevlihev bikin. Now salad ji bo karanîna amade ye.
Appetizer bi kale û kotê deryayê
Kişandin:
- 150 g;
- cottage cheese - 150 g;
- kalekî kevirî - 50 g;
- xwê - bîhnxweş.
Amadekirin
Kale deryaya germî ya ku bi alîkariyek ji xwarinê an xwarinê vekirî ye. Cottage Cheese di rêya xemgîniyê de tête kirin. Em herdu materyalên hevpeyivîn, tevlihevê mûçûk, nanê xweş bikin û tevlîhev bikin. Ev snack dikare wekî xwarineke serbixwe tê bikaranîn, an jî hûn dikarin bi sandwichên cookî bikin.
Û niha em li ser xwarinên sauerkraut bipeyivin. Ji bo xwarinên jêrîn binêrin.
Soup ji sauerkraut
Kişandin:
- sauerkraut - 200 g;
- Sotikê spî - 100 g;
- sausage smoked - 100 g;
- lard - 20 g;
- serî - 1 parçeyê;
- bîhnxweş - 50 g;
- avê - 1 l;
- salt, garlic, paprika, dill - to taste.
Amadekirin
Zêrînek kurtkirî qirêj, bîskek bîskek bikişînin. Bi sauerkraut rexşikê xilas dike, ew di saucepanê de, pişk û pişk zêde bike, di avê de avêtin. Piştî avêtinê, ji bo 15 deqîqeyan ji bo germê kêm kêm bikin. Di heman demê de, sausage jê kişand, ew li ser fat dihêle û şewqê xwe bişîne. Berî ku xizmetê dixe, lûkulê qirçandî, kûçik û kûçikê daketin ser maseyê.
Bigos
Kişandin:
- sauerkraut - 700 g;
- serî - 1 parçeyê;
- xwarin - 400 g;
- malê sausage - 200 g;
- bacon - 100 g;
- lard - 100 g;
- Kincên zû - 30 g;
- prunes - 80 g;
- cabbage brine - 70 ml;
- honey - bîhnxweş.
Amadekirin
Di pişka birçîbûnê de, tîrêj dişewitîne, paşê xwarinê paqijkirî de, gava ku ew qeşikê hûrkirî ye, bîteyên baconê zêde bike, û paşê avêtina nîvê şevê dakêşin. Piştî 5 deqîqeyan, sausage zêde bikin, 3 hûrdeyên din ji bo kûçikê û kûçikê zêde bikin. Di hundurê de hilweşîn û di bin 30-deqîqan de di bin lîdê girtîgehê de digerin. Niha nuçikên kevir û kincên darê belav kirin. Heta ku kincên mêjî ne. Û di dawiya amadekirina Bigosê de emê dilxweşiya dilxweşiyê bikin, heger pêwîst be, paşê em jî salt.
Recipe for broccoli
Kişandin:
- broccoli - 600 g;
- hêk - 5 pcs.;
- pirtir-120 g;
- kulikê - 270 g;
- Butter.
Amadekirin
Di avê de 7-ê ji bo avê avê dişewitîn de em embarên broccoli berbiçav. Piştre ew li ser xemek birçî kir. Pirtûka çermê, pişk û kûçikek vexwarinê vexwarinê, xwê xwar bike. Di encamkirina brokoli de encam bikin. Ji bo 10 deqf di nav rûnê de, şevê bişînin û paşê wê derkeve derve û bi pişkek grated. Em ji 10 deqîqeyan din bistînin.