Dibistana ji bo kelefeya Kievê heman ji her malê ye. Ev xemgîniyê ne tenê yekem sembolê Kovara ne, lê her weha celebek bala bîhnxweş û cejnê ye. Ev diyariyek baş e û tenê dermanek dilxweş e. Cûdahiya sereke ya Kevê ji ji her cûre kafirên din ve ye ku ew ji bilî proteinên kemandîkirî tête çêkirin, ku kelek kêşeyên bêkêmasî dide. Bila ji bo amadekirina vê Kiev cake bi riya we re bikişînin.
Recipe of classic of Kiev cake
Kişandin:
Ji bo cake:
- Hestiyên spî - 12 pcs.;
- rûnê gulanê - 100 g;
- şekir germî - 500 g;
- germ - 350 g;
- şekir vanilla - 20 g.
Ji bo kemer
- mîter - 500 g;
- yolksê - 12 perçeyan;
- şîrê - 350 ml;
- şekir germî - 300 g;
- pisîkoya cocoa - 20 g;
- şîn vanilla - 10 g;
- cognac - 2 têr. spoons.
Amadekirin
Çawa kenek li Kovê çawa dixwin? Ji ber vê yekê, du duçik derxînin û her protein 6 veşartin. Em bi wan re fîlmê xwarinê dûr bikin û her roj ji bo cîhekî germ dihêlin. Yolksî di nav kincê selekirî de, di nav sarê de bin, ew ê ji me re piştevan e. Piştî 24 demjimêr, proteînên kemandî yên bi şikilê, germî, hêşkêşî û bêkêşkêşan, 50 gram karker û kincê vanilla şewatê zêde bikin. Di kulikê vekirî de, 50 gramên rûnê re, 200 gram şekir û 175 gramên piçûk ên kûçikên kûçik ên kûçik derxistin. Di encamkirina encamê de tevlîhevkirina proteînan û bi tevahî vekirî tête ku heta tevlîhevkirina homogeneous tête kirin.
Forma dagirkirî ji hêla pelê veşartî û bi vexwarinê an vexwarinê ve girêdayî ye. Em pişk di nav wê de veguherîne û ew derxistin. Bi vî awayî, em kêliya duyemîn dikin. Piştre formek di nav du saet de 150 salî rûnê de rûniştin. Cakeyên amadekirin veguhestin navîn û bişopînin.
Niha em dest bi amade amade amade bikin: Di saxek piçûk de şekir derxistin, şîrê xwarin, agir avêtin û, bi berdewam digerin, bi avêtinê bistînin.
Di kulikê vekirî de, yolksê bi mîkroşek tevlihev bikin û bi hêdî bi nîvê şîrikê şîrê germ dakêşin. Vegere tevlîheviyê bi saxçeyê vegerînin, ew bi agir a qelsî ve ava bike û her dem bi kişandin. Hingê şirikê ji sîteyê jê veşêre û jê re şikandin. Bi şirketa vanilla ve bi tevlihevkêşkêşkêşkêşkêşê vekir, heta ku pişkek homogeneous û gavê bi lezgarkirî ve, bêyî ku diçin, bêyî şîrketek şîrkêşa şîrket-şîr. Ew e, kemlek ji bo kenê me amade ye. Yekem sêyemîn betalkirinê, ew ê paşê li dû amadekirin, ji bona amadekariya çîkaya çîkayê, em ê li ser kûçik û kûçikan tirêj bikin. Di rûniştina mayî de, cognacek piçûktir bike û careke din her tiştî bikişîne. Ji bo mûçikek çîkalê, kovê sifted veguhestin parçeyek xelek û baş baş bike.
Çawa cenazeyê xwarin? Niha ew tenê tenê ji bo kakek rast e. Di vê formê de, komek yekem kûçikê xweş bike. Ji jor ji çarçoveya teyek tundî de em mecbûrek ronahî belav dike û her tişt bi reşekek duyemîn, aliyekî hêsan. Hinekî
Pêdiviyên xwe yên ku ji hezkirên we re bi tedbîrên tedawî yên kemîn "Dream" û "Bûyîna jinê" re amade bikin. Bon appetit!