Lînkînradê çepê

Bila îro ji we re ji we re fikra pir balkêş û esasî ye ku ji bo xwarinê Leningrad cake bike!

Li gorî GOSTê ya Kakehê ya Leningrad

Kişandin:

• rûnê - 330 g;
• şekir gewra - 255 g;
• butter - 345 g;
• hucreyê hûk - 1 parçek;
• yolk - 1 parçe;
• pişka cocoa 17 g;
• cognac - 1 tbsp. spoon;
• vanilla şekir - 7 g;
• paqijk - 1 teaspoon;
• Sweets - 200 g;
• nişk - 10 g;
• biscuit crumbs - to taste.

Amadekirin

Bi şekir bi tevlihevê rûnê, hêsan zêde bike û her tişt ji hemî homogenebûnê veşêre. Em bi rûnê paqijê paqij bike û xwê paqijê til bike. Em di nav çar parçeyan de parve dikin, her roj li ser kaxezê derxistin û çarçoveya 18x18 cm. Pîroz bi cocoa û bi vî awayî zaglazirovyvaem re yek kakek e, ku dê bibe bilind. Milê bi yolkê, paqijkirin, şekir lê zêde bike, şewitandina şewitandinê bi pênc deqîqe berî tîrêjê re bişîne. Next, 160 gramên mûçê xistin, şekirê kûçikê û bi lezgîn ve bi encamkirina syrupê ve, bi baldarî tevlihev bikin û li brandediyê derxistin. Em du du çermên kemî di kulîlkek firotanê de ji bo nivînan, û cocoa zêde bikin kûçikê. Nivînên di rûnê û rûnê de rûdinin. Niha em her cake kolek, her cake promazyvaya bi kêleka kulikê. Ji jor ji kûçikek şewitandin, bi kûçikên cenazeyê bi kûçikê vekin. CEK Leningrad di GOST de ji hêla kulikê spî û kûçikên spî tê veşartî ye.

Sand Kake Leningradsky

Kişandin:

Ji bo ceribandinê

• rûn-500 g;
• butter-300 g;
• şekir - 200 g;
• hêja - 2 parçeyên
• soda - 0,5 tsp.

Ji bo kemer

• butter - 200 g;
• şekirek paqij - 100 g;
• şîrê xwarinê-400 g;
• pokola kocê - 2 têr. spoons;
• germî ya germê - 2 têr. spoons;
• Zebûr jam - 300 g;
• walnuts - 50 g.

Amadekirin

Çawa çiqas Leningrad çake? Ji ber vê yekê, em dest bi dest bi kurtek kurtîn bikin. Me bi mûçikek bi mîkroşkerê xwe xistin, şekir lê zêde bike, hêsan zêde bike. Piştre, heta ku hêsantir bi rûnê sodê bixwin. Divê nav 3 parçeyên wekhev û parve bikin û ji bo navendiya 30 deqîqeyan de jê rake.

Û vê carê em em amade dikirin. Pişkek şekir, çêk, cocoa, liqueur û kişandê şîrînek bi tevlîhevkerê heta ku bêhêzî û qedexa kulikê di nav rezberê de hilweşîne.

Di çarçoveya xwarinê de, dorpêçê rûnê û hemî 3 kûçikan di xwê rûnê de. Niha berdewam bike ku kenê kombûnê. Yekem yekem cûreyek jermî ye û piçûkek piçûk e, duyemîn duyemîn, û paşê sêyemîn, pêdivî ye. Boka bi dirûşmên sprinkle, topê çepê bi bi kincên kandîkirî têne xistin.

Û gava ku hûn tiştek ne hêsantir bixwaze, em ji we re şîret dikin ku ji bo kemek an kemek an jî kûçikek çerm amade bike . Ew herdu nezanî bi kêfxweş in, lê divê paqij bibin, da ku hûn bi bîhnfirehiya bendê bimînin.