Red Velvet Capsack

The creator of a messert "Red velvet" James Bird, ku bi guman bi bandorkirina kokoya asayî yên bi asîdî yên bi sor ve veşartî dît. Îdî vî rengî biscuit yek ji navdarên zewac ên zewacî ye. Û îro em ê fêr bibin ka çawa çawa "kişandina sor" redkêş bikin.

Recipe ji bo "Red velvet"

Li sereke di vê xwarinê de, xwarinê çîkka biscuit amadekirî ye, lê ji ber ku rengê ronahî ronahî ye, ev yek zelal e. Çerm rengek kulkake ne tenê bi hêsanê, lê ji hêla reaksiyonê ku kefir di bin vinegar û koca de tête dayîn.

Kişandin:

• cocoa - 30 g;
• soda - 10 g;
• rûn-345 g;
• kefir - 240 ml;
• şekir - 265 g;
• hêja - 2 parçeyên
• vinegar - 15 ml;
• butter-135 g;
• salt - 10 g;
• vanillin - 10 g;
• rengê burgundy gel - 30 ml;

Amadekirin

All ingredients for cooking should be in the room temperature. Neftê şekir bi şekirê di nav rush, girseyî de. Yek ji hêla me ve têgotin. Li kefir, vanilla, vinegar û dye add, tevahî tevlihev bikin. Heke gel tune ye, û mîkrok an jî hişk e. Heya sereke ku danê xwarinê bû û testa rengek rengek dewlemendî da. Ger hûn dibînin ku şade ne ronahî ye, lê zêde bike. Hemî hilberên hilberê hilberînin: cocoa, rûn, soda, salt. Rûnê rûn di 185 dersan de. Dema ku girseya hêk-çermê hêja baş-xwar, ew hêdî bi tevlîheviya avê derxe û berdewam bike. Em bi rengek kefir zêde bike û xwêya ku ji hêsantir ve bi mîkroşek vekin. Em di heman deveran de di kulikên çermê belav kirin û ji 20 deqîqeyan re veşartin.

Em bi kûçikên kûçikên kûçik ên bi materûk an jî protein kem dikir, ew bi rêya syringe an bagek veguhastin di nav şêweyan de vedixwe.

Kulên "Red velvet" re bi firotin û xwarinê

Wekî bingehîn li vê vê tîrêjê hemî heman materî tête girtin, û wek deryaya sirûştî beetroot e.

Kişandin:

• rûnê rûnê rûn-135 ml;
• bêhêziya bêhnê - 160 g;
• germ - 115 g;
• şekir - 240 g;
• rûnê 275 g;
• hêja - 2 parçeyên
• vinegar - 20 ml;
• cocoa - 30 g;
• beet - 250 g;
• juê lemon - 60 ml;
• soda - 10 g;
• vanillin, salt

Amadekirin

Pêşî em ê bex amade bikin. Divê bi rengek burgundî ya dewlemendî re, ji ber ku bibe Bêroot e ku dê mêrê xwe yê rengê rastê bide. Emê koka root root paqij bikin û li ser paqijê wê bistînin, paşê paşê blokek veguherînin, en.wiktionary.org juon juice and vinegar add and everything into puree. Wir heye û şêrînek baş bike. Di kulikê vekirî de, hêvên bi şekir bi xwe veşartin, mûçik, mirinê û mîkrok xistin. Dry ingredients (aroma, soda, vanillin, kocoa, kincê xwêk), em bi hev re hev re tevlihev bikin. Niha li perçeya mîkrokê bi lezgehek hişk a mixer. Karê me karûbar e ku ev baldarî bi vî awayî ye ku hêdî ne bêdeng bimînin.

Rûnê ta dora 190 dûr. Di cûreyên ji bo kaxçên piçûk piçûkek piçûk derxistin, 2 pîrik derxînin û bi xwarinê tije bikin. Bi tevahî, konserên kincan divê di 2/3 de bêne tije kirin. Ji bo 20 deqîqeyan, bi top û kemer re bake.