Duck xwar ji ji cilê hişk û dilşengî cuda ye, lê heke hûn dixwazin ku bi rastî bi ecêb xweşik û dilşik û bîhnfireh çêbikin, em ê di vê yekê de alîkariya te bikin. Em gelek xwarinên marinade yên ji bo duckê pêşkêş dikin!
Ji bo mirinên mirinê ji bo mirinê
Kişandin:
- soy sauce - 3 tsp.
- deryayan - 2 parçeyan;
- garlic - 2 kevir
- spî, pişkên spî - bîhnxweş;
- kevirê mîkrobê - dilxweşiyê.
Amadekirin
Niha hûn ji we re bêjin ka çawa ji bo dakêşek çêbikin. Ji ber vê yekê, diranan, wan ji zest û paqijkirina paqijkirina jencê de kişandineke navfireh. Piştre soy sauce û garlic derxistin lûkulê. Em ê li ser germên germ, xwê û mîkroşikê mîkrobê dakêşin. Hemî baş tevlihev kirin û bi vî rengî bi kûçikek pêvajoy kirin. Dema ku ji bo xwarinê xwarinê nêzîkî 4 saetan de ye, piştî ku hûn êvarin di pan diçin an jî di rûnê diçin.
Marinade for duck in Beijing
Kişandin:
- soy sauce - 3 têr. spoons;
- root-5 g;
- honey - 3 têr. spoons;
- Avê germê - 50 ml;
- rezwanê zîvê - 3 têr. spoons;
- şerabê zîvê - 150 ml;
- kevir - 1 teaspoon;
- Çermê Çîn - 3 tsp.
Amadekirin
Di sauçûkek piçûk de xwarinê paqij, şerab, honey derxistin, root rûs û germî û spî digotin. Em li ser agirkaziyek zehf avêtin, 15-minute de ji bo şewitandin û bixwe bikin, carinan bi zûtirîn. Vê demê, em starchê avê germê germ bikin, ew tevlihev bikin û di nav xwe de xistin, zelal bi komkujiyê re xist. Em li benda benda ku mîkrok zûtir dest pê dike, ew ji agir veke û dakêşek bi amadek amade ye.
Ji bo şîrînek zêrînek zêrîn
Kişandin:
- lemon - 1 piece;
- soy sauce - 80 ml;
- honey - 1 têr. spoon;
- bi karmeradîşê - 2 til.
- garlic - 3 kevir
- kûçikên daket - 1 kulpûnê;
- kelepkirina dermankirinê - 1 kulpûnê;
- mayonnaise - 2 têr. spoons;
- zevê reşê - erdê.
Amadekirin
Em li her tiştî, amadeled, nexweşî amadekirin. Ya pêşî, em ji lemon paqij bikin, ji rîsê vekişînin, di nav soya sauce de bikin û wê tevlihev bikin. Piştre honey danîn û xwarinên avê dişûştin. Stirring, mixture bi hevkêşî ya homogenîkî bînin, pişk û tevlîhevkirinê zêde bike. Niha saxşan bi avê biçûkek biçûk xistin û hilda germ dike. Bi rêya çapemeniya paqijkirinê ya paqijkirî vexwarinê, da ku ew li ser paqijê paqij bike, ew bi xiftanê bistînin, lê naxwazin wê avêtin.
Wekî zû ku tevlîhevkirina dest bi dest pê dike, pişk, kûçikên ji bo rokûkê, mîkroka reşê û zûtir tevlîhev bikin. Piştî vê yekê, mîkrobona xwe biparêze, agir veguherînin, hilberîna sotikê ji plêla xwe veşartin û di bin lîdanê de bêdeng bimînin. Piştî 30 deqeyan, meydana honey dê bi temamî were amadekirin û ew ê bikaribin qeçik dagirtin.
Dûkê ya kevnê ji bo duck
Kişandin:
- lemon - 0,5 parçe;
- kevirê sor ya sor - 2 tsp;
- xwê - 1 teşunê.
Amadekirin
Ji lemonê paqij kirin ku em ji ber derê vexwarinê, em gewra sor û xwêk sor e. Heta heta yekem, hevalek mûçikê hûr bike û di saetekê de bimînin.
Pevçûnê ji bo dakêşê vexwarinê
Kişandin:
- şerabê spî - 1 item;
- xerdê rûnê
- en.wiktionary.org jumon (lemon) - 0.5 tbsp. spoons;
- bendav - 2 parçeyan;
- leaflet laurel - 3 pieces;
- cloves - 5 pcs.;
- kevirên masî
- rosemary - 0,5 tsp.
Amadekirin
Tîran ji mêrê ve hatin azad kirin, şaş û şewitandin. Piştre em di vê saucepan de danîn, şerab derman bikin, parsek, kevir, baya kevir, kûçik û masî. Hemî baş hevpeyman kirin, bi agir a qelsî bistînin û ji bo avêtinê. Dûre, em ji mûleya mûzikê vebikin û bi temamî xweş bibe.