Masî patties di her formê de çêtirîn in, lê belê wan wan bi xwarinê û fatê kêmtir bibin alîkariyê. Çawa ku çuçikên masikên ji bo duçoveya xwarinê bixwin û di heman demê de wezîfeya xwe û dilovaniyê biparêzin, em ê bêtir agahdar bikin.
Recipe for forty cutlet
Kişandin:
Çimkî masî
- masî masê - 600 g;
- hêk - 1 parçek
- rûnê - 4 têr. spoons;
- parsley - qeyikê;
- xwê, germê - tam bikin.
Ji bo sauce
- soy sauce - 1/2 tbsp.
- garlic - 2 kevir
- Ginger-grated - 2 tsp.
- vinegarê xwarinê - 1/4 ji tiştên ku dihêle;
- petrolê - 1/2 tsp.
Amadekirin
Hestiyên hestî ji hestî paqij kirin, eger yek di wê de bimînin û perçe bibin. Piçikên masî ji hêla xwarinê xwarinê ve an jî bi blenderek ve di nav xwarinê mînûkê de homogeneous ve derbas dibe. Bi salê û giyayê germê bi bîhnfirehê xweşikî, giyayê kûçik, hêk û rûnê xweş bikin, her tiştî her tiştek tevlihev bikin.
Ji hêla amadekirina amadekirinê em em kelelets, ji ber destên xwe di avê sar de anî an wan bi petrolê firotin. Li ser kulîlên li ser stêrkerê veşartin û ji bo 20-25 deqîqeyan bixwin.
Ji bo sauce, hemî materyalan tevlihev bikin û 1/2 cupê avê bike. Ji bo xizmeta 5 deqîqeyan û şûv ji bo tevlihevkirinê veşêre.
Heke hûn biryar didin ku ji bo çend mûçikên masiyên masî yên cilikan bixwînin, hingê modê û demjimêr "Steam Steam" bikar bînin - 20 deqîqe.
Masî kelepên ji walleye kozikê vekirî
Kişandin:
For cutlets:
- fillets of pollock - 500 g;
- pelan - 2 pcs.;
- potatoes - 350 g;
- lemon peel - 1/2 tsp.
- parsley - 1/2 tsp;
- şiyayên kesk - 1/2 tsp;
- hêk - 1 pc.
Ji bo sauce
- mayonnaise - 125 ml;
- kêlan - 1 têr. spoon;
- çermê hespikî - 1 teaspoon;
- Dijon mustard - 1 teaspoon;
- bendên 1-ê;
- parsley - 1 teaspoon.
Amadekirin
Potatoes paqij kirin, şuştin û kubê têne kirin. Hêzên pisîk bi amadekirina tevahî ava di avê de pelê ya laurel. Tîranên kelandî yên bi kûçikê vexwarinê û bi greens, hêk û lemonê zehmet dikin. Pêxemberê masî ji hêla masê ve tête derbas dibe, û girseyê encam dibe bi potatîkê re. Forma tevlîhevkirina kelepênan û formê li ser germek hilber bikin. Em ji bo 25-30 deqîqeyan masî masî.
Dema ku kelepên ji bo du hevdu amadekirin, em bila sax bikin. Serî û germên erdê hene û bi mîlyon û koperên malê re hevbeş. Bi pisporê hûrsîgarî û hinek meyaxê ji bo zelaliyê zêde bikin. Berî ku xizmetê dike, sauce divê bibe sar.
Masî Katên ji Cod heta Pair
Kişandin:
For cutlets:
- pelên cod - 600 g;
- seranserî - 1 pc.
- greens - 1 gulan;
- rûnê 4-5 têr. spoons;
- en.wiktionary.org jumon leice;
- xwê, germê - tam bikin.
Ji bo sauce
- butter-25 g;
- rûn -25 g;
- şîrê - 350 ml;
- parsley - 1 kampê.
Amadekirin
Em ji bo hestên kodê kontrol bikin û ger, eger pêwîst be, wan jêbirin. Em bi rêya grûbek xwarinê bisekinin, û piştî ku em diçin û kopê kodê. Di masîleya mînûkê de me emê xweş, xwê germê bi mûçikê xweşik kir, da ku xwê, lemonê piçûk û hûkek bi xwarinê re. Bi destên gil, em xwarinên xwarinê tije dikin û wan danîn
Heke ku stamera wekî cîhûrek cuda li kûçikê di nav xwe de ne ye, ew peya bi hêsanek veguherîne. Avê di saucepan de avê avêtin û avêtin an cilê li ser germê bide. Li ser kûçikên kevirên keviran ên avêtin û bi stêrkek xaniyê veşartî vekin. Di amadekariyên wesayîtan de dê herdem her tim-25-30 deqîqeyan bibin.
Di heman demê de, em bihêle bikin. Di pişka birêvek, kûçikê girik kir û xwarinê li ser wê rûnê. Herdem bihevhatina xwînê, têkevin şîrketê bikeve û bi sauçê li ser germê kêm bike heta ku ew teng dike. Solim, kewçêr ji bo bîhnfirehiyê, parsleyê zêde bike û bi kelepênan re bikin. Lê belê, ji kelepên ji kodê, sauce ji du recipesên berê berê dikarin bi hev re hev re bibin.