Koreyka - ji parsek dorsal an derê xwarinê an xwarinê xwarinê ji ber xwarinê ve tê bikaranîn, bi piranî ji bo xwarinê ji bo xwarinên cûr û cixarê dixwin.
Ji we re bipeyivin ka çawa di xwarinê de an pork an veşartinê çê bike. Ev xwarina xwarinê ji bo pêşangehek festîval an jî wek qeşikek şêrîn e, herweha ji bo xwarinê an xwarinê ya xwarinê baş e.
Bi tenê heywanên nû, hilbijêre xwarinê ji heywanên ciwan re hilbijêre.
Li ser hestên xwarinê di xwêvikê de dişikandin
Kişandin:
- bikişînin - nêzîkî 1,3-1,5 kg;
- garlic - 5 diranan;
- mirina germê sor
- giyayê reşê reş bexdar;
- nûçikên nû (parsley, corirander, etc.);
- xwê mezin e;
- Birkê pork
- tovên birçîbûnê, xilas û birîndar.
Amadekirin
Bi mûzalek sor, pîr û saltê bi paqijî poundê paqijî. Mûçikê reş. Piçûkê xwarinê nikare avê veşartin, li her aliyên bi bihevrekheviyek amadekirî pêk tên. Bi tovên zêrîn, cumin û xerîb derxistin. Çemek perçê ya sîgorta rastê heta çil û pakê xwarinê. Ji bo ewlehiyê, hûn dikarin dubarekirina dubare bikin.
Xwarinê li pencilê li ser pirtûka bêdengî an qeçaxî bike û li rûnê kêmanî 1 saet di rûnê bistînin. Piştî şewitandina agir, bitikî nêzîkî nîv saet ji deriyê vekin û şûv vekirî. Niha nuqpê vekin û hûn dikarin jêbirin. Dê xwarinê zêrîn û dilxweş dibe, ji ber ku rastiya ku ew hêdî hêdî di çarçoveya şilandî de şaş kir.
Lîberê porkê, di rûn rûnî de, ew e ku hûn bi rexşeyên an jî rûniştan re xizmetê dikin, bi prensîpê, xweyek din jî dê bikin. Ev xwarinê xwarina lûksantiyê dê bi bi spî an rûsî, brandedê fêwî an jî bîr bi temamî tevlihev bikin. Li ser der barê germên germî (hespek, xwarin, şîrîn, fêkî û dilxweş, garlic-tomato û wekî din jî) bîr nekin.
Veal li ser hest di hundirê rûnê de xwar bike
Kişandin:
- li ser hestî (vexwarinê an ciwanek ciwan) - 1-1.5 kg;
- root horse horsadish;
- lemon;
- brandy fruit - 30 ml;
- zeviyên erdê (mûçik, birîn, kevir, etc.);
- xemgîn amade amade - 1 teaspoon;
- xwê
- zeytek an zîv
- garlic.
Amadekirin
Roja hespikî, bi karûzek kêlek bikar an jî bi awayekî din ve bisekinin, pişk, lemon, xwarinê, spî germ bikin. Em di rûnê de û dişewitîne. Me xwarinê xwarinê, em bi rengek erênî kêmtir, bi tevlihevkirina amadekirinê û bi kêmanî 1 saetan dûr bimînin.
Piştî saetekê, xwarinê rûnê rûnê bişînin û ji bo nêzîkî 1 saetan (dibe ku + 20 deqîqeyan, bi temenê heywanê re girêdayî dike) bişînin. Di dema pêvajoya bargiraniyê de, ew e ku bi avê an avê an avahiyên zehmetî yên xwarinê veşartin. Em li ser sifrê sor sor dikin.