Mas di sor de xwarinê herdem her tim bixweşî û dilxweş dibe. Ji bo xwarinên ku ji bo dermanên balkêş ên nû yên xweşikên xwe digerin, ji bo cejnek pirzimanî çêbibe. Masî bi kulikê, saladiyek zehf, an hêsanî bi paqijkirina zindî ve girêdayî ye.
Çawa masê sorê sorê xwarinê çawa bixwin?
Ji xwarinên ji masî yên sor di xwarinê de hêsan û zûtir ji ji spî ve amade ne. Ji ber vê yekê ev e ku ev derheqê parasîtan di xwarinê marine, ku rast e ku çemê rast e nabe. Û, ji bo ku çiqas masê sor di sûkê sor bixwin, ew hemî li ser deverên hilbijartî girêdayî ye, lê wek ku hukumek xwarinê xwarinê nîv saet saet nabe.
- Masî hemî sor, ku di xwarinê deynî 30 ta 40 deqîqeyan tête xwarin, bi mezinahiya karmendê girêdayî ye. Ew di çarçoveyek kulîlk de, an qulikê, lê 10 deqîqe beriya dawiyê ya pêvajoya xwarinê tê de, forma vekirî ye ku masî mîkroş bine.
- Steaks piçûktir bikişînin, ji bo 25 deqîqeyan diçin, heger ew perçeyên di sauce de nexşandin, ew dikarin 15-20 deqîqeyan bikişînin.
- Pelê sorê sorê sorê tenê di sê mehek an saet de amade ye.
Masî di sor de xwarinê
Salonek bermîl di hundir de paqijê de rûnê hêsan e û di heman demê de di heman demê de dilxweşiya bîhnfireh e. Gelek, steaks têne xwar kirin, kêmahî. Salmon bedenek xwar heye, da ku ew hewce ne ku ew hilbijêre, tevlîhevkirina aromatîk ên germên spê. Ji bo xwestin, lûkulê kûçikê zêde bike.
Kişandin:
- steaks of salmon - 2 pieces;
- xwê, giyayê reşê yê erdê;
- nûçeyên nû û çepê - du şaneyên her du;
- garlic - 2 diranan.
Amadekirin
- Masî qeşîn, zû, rûnê bi xwê û gewrê re bişînin.
- Avêtin lîlex û wan li steaks bikin.
- Salmon li ser pişikên avêtin, şevek kûçik û kûçikê, li kincên sekinîn bikin.
- Masî sor di sor di 190 dûr 25 deqan de rûnê vexwarinê.
Masî di sor de xwarinê de xwarinê sor
Pêdivî ye ku rastek tedawî ye ku di rûnê rûnê sauce de salmon e. Wê xwarinê delxweş e. Appetizing and surprisingly gentle. Hemû mêvan dê hewldanên xebatkarên kulîn ên pesnê bikin. Piçekek taybetî dê bi hêla hazelnut û lûklicê ve bête kirin, di sauce de zêde kirin. Cheese jî rola kûçikek lîstik dike, her tecrûbeyek bi bîhnfirehiya neutralî wê bibe.
Kişandin:
- pelê ya salmon - 500 g;
- garlic - 2 diranan;
- rûnê zeyne zêrîn. l.;
- pîran - 150 g;
- kulikê 10% - 200 ml;
- hazelnut - 4 pcs.;
- greens - 20 g;
- rosemary - 1 branch.
Amadekirin
- Pelavê xwê, şevê bi spûyê û di forma xwe de diyar bike.
- Di pişkek germê de germê germê, tilikê lûksê bikişînin, heta ku rûnê çermek ronahî.
- Di kemikê de, di 7-10 deqîqeyan de digerin.
- Hêzên kûçik, kûçandî, stêr kirin.
- Li ser masiyêd xwar bike, bi bi greens û pêdiviyên kûçikê vekin.
- 15 deqîqeyan di 200 dersan de bikişînin, piştî ku vekişîn, di rûnê 15 deqîqeyên din de xwarinê bigirin.
Ji masîşikên sor di stenê de
Di nîv saet de, dema ku amadekirina amadekariyê daye, hûn dikarin xwarinê rûnê salonê. Her weha pisporek pisporê ku hewceyê pisporê paqij e dê dê ji bo xwarinek romantîk amade amadekirin, û li ser xwarinê wê xweserek taybet be. Salmon wê bi dilxweşiyê dilxweş bibe, û tevahiya xwarinê dê ji bo xwarina şevê reşek ronahî bibe.
Kişandin:
- steaks - 2 parçeyan;
- rûnê zeyne zêrîn. l.;
- Tîma deryayê - 1 tsp;
- xwê, tevlîheviya gemiyê;
- lemon - 4 derdora
Amadekirin
- Steaks with salt and a mixture of germ.
- Avê zeytê û zilmê zêrîn, bi kişandina masîgirtina kûçikê, di nav xwarinê de rûniştin.
- Li ser çepê lemon, bi bi tirek an veşartinê vekin.
- Masî şevê sor di 15 deqîqeyan de di rûnê germê de rûniştin.
- Pelê vekin û ji bo 10 deqîqeyan din jî bixwin.
Masikên bi xwarinê re di xwarinê de xwar
Ew baştirîn e ku hûn dema xwarinê germ bikin. Bi rûniştiyên rûnê di rûnê rûnê de dilxweşiyek dilxweş û dilxweş, bi her kesê dixwaze. Bawer kir ku masî ji ber sebên zûtirîn paqij e, pisîkên hêja çêtir heya ku heya nîvê paqij kirin, da ku hemî materyalên ku di heman demê de têne xwar têne û xwarinê xweş be.
Kişandin:
- trout - 700 g;
- potatoes - 1 kg;
- şewitandin di nav çokan de - 1 pc.;
- lemon - ½ pcs.;
- xwê, tevlîheviya gemiyê;
- rûnê olê - 3 têr. l.;
- miyên xwarin
Amadekirin
- Hêzên ku heta nîvê xwarinê veşartin.
- Li ser panek, mas û masman belav bikin, bi salê bi xwê, belav bike.
- Li ser jorîn, kêlên peronê, rûnê rûnê, bi bi kulikan veşartin, û bi lemonên lemonê veşartin.
- Masî û potatîk sor di 20 deqîqeyan de, di nav devera sor de rûniştin.
Masê sor bi vexwarinê de
Ji bo hewceyek pêdivî ye ku, bi bi reşekek reş de amade bike, hûn hewce ne ku hûn tedbîrên tevlîhev û tengahiyê çêbikin. Bi tîrêjek dilşengî ya rûnê rûniştin - xwarinê xweşikek dilxweşiyê, avakirina ku wê ji saet nîv saet zêdetir nake. Wekî ku tedbîrên pirrûpêk, bazirganî bi tevlihevkirina peyda dibe dê jî kar bikin.
Kişandin:
- perçeyên gum - 700 g;
- petrolê zêrîn - 100 ml;
- garlic - 4 diranan;
- xwê, germ, avêtin avê;
- tomatoes - 2 pcs.;
- pîvana marinated - ½ pcs.;
- tevlîheviya daristanê.
Amadekirin
- Mixa mûçikê bi lûksê kişandî, spî.
- Bi kûçek çuçê ketûyê bi tevlihevî.
- Masê di formek pencilî de cih bikin.
- Li seranserî, şikên kevir ên zêrîn belav bikin û tevlihevkirina devkî.
- Bi mûzên teyrên xwarinê vekin.
- Seferê sealê, ji bo 20 deqîqeyan bixwin.
- Pelê hilweşînin, 10 deqîqeyan ji bo din.
Masî di sorê sor de bi pisîk
Salonê paqij e ku bi cilê zêrîn û pîrikê bi xwarinê. Danîya festîvalê rastîn, ku tenê 30 deqîqeyan paqij kirin. Ji bo ji bo kişandina kevirên nû bikar bînin, û tevlîhevkirina mîzdanê dê herî hêsan e - mîkrobek bi pişkek piçûkek biçûk. Pêçyonan ne pir zehf, şewitandina berbiçav a ku ji bo sekinîbûnê ne.
Kişandin:
- pelê ya salmon - 1 kg;
- şil - 2 parçeyan;
- piyanî - 200 g;
- şampan - 8 parçeyan;
- mayonnaise - 1 tbsp. l.;
- xwê, germ, darên xwarinê.
Amadekirin
- Spasseruyte perîçikên seranserî, di rengê xwe de binivîse.
- Li ser perçek masî, salt, ew bi meysiyonê reş bikin û bi demsaziyê veşartin.
- Pîlên kincê û qeçik difikirin.
- Masî şevê sor di hundurê 30 deqîqan de di 190 dersan de veşartî.
Li hundirê xwarinê têr
Heke hûn bixwazin masîgirên xwarinê xwarinê, hûn dikarin bi tevahî xwarinê xwarinê berbelav bikin. Ji bo firotina xwarinên xwê, xwarin û zeviyên xwe yên bikar bînin. Dema ku kûçikkirina pêçêkirinê, bisekinin ku fîl û gera tarî ji ji stikê veşartin, da ku xwarin kêşik neyê. Zeyt û zîvê dê paqijek taybetek bi xwarinê zêde bike.
Kişandin:
- trout - 1.5 kg;
- champagons - 400 g;
- olives - 50 g;
- almonds - 50 g;
- lemon - 1 piece;
- serî - 1 parçeyê;
- rûn, zêr û kewçêr;
- garsên germî - 20 g.
Amadekirin
- Masî paqijî, avê bi lemonê reş, salt, germê bi mirinê.
- Pîvana Spasseruyte, kelezên xwe zêde bike, heta ku tîrêjên mîkrofîl.
- Kevirên kûçandî, kevirên zeyt û zîndanê. Salt, sevê bi spî.
- Ji bo 5 deqîqeyan derxistin û biqewime.
- Bi xwê vexwarinê bisekinin, bi hişk paqij bike.
- 30 deqîqeyan li 180 salî bistînin.
Di mas de rûnê xwarinê sor
Amadekirina amadekariyê ya fîlên troutê di rûnê de Danî dikare germ û germ be, her tecrûbeya mezin dibe. Wek ku tije tije, pisîk bikar bînin, bi bîhnfirehiya bêkêşkêşî. Li ser xwe spî hilbijêre, hûn dikarin xwe xweş bikin ku xwê, germ û dill.
Kişandin:
- pelê bi çermê - 1 kg;
- pîran - 150 g;
- en.wiktionary.org jumon leice;
- xwê, germ, killê kandî.
Amadekirin
- Fîlên pelên tarî û hestî veşartin, li ser çermê bi çermê derxistin.
- Salt, sevê bi spî, dîl, xwarinê lemon derxînin, ji bo navendên 40 deqîqeyan ji bo birçîbûnê.
- Pîran li ser masê stratumê veşartin, bi riyên xwe re veşartin, ew bi dirûşmên zûtir bike, di nav saetek dezgehan de ew bişînin.
- Di nav beşên 2 cm.
- Her perçek di çarçoveyê de veşartin û 15 deqîqeyan di 190 de.
Skewers of salmon in the bed on skewers
Ji hêla teyranan ve di nav deqê de rûnê hêja şish kebab ji salonê de , di tenê de hûn hewce ne ku ji masîlekî bîhnxweş a bîhnxweş re hewce ne. Prosesa bargiraniyê bêtir 10 deqîqeyan tune. Berî pêşîn, divê dirûşên ku di çend çend saetan de avê hûr bibin, da ku di dema xwarinê de ew têr nakin û nexweşî.
Kişandin:
- pelê ya salmon - 1 kg;
- lemon - 1 piece;
- xwê, spî
- petrolê zeyne.
Amadekirin
- Hê masî paqij bike, di kincên mezin ên kub û lemonê veşartin.
- Masî mas û lemonê, bi heyama spûyê tevin, rûnê rûnê û 20 deqîqeyan bimînin.
- String parçeyên salmon û lemon li ser skewers.
- Ji 10 deqîqeyan bistînin.