Mayonnaise di sala 2002 de ji hêla kampanyaya Duke-Cardinal Richelieu ve di operasyonên leşkerî de bi bijartina hilberên berhemên tixûb pêk hat. Ev sauştiyek navdar di nav de rûnê rûnê, rûnê hêsan, vinegar û / jencê ya lemonê, carinan û xwarina din. Dibistana ji bo saxê ya mironaise zûtir zûtir bû. Bazirganî ji bo merivê mîrîteyê ve hat çêkirin, li Holland, Elmanya û welatên Scandinavî pêk hat. Niha, mayonise yek ji navenda sovyona Sovyetê ya sauşeyên amadekirî yek e. Ji bo pêşveçûnê ya pîşesaziya kevneşopî û hilberîna pîşesaziya kevneşopî ya xweser e ku di heman demê de, hilberîna pîşesazî ya di Mayonnaise de ji bo dirêjkirina jîngehê û ji bo pêdivî ye, û ji bo hewceyê hewceyî, ji bilî şekir û starch, bêtir zêdebûnên nefret zêde dibin.
Hûn dikarin, bi serkeftî bi destên xwe re li malê meiyonise amade bikin, her çiqas klasîk, lê belê, lê dê bêjin ka çawa bikin.
Homemade lean mayonnaise - recipe
Kişandin:
- xwarina kahîn bilind - 1 têr. spoon;
- starch-tbsp. spoon;
- Avê sar vekirî-100 ml;
- Petrolê zeytê zûtir an Virgin an jî sarokên din ên sar de-100 ml;
- juon lemon - 3-4 çerm. spoons;
- xemgîn amadekirin - 1-2 tîp;
- şekir - 1 têr. spoon;
- xwê
- garlic, pevper û germên din ên ku dê di hindikên biçûk de.
Amadekirin
Bi rûnê starchê vekin, paşê bi rêkêşkerî di nav veşêre. Avê û hişk-hişyar bikin. Stirring, di vê germê de bi tîrêj an li ser avê rûnê germ bikin, heta ku hewceyê kûçikbûnê ya tewrê. Biçûk hildê û mêşê, zêrîn, şekir, avêtin û spaxan zêde bike. Hûn dikarin di alternatîfê de di çarçoveya wê de 2-tîpên spî yên spî (muscat, vermouth, madera, sherry), ev ê çêtir bibe bîhnfirehiyê. Bi mixturek bi mîkrojek bifikirin. Potato mîkrofê, li gorî riya malbata xwarinê vekirî, ji bo karanîna amadekar e, û em salixên xwe yên bijartî dikin. Malê we û mêvanên min, ez bawer dikim, bi kêfxweşiyên nû yên mêjûya nasnameyên bi Mayoyê re şaş be.
Gava ku, em ji dermanê xaniyê çêkirî ji bo tevahiya neonê klîtîk a meonîzê re dike . Ji bo ku ji bo amadekirina amûreyê bi salmonella re bipirse, ji hêla çiyayên ku hûn biqewiminin an jî barkên çermî (salonella quîlk tê garantî kirin) nebe.
Kişandin:
- Hûkê chicken - 2-3 pcs. an qezencê - 8-10 perçe;
- Zeytê zeytê zeytê zêrîn (anîn, mêr, masî) - 200 ml;
- en.wiktionary.org jumon (lemon) - 2 tbsp. spoons;
- xemgîn amade amade - 1 teaspoon;
- xwê
- spî
Amadekirin
Ji bo yolksê, xwê, xwê, zêr, lemon û kûçikê zêde bikin. Em di nav rûnê de û ew bi mîkroşkerê xistin (tevî ku ew bi destê destûrekî çêbikin an qalikê anî). Di binhevkirina vê mayyonê de, hûn dikarin xwê garlic, şekir, şîrkêşê xwezayî (2 tîpên).
Salad bi xwarina mîrîteyê malê - xwarinê
Kişandin:
- beet - 1 pc.;
- erebeyan - 1 parçeyê;
- potatoes - 3 pcs.;
- Fresh greens;
- garlic an lûkulê şewitandinê;
- malêise çêkirî.
Amadekirin
Girêdanê, xwarin û otomobîlan di 25 salan de, kulk,
Guhertineke alternatîf (gelekî girîng û bêhtir).
Heke salad nexşandî nebe, di binhevkirina mîkrokan de (3 parçeyan) de, di nav xwe de qeçik an kûçik an kurtkirî de kurt kirin. Ji bo xwarin, amonîzasyona klîmîkî amade bike (li jor bibînin). Hûn dikarin pelên xweşikên xwêkirî yên xwêkirî, kûçikînkirî û kûçikên kesk.