Mackerel ne tenê ji bo frying û baking, lê ji bo amadekariyên yekem pêşîn e. Bêguman ku kîjan masê we dest bi destûra: nû, bîhnxweş an kincî, hûn dikarin li ser bingeha xweşek dilxweş a xwarinê bixwin.
Avêtî ji mackerelê ya masê
Kişandin:
- mackerel - 2 parçeyan;
- seranserî - 1 pc.
- erebeyan - 1 parçeyê;
- cilery - stem;
- potatoes - 2 parçe;
- dîlên nû û parsleyê - 1 her kesk;
- xwê, germê - tam bikin.
Amadekirin
Berî ku hûn dikarin ji mackerel şewitandî , hûn hewce ne ku hûn bingeha xwe amade bikin. Çimkî bira, em masî paqij bikin, şuştin, parçeyên parçe û parçe bi avê avê sar. Em bi avê avêtin avêtin û êgir agir bike. Ji bo 15-20 deqîqeyan ji bo bîhnfirehkirina xwarinê, bi demê vegotinê ji dakêşê vekin.
Dema ku masî spî tê xistin - pisîkên amadekariyê: şewitandin, potatoes, cûr û kulîlk, kubê ditin.
Ji riya me em ji masî derxistin û jê re vekin, xwarinê ji hestî veqetin. Broth firoştina çend kevirên pûçê bişînin, vegerin panê û sebên xwe bidin. Sebên ku heta amade amadê bixwin, mas, germ û germê bişînin.
Ji avê mackerel kişandin
Kişandin:
- pelê ya mackerel (spî) - 500 g;
- seranserî - 1 pc.
- potatoes - 2 parçe;
- en.wiktionary.org juato juice - 500 ml;
- celery - 2 stems;
- masî - 2 têr. spoons;
- rûnê - 1 têr. spoon;
- greens;
- xwê, kewçêr.
Amadekirin
Celery û şewitandin di nav kubê de û 3-4 deq di hundurê mûçikê de. Bihêleya paqijkirinê bi rûnê vekin û pêdivî ye ku di nav deqîqek din. Potatoes têne paqijkirin û heman rengî veşartin.
Di saucepan de, pirtir avê û nîvê sîteya tomona tomokê tevlihev bikin. Bi tevlihevkirina avêtina avêtinê, pisîkên masî û sebaxşandin, sevê xwe bidin kêfxweş bikin. Şemiyê di 5-7 deqîqeyan de amade bibin.
Soup ji masîçikên mackerel vekirî
Kişandin:
- mackerel (xwarina xwarin) - 2 cans;
- seranser - 2 pcs.;
- celery - 2 stems;
- birêkiya devê - 1 l;
- juonê - 1-2 têr. spoons;
- rûnê zeyne zêrîn. spoons;
- parsley;
- xwê, germê - tam bikin;
- Termona pişikê - 2 têr. spoons.
Amadekirin
Bi avê vexwarinê ku em avê vexwarinê û masiyên xwe bişînin. Ji bo 2-3 deqeyan li ser rûnê û rûnê germê bixwin. Zeviyên bi birayên xwe hilweşînin, pisîkên tomato zêde bike. Em materyalên panê bi avêtinê bin, masî zêde bike û ji 10 deqîqeyan re bixwin. Ji bo bîhnfirehê, me em giyayê lemon, xwê, giyayê û herbê bi xwarinê zêde bikin.
Ji bo ku ji mackerel veşartî ji hêla mackerel ve tê çêkirin, em hemî aliyên mez û masî hildin û di navenda saet "Quenching" hilbijêrin.