Vertuta di Moldavia de kevirek populer e ku ji bezdozhzhevogo veşartî bi xwarinê, mîna strudel . Çimkî ji bo tevlêbûna xwarinê (celeb û zêrîn) dikare bikar tînin, bi gelemperî ew pişk an pottê pisîkê, xwirên hûrkirî an jî bi mashedên mashed, kûçikên kedîn, xwarinê, xwarinê maqûl, mûçik, janê jam.
Bi gelemperî, amadekirina amadekirina Moldovan di rûnê hêsan e, ew bi lez amade amadekirin, lê hinek kêrhatî hîn jî hewce ne, her yek ji wan re, ji bo ku veşartin. Gencê xwînê, çêtir e ew eşkere dike.
Serhildanên Moldovan bi kotêçê - recipe
Kişandin:
- rûnê gulanê - 1.5 kîlan;
- Egg egg - 1-2 pcs.;
- mûzîka kişandî - 100 g;
- petrolê - 1-2 til.
- avê - 2/3 cup;
- xwê
- germ an navîn an an jî fat.
Amadekirin
Rûnê çiyayê sifrê di çarçoveyek karker de, paqijkirina avê bike û di tevliheviyên hêsan de rûnê rûn, avê û salt. Hûn dikarin di nava testê 2 tîpên fîlan an jî vodka de çêbikin ku ji bo avakirina çêkirina testê û pêvajoya bargiraniyê çêtir bikin.
Me kulikê (ew dikare mîkrojek dikare bibe), dihêle, divê ew diçin ku pir zehf be. Avê di korikekê de bixebitin, bi kincê zêrînek paqij paqij bike û di nîv saet de derbas bibin. Em pişk di nav parçeyên wekhev de parve bikin, ji ku em ji kexên piçûk re, darê zêrîn pêdivî ye û rûnê 2-3 pcs.
Çawa serhildanên Moldovan çawa bikin?
Cottage Cheese mash with a fork and little bit.
Ji her demek zûtirîn amade kirine û bi qasî piçûktir vekin, lê ji ber ku ew nexşîne. Em li ser axaftinê belav kirin û bi pişka piçûkek dirêjtir veguherînin, ku, di riya, spiral. Di nav 40-45 deqîqeyan de rûnê pêşîn rûnê. Em bi çay, kafir, şerabê sifrê an hev re xizmetê dikin .
Moldavan bi lorenê bi cebbage - riya kevneşopî ya kevin
Kişandin:
- rûnê gulanê - 2 kîlan + hinek bêtir;
- rûnê rûnê - 3 têr. spoons;
- avê - 2/3 cup;
- salt - 2 pinch;
- sûkê sifrê - 1-2 çermê. spoons;
- cabbage sauerkraut.
Amadekirin
Ji rûnê sêvê rûnê bi rûnê hilberê, rûnê sûk û ava. Mesim hişyariya destê dest û li ser sifrê xistin. Em bi wê reşê veşartin, wê bi napkin vekin û ji bo 40 deqeyan derxistin. Scones hilberînin
Sauerkraut, bê guman, bi ava avê sar lêşandî û bihêlin ku qeraxek dakêşin. Di prensîbê de, hûn dikarin cebbagek nû bikar bînin, di vê vîdyoyê de divê ew şehîd, şewitandin, podsolit û 20 deqîqeyan bisekinin.
Em li ser perê ya perstrûsê ji danê xwarinê derxistin, bi rengek mîna rêkêşî, û bi awayekî ve, bi spiral. Ji bo 40 deqîqan di rûnê deynê berbelav bikin.
Em li gel Moldovan şer dikin.