Panakota (panna cotta, italya,, wekî "kulandin") an "kulandin kemilk" an jî "kişandin kemer") - Mîtroşek Bakurê bakurê kemer, vanilla û şekir ji bilî hin materyalên din ên din. Dermankirina ji bo Panacotta messert di Piedmont de hate dagir kirin û ew mîna mîna pîrê kulîn an cake.
Panacota klasîkî
Di pirtûka klasîk a ji bo panacottên xwarinê, vanailla a vanilla tevlihevkirina şîrketa sirûştê bi vanilla û şekir hate xwar kirin û ji bo 15 deqîqeyan ji bo germê kêmtir. Piştre ev girseyek piçûk hûr dibe, gelatin zêde bike û şewitandin. Piştî piştrastkirina ewlehiyê, panacotta li ser dessertên piçûk belav kirin û li ser masek vekirî ye, bi gelemperî bi mîkrojeyên saxê-bi kulîk û caramel-kûçikên cuda yên fêk, bi berhemên nû an berî ve girêdayî bûn. Panakota klasîk rengek spî ye, lê heger tu dixwazî hûn tecrûbeyek dikanin, bi rastî, ev tiştek xeyal e. Dermarkirina xwezayî yên xwezayî (şikilî, paqijên rengîn, serxweşên zêrîn an çî), hûn dikarin ji jelîlekê pir amade bikin.
Recipe for Panacota
Di van wisa de amade ye.
Kişandin:
- 1.5 lîreyên kor, bi taybetî% 20;
- nêzîkî 100-130 ml milk
- 1 pod a natural vanilla;
- 10 g ji gelatin;
- nêzîkî 100 gram şekir.
Amadekirin:
Gelatin we li nav avê 80 ml ji ava avê vexwarinê. Bi kasa kulikê dihêlin, şekir lê zêde bike û bi tevahî vekin. Di kincê dilxweş de, em bihêle van vîdyoya vanilla perçeyê de. Ev tevlîhev bi vegotineke nêzîk ve tête û ji agirê veguhestin, gava ku kemkera dest pê dike. Bila kemera vanilla vekin, û paşê wê paşê vekişin. Gelatin bi şîrketê tevlihev, germ û germî bi vanilla şîrînek vanilla veşartî. Bi tevahî tevlîhev bikin û şewitandin. Dema ku kevirên nêzîkî germê odeya xwe bisekinin, em ê diçin ser rezrê. Tenê beriya xizmetê, ji bo duyemîn ji bo peyva duyemîn e ku em bi panacotta bi avê germê germ bikin. Di nêzîk de hûn dikarin çend berçik an jî zêrên mirinê bigirin. Top bi berryek an çokokê kulikê. Ji kerema xwe re bi qehreşek maqûlê kûrahiyê kake panakota.
Qehf bikin
Hûn dikarin qeçaxa qehfê çêbikin.
Kişandin:
- 400 milê kemer;
- 180 ml milk
- 80 g ji şekir
- 15-20 g ji gelatin;
- 1 vanilla pod;
- 20-40 gramên qehreyê;
- 2 çermên qafikê qutikê;
- Berikên strawê, lemon.
Amadekirin:
Em kemikê bi şîrikê re tevlihev bikin, şekir û kafir zêde bikin. Bi avêtina avê û germ ji xwe vebikin. Ji bo 50 ° C Ji pêşî ve veguherî û gelatin qewimîne. Bi tevlihevkirina tevlihevkirina tevlihevkirinê û lihevalek zêde bike. Em tije û formên xwe binivîse. Em ê beşek paqijê qaçax a qonaxa paqijê ya li dessertên ku amade bike, paşê em ê çend berrybarên strawberan derxînin û wan şekirê zêde bikin. Hûn dikarin zêrîn bikişînin. Bi lîberê lemonê veveve û hûn dikarin li maseyê bikin.
Panacota bi potta pîranê bi kar tîne
Ew jî gengaz e ku ji bo quinak û quinak bixwin - her weha şîrkek mezin.
Kişandin:
- gram 300 nûçeya pencere;
- 1 cup of thick cream;
- nîvê kincê şekir;
- 1 cup of fresh strawberries;
- Vanilla - bîhnxweş
- 15-20 g ji gelatin.
Amadekirin:
Cooking Cooking and simple. Cenazeyê pêşîn û strawberî (cudahî, bêguman) bi rêya xemgîniyê an qeçaxçêvek wipejirîne. Piştre cottage pêrsa bi berry puree, vanilla û şekir zêde bike. Di vê girseyê de, em dihêle hêdî bi kemînê vekin û ji gelatin hilweşandin. Stirring. Ew ji kemikê veguherîne, ew di nav kovaran da da û li wê rezberê paqij bike heta ku ew bi rastî bê xurt kirin. Berî ku xizmetê dixebite, her yekî balkêş û bermîkirina kurtê kişandin.