Pelmeni bi cabbage celeb û tirsek e. Ew bi teyrên nû yên nû, garlic û horseradish baştir bikin.
Pelmeni bi cabbage û goştê
Kişandin:
Ji bo ceribandinê
- rûnê - 3 tomar;
- hêk - 1 parçek
- ava sar - 1 item;
- xwê
Ji bo dagirtinê
- kewçêr beef-250 g;
- kabîna spî - 250 g;
- bulb - 1 parçeyê;
- petrolê
- xwê, germê - tam bikin;
- avê - 0.5 têr.
Amadekirin
Avê bi xwê û hûkê re vekirî ye. Em bi qeçaxek avê digotin, di navenda navendî de em ê piçûkek piçûk dike û hêdî bi tevlîheviya avê vekin. Bihêle û naveroka mûzîkê tevlihev bikin û xwarinê veşartin. Em di vê fîlmê de xwarinê de û em ji bo 30 kronan di nav rezrê de derxînin. Cebbage bi hûrgilî hilda û şewqek piçûk hûrsek heta ku nerm. Piştre bi lezgîn, xwê û kewçêr xilas bike. Piştre, kabçêkek bi xwarinê xwarinê û xwarinê xwarinê kişandin. Meyek piçûk dişewitîne, em derdora kulikan derxistin, li her perçeyek piçûk û pelmeni form bikin. Wan di nav 10 deqîqeyan de avê avê avêtin. Em ji pelmeni ji kulê nû ya bi kulikê re dixebitîne û bi pelên kûçikî veşartin.
Pelmeni bi sauerkraut
Kişandin:
Ji bo ceribandinê
- rûnê 2 tomar;
- avê - 4 têr. spoons;
- hêk - 1 parçek
- xwê - bîhnxweş.
Ji bo dagirtinê
- sauerkraut - 500 g;
- xwarinê kêmkirî - 500 g;
- bulb - 1 parçeyê;
- şewitandina kesk - 100 g.
Amadekirin
Li ser pîrê bikişîne û rûniştina rûnê rûn. Piştre li ser sauerkraut , xwarinê kêmkirî û avê piçûk derxistin. Heya ku kasa kûr nerm e ye ku bi pişk û kêlikek paqij bike. Îdî tije tije ye, pisikên keskî yên kesk ên kûçik û hev vekirî ye. Ji van materyalên, xwarinê çermê û kûçik derxistin, kûçek kûçikê jêbirin. Em li ser axê tijî belav kirin û bi baldarî veşartin. Dema ku amade amadekirinê xwarinê bi xwarinê vexwarinê û xwarinê xwarinê kişandin.