Peremyachi qutiyeke tatarîkî ya kevneşopî ye, ku bi kûçikên kûçikî ku ew tije tije ye. Li Ozbekistan, peremyachi tê gotin - Byelyashs . Gelek hevgirtî di dansên xwarinê de xwarinê kêmîn e, lê carinan ew bi curd an jî pisîkên paqij têne kirin. Bi xwarina rûnê xwarinê ji bo xwarinê, lê fêkî nû, tête ku di hilberê şîrkêşê de (kefir an jî yogurt) tête kirin, tête bikaranîn.
Kişandin ji bo xwarinê xwarinê digirin:
- rûnê 1 kg
- Milk - 0.5 lîder
- rûnê rûnê - 2 têr. spoons;
- hêk - 1 parçek
- xwarinê - 0.5 kin û baxçê 0.5 kg.
- serî - 3
- xwê û giyayê - bîhnxweş;
- avê - 1/4 l.
Amadekirin
Ji bo ku ji bo kemilîlekê vexwarinê, li ser kargeheke mezin a melekê de em ê çiyayê rûnê, di hundirê ku hêşê kûr e. Di nav xwê de, hêdî bi di şîrê şîrîn, avêtin û rûnê xwarinê de, her tişt tevlihev bikin. Di cîhek germ de em mexşek wergirtiye, ku ew bisekin û rabe (zêdebûna 2 caran zêde dibe).
Di parallel de, hûn dikarin amadekariyê paqij bikin. Di xwarin û şewitandinê de, ji hêla xwarinê vexwarinê ve derbas dibe, xwêk zêde bike, xemgîniya mûçikê avêtin. Heke hûn lûkulan hez dikin, em pêşniyar dikin ku çend diranên diranan lê zêde bikin ku ji bo veguhestina taybetî veguhestin bikin.
Em li ser sifrê rûniştin, firotanê li ser sifrê rûniştin. Ji bîhnikê ve bikişînin, ji wê derê paqijê piçûk derxistin, perçeyên piçûk biçin. Her yek parçek bi bi rehêlekê ve girêdayî ye, ku jî bi arrahî ve tê veşartî, da ku di dema şevê rûnê de, ew li kûçeyên qelikê ne. Cake piçikên piçûk (Receîva 10 - 12 cm) jî wergirtin ku hûn bi firotanê rûn bidin. Piştî pêvajoyê tevahî testê ji bo kaxên xanî de, em bi modulkirina rêjeya Tîturiyê vekişin.
Li ser panekek tîrêjî de, em ê petrola germê germ dike, li qirêjiya rûnê rûnê pîştîçê bike. Hingê pîştî veguherîne. Pêwîstiya amadekirina chamois hêsan e ku bi rengek zêrîn zêrîn diyar dike, an na ku ew hêjî amadek amade ye ku ji hêla ziravê ve tête fêmkirin, tête ku di nav hêşê de ye. Peremyachi bi xwarin re amadekar e, çaxê bira wê ji riya zelal û ronahî be.
Heke hûn dijberê xwarinê xwarinê ne, hûn dikarin xwarinên xwarinê bi xwarinê bi xwarinê bixwin.
Tatarsky peremyachi bi tedawiyek dilxweş e ku hûn dikarin ji hevalên xwe û mêvan re xweş bikin!