Sernivîsa pir gotara gotina ku di wê de pêşkêşdariya xwarinê de behsa dipeyivin. Di demekê de, pork di nav malên nobel de di berbi merchant de kirrîn û yek ji wan re her guhertina xweya xwe bû. Hinek xwarinên bi kincê kêlîn, hinekan bi wê re biqedin. Lê di her rewşê de xwarin xwar xeşengî, dilxweş û dewlemend bûye.
Dîroka, teknolojiya xwarinê yên xwarinên girîng ên guhertinên mezin hene, lê fikrîm heman heman dimîne. Û em ê di bin xwarinên me de binirxînin.
Buckwheat di riya merchant de bi pork - rexşekek di pirzimanî de
Kişandin:
- pork (beden) - 480 g;
- buckwheat groats - 320 g;
- avê derxistin - 520 ml;
- cilên garlic - 2 pcs.;
- seranserî - 95 g;
- erebên - 65 g;
- germên hişk ên aromatic - xweş bikin;
- bêyî xwê rûnê rûnê şevê - 35 ml;
- xwê û giyayê - bîhnxweş.
Amadekirin
Ji bo amadekirinê di xwarinê pir pirrûpê de bi awayekî mûzîkî bi buckwheat e, ew e ku hûn ji hêla kûçek porkê ve an qeşikê ji dûr a sor. Em paqijê goştê veşartin, em dişêjin û ew di parçeyên piçûk de jêbirin. Em jî bûlên bermîlan û kûrên bi kubî an storiyan veşartin û bêyî şewitandina neftê bi şevê bi tîrêjê re paqij bikin. Vegetiyên xwarinê di "Bake" an "heftek" de, ji bo heft deqîqe ji bo heft deqîqên "Frying", û paşê paşê vebikin û paşê vebawer bi bîst deqeyan re hev re bikin.
Piştî demekê, diranên lûksê zêde bikin, wan bi kulikê veşartin, şîştê baqwheq bikin û avê avê bişînin. Em bi xweya aromatic herb, salt û mizgeftê de, em cîhê wergirtina pergala "Buckwheat" modê wergerandin û beriya dawiya bernameyê amade bike.
Çawa porkê bi kincê û pîçê çawa porkê bixwin?
Kişandin:
- pork (beden) - 680 g;
- şampên nû - 215 g;
- pişkên pişk ên hilberên firm-220 g;
- mayonnaise - 170 g;
- tomokên nû - 220 g;
- tevlîhevkirina masûran ji bo xwarinê - bîhnxweş;
- germên hişk ên aromatic - xweş bikin;
- bêyî xwê rûnê rûnê şevê - 35 ml;
- xwê û giyayê - bîhnxweş.
Amadekirin
Di vê rewşê de, em ê parsek wek meriv di xwarinê de bazirgan bike. Ji bo vê, goştê perçe bişîne