Pûçek kûçûk pir bi heman rengî şûfê chickenê ye . Bi rastî, ev xwarin eyn e û herdu pîvanên homogeneous veşartin nîşan dide û pişk û celebên cûda: Cheese, pişk, spî û pîrên xwe. Dema ku hûn xwarinê peyda bikin, ji bo fêrbûna fransî dê ji bo xwarinê an xwarinê xwe an jî xwarinê xweş be.
Recipe with cheese
Kişandin:
- pelê-chicken-200 g;
- butter-50 g;
- şîrê xwarin - 300 ml;
- goat cheese - 100 g;
- Hûkên chicken - 4 pcs.;
- rûnê gulanê - 50 g;
- Parmesan - 50 g;
- leaflet laurel - 1 pc.;
- chive-onion - 15 g.
Amadekirin
Em bi amadekirinê ya mîkrok anî, an jî nexweşîya xwe di nav komên homogeneous ên ku di destpêkê de gotûbêj kirin. Ji bo bidestxistina tevahî xwarina mîkrofê dikare dibe ku pêdivî ye ku pêdivî ye ku ew di pêşerojê de hewce ne ku mirinê paqij bike.
Şîrê şuştî li paqijê paqij bike û di nav wê de pelikek laurel derxistin, perçek mûk û piçikek piçûk. Pêdivî ye ku şuştê şîrê, pêvêjin, heta ku avê, avêtina laurel û hem cûreyên pîşesê bişînin: goat û parmesan. Di saxê de paqij, zincên kevir û zêrên hest zêde bike. Cejna rûniştina xwe li ser xwe, û hingê ew bi xwarinê xwarina mîkrojikê bi hev re tevlihev bikin.
Ji ber ku pudding should be light and airy, divê hewce ye ku ji hêla hûkên spî digire. Spî germên ku bi 2-3 deqîqeyan germtirîn mîkroşek herî bilind be. Di saucekê de bi spatula gazê gazê gazê hewce ye, û bingeha encama bingehîn divê di formên sêramîk de ji bo sulfayê belav bibin.
Pûçek paqijkirina xwarinê di nav rûnê 180 deqeqe de 35 deqan in.
Heke hûn bixwazin ku kûçikek mîkrojek di pirzimanî de bixwin, paşê 40 deqîqeyan ji bo "Baking" mode hilbijêre.
Pudding from chicken liver
Kişandin:
- liverê liver-200 g;
- şekir - 1 teaspoon;
- seranserê spî - 100 g;
- şîrê 500 ml;
- nanê xwarin - 2 1/4;
- pelên parsley - 2 çerm. spoons;
- yolksê - 4 parçeyan;
- mêjik - 1 1/2 têr. spoons;
- hestiyên spî - 4 pcs.
Amadekirin
Çiyayên spî yên kevir dişewitin û di şîrê de bistînin. Em bi tevlihevkirina şewitandinê agir bikin û ji bo avêtina avêtina wî, paşê ku şîrê vexwarinê ye, û em li qirêjê şikilê qirêj. Nanê xwarinê bi şîrikê hilweşînin, û dûra wê ji lêbaweriya zûtir vexwarinê û ew bi şevê bişîne. Li wir em liverê, grezên kûçik û mirovên hûkî hene. Me pişkek ji bo pîrikê digerin, û paşê bi şekir, avê û gewê erdê.
Ji hev ve, whiskeyên spî yên ku di binê çermê de û girseya germayî digel komkujiya girseyî ya xwarinê û bi zûrek zehf. Pûçek pêdawî di forma ceramîk a greased de derxistin û di hundirê 180 dersan de ji 45 deqîqan re rûn dihêle.
Çawa çawa kûçikê birçîkirinê?
Kişandin:
- pelikek mirîşk (kubê diçin) - 2 pirtûkan;
- yolksê - 6 perçe;
- hestiyên hêsan - 6 pcs.;
- pîranê gram - 135 g;
- Asparagus - 160 g;
- şîrê - 375 ml;
- rûnê - 40 g;
- rûnê
- xwê, nutmeg, û gewrê.
Amadekirin
Di saucepanê de, kûbê kûçikê qewimî û em jî rûnê xwe bidin. Em di şîrê de dişewitîne û her gav zûtir tevlihev bikin. Varim beshamel berî tîrêj, dravaniyê li ser wijdana xwe.
Ava asparagus û paqij bike. Di heman demê de em li ser pelikê mîkroşek mirinê veguhestin. Bi saxê, asparagus, kevirên êşa hêsan û pisîk diçin, dîsa dîsa hilweşîne.
Proteins diçin nav çermê û bi lezgehe li ser bingeha maşîk û sauşê têne şandin. Em girseyî ji bo parsiyonên germî yên greyayî yên belavkirî belav dikin, û paşê 200 dûr 40 deqîqeyan bikişînin.
Li gor pîrê xweya kûçikan, bi vî rengî vexwarinî, ji bo zarokan e. Ji ber ku ev xwarin tenê meriv e dilî ye, lê pir jî kêfxweş e.